霜

家裡忙沒時間做飯，給你推薦以下這些懶人快手菜！

專門拯救沒時間的你！

麵食推薦

建議到菜市場買新鮮的麵條，一個人吃一餐買1塊的鮮麵條就夠了！

🌹美味的炸醬麵

可以一次做一大瓶炸醬放到冰箱裡保存，下次吃的時候更方便哦！

參考做法如下:

熱鍋下油，放入蔥薑末，放入五花肉末煸炒出油，放料酒增香，放鹽、雞精。下甜麵醬和黃豆醬，比例是2:3，翻炒均勻上色，加入水勾芡炒至醬汁濃稠即可。

麵條煮熟撈出，加入黃瓜絲、炸醬翻拌均勻即可。

🌹老陝特色油潑面

煮寬面，煮至8分熟，放入小青菜、豆芽。將面菜撈起，放入蒜末、鹽、醋、醬油、放一大勺辣椒麵，淋上熱好的菜籽油，翻拌均勻，即可開吃啦！是不是很簡單呢！

🌹廣式炒河粉

去菜市場購買新鮮的河粉，洗乾淨配菜。起鍋燒油，下入打散的雞蛋液，放韭菜、綠豆芽、洋蔥，下入河粉快速翻炒幾下。進行調味，放鹽、醬油、剁椒即可，大火猛炒裝盤即可。

早餐推薦

一個人的早餐要簡單又要有營養，給你推薦下面這幾款。

🌹三明治+牛奶+水果

提前買好的成品吐司，配上你愛吃的菜，用保鮮膜包好，對半切開即可。

配上你愛喝的飲料，牛奶、咖啡☕、豆漿、橙汁都可以，為了補充維生素，還可以吃點水果呢！

🌹5分鐘快手飯糰🍙+豆漿

午餐肉切片，兩面煎焦黃。蒸好的米飯加入壽司醋、海苔芝麻拌飯料攪拌均勻。

午餐肉的盒子裡放入保鮮膜，鋪入米飯，再鋪入午餐肉壓緊，提起保鮮膜取出飯糰，把海苔繞在飯糰上固定即可。

配上現磨的豆漿，或者是速溶豆漿都可以呢！

🌹鮮肉餛飩

在市場買幾塊錢的前腿肉剁餡，放鹽、雞精、料酒、胡椒粉即可包餛飩。早餐吃一碗熱騰騰的餛飩也不錯。

🌹粥類+現成的饅頭包子

洗乾淨米，將和粥搭配好的食材丟到高壓鍋內，上汽8分鐘關火即可。買現成的饅頭包子，一大家人可以吃的又飽又好了！

🌟紅薯粥🌟紅棗紅豆粥🌟綠豆粥🌟南瓜粥🌟皮蛋瘦肉粥🌟黑米粥🌟八寶粥🌟菜葉粥

懶人蒸菜推薦

🌹電飯鍋粉蒸肉

1.將500克五花肉切片，適量的紅薯或者土豆切塊。

2.切好的五花肉，拌入醃肉料包，加10g老抽，60g油，醃製等待五花肉入味。

3.提前30分鐘將米粉和80g水拌勻，讓米粉充分吸水。

4.將醃製好的五花肉和泡好的米粉混合均勻，整齊的碼到放有紅薯的碗中，放入電飯鍋和米飯蒸熟即可。

🌹清蒸鱸魚

處理好鱸魚，將鱸魚兩面劃口子，放入薑片，魚肚裡放蔥結。蒸盤底部鋪上姜、蔥，水開上鍋蒸7分鐘。倒掉蒸出來的魚腥水，扔掉原有的薑絲蔥結，放入新的薑絲，倒蒸魚豉油，淋上熱油即可。

🌹糯米蒸圓子

糯米提前浸泡半個小時，剁好的肉餡裡，放鹽、姜水、雞精、料酒、胡椒粉、雞蛋清攪拌肉餡，將肉餡搓成圓子，沾上糯米，點綴香蔥或枸杞即可。放入電飯鍋中蒸就好了。

下飯菜推薦

🌹麻婆豆腐

買2元錢的豆腐切塊，焯水。熱鍋倒油，放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放豆腐塊，加水。調味，放鹽、雞精、花椒、一小塊火鍋底料，煮至湯汁濃稠，勾芡出鍋即可。

🌹回鍋肉

五花肉放姜、料酒煮，用筷子可以戳動即可。把五花肉撈出放晾，切片備用。鍋裡少放油，下五花肉煸出油，放姜放豆瓣醬炒出紅油，放醬油、雞精，翻炒均勻，下蒜苗即可。

🌹虎皮青椒

青椒處理好，放油下鍋煎至兩面焦黃，下蒜末爆香，放入生抽、耗油、陳醋、適量鹽即可。

🌹手撕包菜

包菜洗淨用手包成片，起鍋燒油，放入蒜片爆香，下包菜翻炒，放鹽、生抽、白糖、辣椒段調味，翻炒幾下起鍋之前放陳醋翻炒幾下即可。

🌹肉沫茄子

這道菜真的很下飯，我老公可以多吃一碗米飯！
茄子洗淨切成條，放鹽醃製，等茄子出水，用手將茄子多餘水分擠出，放茄條到鍋中炸好撈出。

鍋中剩底油，放姜蒜末爆香，放郫縣豆瓣醬炒出紅油。放五花肉肉餡翻炒，倒入一圈料酒增香，放老抽將肉餡變色。下豆豉、幹辣椒段翻炒，下炸好的茄條翻炒，起鍋加鹽、味精調味即可。

我的推薦就到這裡了，還有哪些快手家常菜呢？

歡迎評論區留下你常做的快手家常菜！

嗨！你好，我是圓橙子，一名95後女生。

小餐飲創業者，美食領域的創作者。

追求用最簡單的方法制作美食，並和你一起分享！

嗨圓橙子

下班很晚，回家就沒什麼時間做飯了，我經常做一些簡單省事的菜品，比如拌菠菜、黑胡椒煎雞翅、蔬菜豆腐丸子湯等，都挺好吃的，並且做起來也不算困難，很簡單省事，大家嘗試動手製作幾次就能熟練的掌握

下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！

【拌菠菜】

大蒜切末，菠菜摘好洗淨，花生撥殼，取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，將雞蛋液攪打散，放入一些食鹽，攪拌均勻備用

鍋中倒水，將水燒開後放入菠菜，將菠菜焯熟後撈出瀝乾水分放入盆中

鍋中倒油，將油燒熱後放入花生米，用小火不停的翻炒，將花生米炒熟後盛入盆中。鍋中再倒上一些油，將其燒熱後倒入雞蛋液，將雞蛋攤平，將雞蛋烙熟後盛出，切成小條放入盆中

盆中放上蒜末，倒上醬油和少許米醋以及花椒油，放入食鹽和少許白砂糖，攪拌均勻即可

【黑胡椒煎雞翅】

雞翅清洗乾淨後，用刀劃上花刀，然後將雞翅放入盆中，倒上料酒和蠔油以及醬油，放上花椒粉和黑胡椒粉以及食鹽和少許白砂糖，放上蔥絲和生薑絲，用手抓勻後醃製十多分鐘

起鍋燒油，將油燒熱後放入雞翅，小火煎，勤翻面，煎出油，煎至兩面顏色金黃後，再撒上一些黑胡椒粉，煎出香味後即可盛出擺盤

【蔬菜豆腐丸子湯】

香菜切末，玉米掰成小段（可以準備一些自己喜歡吃的青菜），蔥切蔥花，生薑切末切片，豆腐切塊備用

豬肉剁成肉末放入盆中，打入一顆雞蛋，放入蔥花和生薑末，放入食鹽和十三香以及花椒粉，倒入料酒和醬油，攪拌均勻，攪拌時要朝著一個方向攪拌，將肉餡攪拌至上勁即可

起鍋燒油，將油燒熱後放入蔥花和生薑片炒出香味，然後倒入溫水，大火燒開後放入豆腐和玉米段，再次燒開後轉成小火燉煮，將玉米煮熟後，用勺子挖一些肉餡，手上蘸上一些水，然後將肉餡團成丸子狀下入鍋中，將丸子煮熟，丸子漂浮起來後，撒上一些食鹽和味精調味，再煮五分鐘即可出鍋

簡單的蔬菜豆腐丸子湯就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

我係萬能輝

家裡比較忙沒有時間做飯，我能做點什麼簡單的飯！越簡單越好？

大家好，我是娜妮，很高興回答這個問答。可能我們有時比較忙，沒有那麼多的時間來準備飯菜，但是我覺得即使再忙，也不能不好好吃飯，所以我們還是儘量自己準備一些簡單的菜品。

像主食的話大家可以買一些饅頭，米飯的話放電飯煲裡蒸煮一下就可以，所以準備起來沒有那麼麻煩。然後下面就給大家介紹幾樣簡單易做的菜。

第1道【豆腐皮炒香菜】

1.將買來的豆腐皮，洗乾淨切成細條，將香菜洗乾淨切成小段兒。

2.熱油鍋，將豆腐皮下鍋翻炒幾下，加一點生抽和適量的鹽，撒上香菜，翻炒均勻就可以出鍋了。

第2道【薑汁藕】

1.將藕切成薄片，下熱水焯一下，撈出瀝乾水分。

2將蔥姜切成碎末，放到藕片裡，然後加一點生抽、香醋、食鹽、味精、香油，攪拌均勻就可以吃了。

第3道【涼拌豆腐皮】

1.先將黃瓜洗乾淨，擦成絲,豆腐皮兒切成細絲，蔥姜切成碎末,一起放盆中。

2.熱鍋，將植物油倒入鍋，油熱後淋到盆中，然後加入生抽、醋、雞精、鹽，攪拌均勻即可。

第4道【爆炒大頭菜】

1.現將大頭菜洗乾淨，撕成片，蒜瓣切成碎末。

2.熱油鍋，加入蒜末和辣椒爆香，然後將大頭菜放入鍋中反覆翻炒，加入生抽、耗油、雞精、鹽，翻炒均勻即可出鍋。

第5道【菜花炒西紅柿】

1.將西紅柿切成小塊，菜花洗乾淨，撕成小小段,蒜切成碎末

2.將涼水燒開，菜花放入熱水中焯一下。

3.熱油鍋，加入蒜末爆香，然後加入西紅柿，炒出西紅柿汁，加入菜花，加入少許鹽，翻炒即可。

結語

以上就是我給大家分享的簡單快捷的幾道菜，希望大家能喜歡。如果大家比較忙的話，可以做這幾道清淡的菜，大家再忙也要記得吃飯，好好保護好自己的身體，身體才是本錢，只有身體好了才能做好更多的事情。感謝大家抽時間觀看我的回答，喜歡我就關注我吧。謝謝大家！

娜妮家常味

簡單快捷的飯菜，我感覺很多啊。

西紅柿雞蛋麵:西紅柿兩個，雞蛋兩個，麵條直接去超市買上一點。

然後回來直接做，很快，五分鐘左右飯基本就好了。

一，西紅柿雞蛋湯麵做法:煎雞蛋，雞蛋煎好後直接倒入西紅柿，加入鹽，生抽，耗油……加水，看幾人吃飯，可以添幾碗水，水開，放入麵條，煮熟，放入青菜，出鍋即可！特別快捷，還營養美味！

二，高配方便麵:火腿腸，雞蛋，方便麵，青菜！鍋里加水，水開，放入火腿腸，打入雞蛋，加入方便麵餅，煮軟，加鹽，耗油，加入青菜出鍋！因為方便麵調料吃了容易上火，所以，這裡我就沒放，自己可以酌情添加！

三，燉菜:就是買袋火鍋底料，切一塊兒，然後放鍋裡炒化，加水，加入白菜，豆腐，粉條，金針菇……各種蔬菜都行，就像火鍋一樣，不過是一鍋做出來了！然後菜熟了之後是萬能配，配米飯，配饅頭，稀飯，都行，味道很不錯。

四，速凍餃子，餛飩，很簡單，水開直接下鍋煮熟，即可！

現在速食很多，超市可以直接買到，回家只需要加熱就好！不過，我感覺賺錢雖然重要，但身體是第一位的，做飯也是一種幸福的體驗，讓人可以放鬆下來，做一頓美食，犒勞一下疲憊的身體還是很有意義的！希望分享可以幫助大家

瘦不了

雖然家裡忙，依然希望自己做飯好好吃飯，我覺得很棒哦，強烈支持。

好好吃一頓飯，得葷素搭配，那才營養，我推薦一葷一素，配碗米飯，那才叫一個完美。

為了給你合理安排，節約時間，我建議葷菜做肉餅蒸蛋，素材做炒蔬菜。

因為肉餅蒸蛋可以做飯的時候一起完成，用一個蒸架就可以了。做飯蒸菜的同時，洗菜炒菜，就這樣，一葷一素一飯，幾乎可以同時完成，沒有什麼比這更節省時間的了。炒蔬菜很簡單，鍋裡放油，蔬菜倒進去翻炒熟，加鹽和雞精調味就可以了。

接下來我主要分享一下肉餅蒸蛋的做法。

肉餅蒸蛋

參考份量：2-3人份

製作時間：30分鐘

難易程度：★★★☆☆

食材

豬肉200克 / 雞蛋2枚

調料

小蔥2根 、 生薑3片，糖、鹽、白胡椒粉、生抽、蠔油適量

做法

1.做蔥姜水：小蔥洗淨切段，生薑洗淨去皮切絲，放在碗裡，加少許清水，用手揉捏，讓蔥姜的味道出來。

2.將肉剁碎，分多次加入蔥姜水，用筷子攪拌均勻。

3.肉沫中加入糖、鹽和白胡椒粉、生抽和蠔油，順著一個方向攪拌均勻，肉上勁。

小怡有話說

<strong>3.調拌豬肉沫，一定是要順著一個方向攪拌，直到攪上勁，就是筷子插入可以立住筷子，這樣的肉才Q彈。

i沈小怡

家裡比較忙沒時間做飯 ,我能做點什麼簡單的飯呢？越簡單越好？

大家好，我是李家媽媽美食，平時大家上班都比較忙，但忙歸忙，一日三餐還是要按時吃的，我們來看看都有哪些簡單的飯，可供平時忙時，即能吃飽又簡單的做法，怎麼做。

首先推薦：海鮮瘦肉米粉湯

平時米粉可以多買一些放家裡，我一般一次性會買十斤，米粉耐存不易壞。海鮮和肉可以一個星期買一次，按平時用量一小袋一小袋裝好速凍在冰箱，用時提前解凍一下就好。米粉煮法簡單，不需要太多技巧，只需加些自己喜歡的配料一同煮，營養又美味。

我們來看看怎麼做海鮮瘦肉米粉湯，都需要哪些食材。

海鮮瘦肉米粉湯

【主料】：米粉。

【配料】：瘦肉1小塊，蝦、青菜適量，蔥1根，姜1小塊。

——製作方法——

1、瘦肉切薄片，蝦剪去蝦鬚，挑去蝦線，青菜洗淨瀝乾水分，姜切絲。

2、鍋中倒入少許油放入薑絲爆香，加入適量水煮開後，放入米粉先煮3分鐘左右，再加入瘦肉、蝦、青菜煮熟，加適量鹽、雞精調味。

其次推薦蛋炒飯和白菜蛋湯，飯可以是隔夜飯或是用冷飯。

【香腸蛋炒飯】

【主料】：米飯適量。

【配料】：香腸1根、雞蛋1個。

【調料】：鹽適量。

【製作方法】

1、香腸切小塊，雞蛋加少許鹽打散。

2、鍋中倒入少許油，放入香腸炒香，倒入雞蛋液快速炒勻，倒入米飯打散，加少許鹽翻炒均勻即可。

【白菜蛋湯】

這個湯煮法最簡單了，只需白菜切絲，水開後放入白菜稍煮片刻，加入打散的雞蛋液，加少許蔥頭油，加適量鹽、雞精調味即可。

結語

這兩種煮法都不需要任何的技巧和過多的程序，且能吃飽又美味，非常適合平時沒有過多時間做飯的人，其中米粉湯可以加任何喜歡的食物同煮，簡單又方便，喜歡的朋友可以試試哦。

我是李家媽媽美食，如果您有什麼不一樣的方法或建議，歡迎大家留言。

李家媽媽美食

如果你是一個人吃，家裡比較忙沒時間做飯，想簡單吃點又能保證營養健康，那你可以試試三明治配快手炒蛋，超級好吃，我曾經因為加班，連續兩個星期晚餐自己弄這個吃，管飽且營養豐富，主要是方便快速，前後不超過10分鐘。

準備好材料：3-4個雞蛋、澱粉、鹽、糖（看個人口味）、牛奶或者淡奶油（沒有也無所謂）、黃油（沒有就用普通食用油）、黑胡椒粉。

劃重點：澱粉是炒蛋不會炒乾的關鍵，不能少，這個配方當時是從我媽那裡偷學過來的，主要是為了保證雞蛋的水分而不至於變成幹炒雞蛋了。

1、雞蛋磕到大碗裡，加2-3勺澱粉，加鹽，喜歡奶味的可以再加兩勺淡奶油或者100毫升左右的鮮奶，打散攪拌均勻；

2、鍋燒熱，放入黃油（沒有黃油的用玉米油），蛋液過篩倒入鍋中，開小火；

3、用筷子快速攪拌蛋液，不要停，始終保持小火，使它慢慢凝固成型；

4、大概3-5分鐘左右，80%蛋液基本凝固了，為了保證不會太乾，關火，繼續攪拌，用餘溫使剩下的蛋液凝固，差不多就可以出鍋了；

5、最後撒上蔥花和黑胡椒粉。炒蛋的時候不要忘記放兩塊三明治到微波爐熱一下，設定1-2分鐘就可以了。上桌！

麻婆豆腐佬

懶人燜飯呀！最簡單不過啦！只要把材料準備好，放到電飯煲裡邊燜就行了。燜好了就可以開動啦！

準備好食材：大米、番茄、香腸、豌豆粒、玉米粒還有胡蘿蔔、土豆、香菇切成丁備用。

將大米洗淨，放入電飯鍋中。倒適量的水和少許橄欖油，灑黑胡椒粉。把番茄洗淨後，用刀在番茄上劃上十字，放在電飯鍋中間。把胡蘿蔔、香腸、土豆、香菇切成丁，然後放在番茄旁。然後就是正常的煮飯，最後將煮得很軟的番茄和其他配菜與米飯攪拌，就可以開動啦！

番茄那個西紅柿

如果時間比較忙的話，可以做些簡單的家常菜，有葷有素，一肉一菜，儘量買些處理起來比較簡單的食材，像瘦肉，魚，牛肉等這些肉類只要切好就可以了，搭配些其他的蔬菜瓜果等，一日三餐，簡簡單單就好，吃的健康，下面我介紹幾道我常做的家常便飯。

西藍花炒肉:

材料:瘦肉200g，西藍花一顆，蒜，辣椒少許

做法:

瘦肉切薄片，西藍花瓣小顆，洗乾淨備用。

辣椒蒜，切好。

冷鍋熱油，先放辣椒蒜，炒出來香味，放豬肉炒制變色，再放西藍花，一起翻炒均勻，煮個8分鐘，放鹽調味即可出鍋。

瘦肉絲瓜湯:

原料:青絲瓜一條，瘦肉100g，蒜

做法:絲瓜瓜皮切滾刀，瘦肉切小塊，蒜拍好備用。

起鍋，放清水，放少量花生油，放蒜粒，放生抽，再放瘦肉大火燒開

水燒開讓它滾個兩分鐘，再把絲瓜到進去，煮滾，放鹽裝盤即可

瘦肉炒藕片:

材料:瘦肉200g，兩節，辣椒，蒜少量

做法:瘦肉切薄片，蓮藕洗乾淨切薄片，裝盤備用。

蒜辣椒切小粒。

冷鍋熱油，先放辣椒蒜，生抽，味精炒出香味，放豬肉炒到變顏色，之後放蓮藕，一起翻炒均勻，稍微加點水燜煮10分鐘，放鹽調味出鍋。

蓮藕最好選脆的蓮藕，市場上脆的跟粉的，粉的用來煲湯，脆的用來清炒

鹽水菜心

材料:菜心一斤，蒜少量

做法:將菜心洗乾淨，整顆的。

鍋里加清水，放花生油，蒜，鹽，燒開後，把青菜到進去，看到變顏色了，菜水有味道了就可以撈出來，擺盤。

制蒜汁:把蒜切碎，燒熱鍋放油，把蒜放進去，生抽，味精等煮開，關火。

把做好的調汁，直接淋在菜心上面就可以吃了，我們廣東人普遍的吃法，鹽水菜心，簡單好做。

苦瓜炒豬肉

食材：苦瓜2根，土豬肉200g，蒜幾瓣，鹽適量，小青椒2個，生抽，味精

做法步驟

1、將豬肉切片，備用。

2、苦瓜清洗乾淨，去掉瓜瓤，斜切成薄片，然後焯水。這樣就不會很苦了。

3、炒鍋燒熱後倒油，加入肉片翻炒變顏色後，加入蒜片，辣椒，翻炒出香味。

4、將焯好的苦瓜下鍋翻炒。

5、加入鹽和生抽糖調味，翻炒出鍋即可

番茄炒蛋

備料，雞蛋四個，西紅柿兩個，蒜粒，蔥，小青椒。

步驟1:把西紅柿洗淨後去蒂，切小塊。蔥切絲改刀切末。

2:雞蛋打入碗中，加少量鹽後攪勻。

3:鍋中放油加熱，倒入蛋液攤勻定型變小塊金黃色，注意要小火，不然很容易變糊了，炒熟後盛出備用。

4:鍋中加油，放入蒜末、小青椒，炒出香味，倒入切好的西紅柿翻炒，炒到西紅柿變軟，出汁了就加鹽，前面雞蛋有放過鹽了，所以最好就是西紅柿炒軟後放鹽。

5:倒入雞蛋，跟番茄一起翻炒均勻即可，可以加少量白糖，看個人口味。我的番茄炒蛋是沒放糖的。

6:出鍋前放入蔥花翻炒均勻出鍋就可以了

這些都是簡簡單單的菜，不用多少時間就可以做好了，自己做的菜也比較有胃口，要好好吃飯。

家常菜美食記

快速簡單做飯的方法：把米洗乾淨，放進電仮鍋裡面，加水，然後在上面放一個小架子用來蒸菜，比較容易又有營養的就是，把買回來的瘦肉剁碎剁碎，然後可以加點剁碎的冬菇，加點鹽，再加一個雞蛋，所有都混在起，然後放在飯上面的架子，蓋上電飯鍋蓋子，按煲飯就可以。同時可以在電磁爐上，等水沸騰後，把洗乾淨的青菜放在沸水中，蓋上蓋子，十分鐘後，就可以撈起來，這樣，一頓簡單卻莒養全面的餐就做好。

如果懶惰，不想另外洗多一個鍋，不想洗青菜，也可以直接把一個西紅柿直接切開放進飯裡面，這樣也保證有蔬菜可以吃，所以做飯真的很簡單，問題是想做得好，就不容易了。另外我再隨圖附上拿手的一鍋熟餐單，這樣的另外一個好處就是，不僅僅煮飯方便，洗鍋也方便，不會很油膩膩，簡單沖洗一下就乾淨了，連洗碗也方便。

另外煮麵，一鍋熟也很快，把麵條🍜，瘦肉，青菜，或者金針菇，肉丸等，一次性放進鍋裡，蓋上蓋子，十五分鐘就可以了，😋

關鍵字: 做飯 麵條 炸醬