霜

家里忙没时间做饭，给你推荐以下这些懒人快手菜！

专门拯救没时间的你！

面食推荐

建议到菜市场买新鲜的面条，一个人吃一餐买1块的鲜面条就够了！

🌹美味的炸酱面

可以一次做一大瓶炸酱放到冰箱里保存，下次吃的时候更方便哦！

参考做法如下:

热锅下油，放入葱姜末，放入五花肉末煸炒出油，放料酒增香，放盐、鸡精。下甜面酱和黄豆酱，比例是2:3，翻炒均匀上色，加入水勾芡炒至酱汁浓稠即可。

面条煮熟捞出，加入黄瓜丝、炸酱翻拌均匀即可。

🌹老陕特色油泼面

煮宽面，煮至8分熟，放入小青菜、豆芽。将面菜捞起，放入蒜末、盐、醋、酱油、放一大勺辣椒面，淋上热好的菜籽油，翻拌均匀，即可开吃啦！是不是很简单呢！

🌹广式炒河粉

去菜市场购买新鲜的河粉，洗干净配菜。起锅烧油，下入打散的鸡蛋液，放韭菜、绿豆芽、洋葱，下入河粉快速翻炒几下。进行调味，放盐、酱油、剁椒即可，大火猛炒装盘即可。

早餐推荐

一个人的早餐要简单又要有营养，给你推荐下面这几款。

🌹三明治+牛奶+水果

提前买好的成品吐司，配上你爱吃的菜，用保鲜膜包好，对半切开即可。

配上你爱喝的饮料，牛奶、咖啡☕、豆浆、橙汁都可以，为了补充维生素，还可以吃点水果呢！

🌹5分钟快手饭团🍙+豆浆

午餐肉切片，两面煎焦黄。蒸好的米饭加入寿司醋、海苔芝麻拌饭料搅拌均匀。

午餐肉的盒子里放入保鲜膜，铺入米饭，再铺入午餐肉压紧，提起保鲜膜取出饭团，把海苔绕在饭团上固定即可。

配上现磨的豆浆，或者是速溶豆浆都可以呢！

🌹鲜肉馄饨

在市场买几块钱的前腿肉剁馅，放盐、鸡精、料酒、胡椒粉即可包馄饨。早餐吃一碗热腾腾的馄饨也不错。

🌹粥类+现成的馒头包子

洗干净米，将和粥搭配好的食材丢到高压锅内，上汽8分钟关火即可。买现成的馒头包子，一大家人可以吃的又饱又好了！

🌟红薯粥🌟红枣红豆粥🌟绿豆粥🌟南瓜粥🌟皮蛋瘦肉粥🌟黑米粥🌟八宝粥🌟菜叶粥

懒人蒸菜推荐

🌹电饭锅粉蒸肉

1.将500克五花肉切片，适量的红薯或者土豆切块。

2.切好的五花肉，拌入腌肉料包，加10g老抽，60g油，腌制等待五花肉入味。

3.提前30分钟将米粉和80g水拌匀，让米粉充分吸水。

4.将腌制好的五花肉和泡好的米粉混合均匀，整齐的码到放有红薯的碗中，放入电饭锅和米饭蒸熟即可。

🌹清蒸鲈鱼

处理好鲈鱼，将鲈鱼两面划口子，放入姜片，鱼肚里放葱结。蒸盘底部铺上姜、葱，水开上锅蒸7分钟。倒掉蒸出来的鱼腥水，扔掉原有的姜丝葱结，放入新的姜丝，倒蒸鱼豉油，淋上热油即可。

🌹糯米蒸圆子

糯米提前浸泡半个小时，剁好的肉馅里，放盐、姜水、鸡精、料酒、胡椒粉、鸡蛋清搅拌肉馅，将肉馅搓成圆子，沾上糯米，点缀香葱或枸杞即可。放入电饭锅中蒸就好了。

下饭菜推荐

🌹麻婆豆腐

买2元钱的豆腐切块，焯水。热锅倒油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放豆腐块，加水。调味，放盐、鸡精、花椒、一小块火锅底料，煮至汤汁浓稠，勾芡出锅即可。

🌹回锅肉

五花肉放姜、料酒煮，用筷子可以戳动即可。把五花肉捞出放晾，切片备用。锅里少放油，下五花肉煸出油，放姜放豆瓣酱炒出红油，放酱油、鸡精，翻炒均匀，下蒜苗即可。

🌹虎皮青椒

青椒处理好，放油下锅煎至两面焦黄，下蒜末爆香，放入生抽、耗油、陈醋、适量盐即可。

🌹手撕包菜

包菜洗净用手包成片，起锅烧油，放入蒜片爆香，下包菜翻炒，放盐、生抽、白糖、辣椒段调味，翻炒几下起锅之前放陈醋翻炒几下即可。

🌹肉沫茄子

这道菜真的很下饭，我老公可以多吃一碗米饭！
茄子洗净切成条，放盐腌制，等茄子出水，用手将茄子多余水分挤出，放茄条到锅中炸好捞出。

锅中剩底油，放姜蒜末爆香，放郫县豆瓣酱炒出红油。放五花肉肉馅翻炒，倒入一圈料酒增香，放老抽将肉馅变色。下豆豉、干辣椒段翻炒，下炸好的茄条翻炒，起锅加盐、味精调味即可。

我的推荐就到这里了，还有哪些快手家常菜呢？

欢迎评论区留下你常做的快手家常菜！

嗨！你好，我是圆橙子，一名95后女生。

小餐饮创业者，美食领域的创作者。

追求用最简单的方法制作美食，并和你一起分享！

嗨圆橙子

下班很晚，回家就没什么时间做饭了，我经常做一些简单省事的菜品，比如拌菠菜、黑胡椒煎鸡翅、蔬菜豆腐丸子汤等，都挺好吃的，并且做起来也不算困难，很简单省事，大家尝试动手制作几次就能熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【拌菠菜】

大蒜切末，菠菜摘好洗净，花生拨壳，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将鸡蛋液搅打散，放入一些食盐，搅拌均匀备用

锅中倒水，将水烧开后放入菠菜，将菠菜焯熟后捞出沥干水分放入盆中

锅中倒油，将油烧热后放入花生米，用小火不停的翻炒，将花生米炒熟后盛入盆中。锅中再倒上一些油，将其烧热后倒入鸡蛋液，将鸡蛋摊平，将鸡蛋烙熟后盛出，切成小条放入盆中

盆中放上蒜末，倒上酱油和少许米醋以及花椒油，放入食盐和少许白砂糖，搅拌均匀即可

【黑胡椒煎鸡翅】

鸡翅清洗干净后，用刀划上花刀，然后将鸡翅放入盆中，倒上料酒和蚝油以及酱油，放上花椒粉和黑胡椒粉以及食盐和少许白砂糖，放上葱丝和生姜丝，用手抓匀后腌制十多分钟

起锅烧油，将油烧热后放入鸡翅，小火煎，勤翻面，煎出油，煎至两面颜色金黄后，再撒上一些黑胡椒粉，煎出香味后即可盛出摆盘

【蔬菜豆腐丸子汤】

香菜切末，玉米掰成小段（可以准备一些自己喜欢吃的青菜），葱切葱花，生姜切末切片，豆腐切块备用

猪肉剁成肉末放入盆中，打入一颗鸡蛋，放入葱花和生姜末，放入食盐和十三香以及花椒粉，倒入料酒和酱油，搅拌均匀，搅拌时要朝着一个方向搅拌，将肉馅搅拌至上劲即可

起锅烧油，将油烧热后放入葱花和生姜片炒出香味，然后倒入温水，大火烧开后放入豆腐和玉米段，再次烧开后转成小火炖煮，将玉米煮熟后，用勺子挖一些肉馅，手上蘸上一些水，然后将肉馅团成丸子状下入锅中，将丸子煮熟，丸子漂浮起来后，撒上一些食盐和味精调味，再煮五分钟即可出锅

简单的蔬菜豆腐丸子汤就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

我系万能辉

家里比较忙没有时间做饭，我能做点什么简单的饭！越简单越好？

大家好，我是娜妮，很高兴回答这个问答。可能我们有时比较忙，没有那么多的时间来准备饭菜，但是我觉得即使再忙，也不能不好好吃饭，所以我们还是尽量自己准备一些简单的菜品。

像主食的话大家可以买一些馒头，米饭的话放电饭煲里蒸煮一下就可以，所以准备起来没有那么麻烦。然后下面就给大家介绍几样简单易做的菜。

第1道【豆腐皮炒香菜】

1.将买来的豆腐皮，洗干净切成细条，将香菜洗干净切成小段儿。

2.热油锅，将豆腐皮下锅翻炒几下，加一点生抽和适量的盐，撒上香菜，翻炒均匀就可以出锅了。

第2道【姜汁藕】

1.将藕切成薄片，下热水焯一下，捞出沥干水分。

2将葱姜切成碎末，放到藕片里，然后加一点生抽、香醋、食盐、味精、香油，搅拌均匀就可以吃了。

第3道【凉拌豆腐皮】

1.先将黄瓜洗干净，擦成丝,豆腐皮儿切成细丝，葱姜切成碎末,一起放盆中。

2.热锅，将植物油倒入锅，油热后淋到盆中，然后加入生抽、醋、鸡精、盐，搅拌均匀即可。

第4道【爆炒大头菜】

1.现将大头菜洗干净，撕成片，蒜瓣切成碎末。

2.热油锅，加入蒜末和辣椒爆香，然后将大头菜放入锅中反复翻炒，加入生抽、耗油、鸡精、盐，翻炒均匀即可出锅。

第5道【菜花炒西红柿】

1.将西红柿切成小块，菜花洗干净，撕成小小段,蒜切成碎末

2.将凉水烧开，菜花放入热水中焯一下。

3.热油锅，加入蒜末爆香，然后加入西红柿，炒出西红柿汁，加入菜花，加入少许盐，翻炒即可。

结语

以上就是我给大家分享的简单快捷的几道菜，希望大家能喜欢。如果大家比较忙的话，可以做这几道清淡的菜，大家再忙也要记得吃饭，好好保护好自己的身体，身体才是本钱，只有身体好了才能做好更多的事情。感谢大家抽时间观看我的回答，喜欢我就关注我吧。谢谢大家！

娜妮家常味

简单快捷的饭菜，我感觉很多啊。

西红柿鸡蛋面:西红柿两个，鸡蛋两个，面条直接去超市买上一点。

然后回来直接做，很快，五分钟左右饭基本就好了。

一，西红柿鸡蛋汤面做法:煎鸡蛋，鸡蛋煎好后直接倒入西红柿，加入盐，生抽，耗油……加水，看几人吃饭，可以添几碗水，水开，放入面条，煮熟，放入青菜，出锅即可！特别快捷，还营养美味！

二，高配方便面:火腿肠，鸡蛋，方便面，青菜！锅里加水，水开，放入火腿肠，打入鸡蛋，加入方便面饼，煮软，加盐，耗油，加入青菜出锅！因为方便面调料吃了容易上火，所以，这里我就没放，自己可以酌情添加！

三，炖菜:就是买袋火锅底料，切一块儿，然后放锅里炒化，加水，加入白菜，豆腐，粉条，金针菇……各种蔬菜都行，就像火锅一样，不过是一锅做出来了！然后菜熟了之后是万能配，配米饭，配馒头，稀饭，都行，味道很不错。

四，速冻饺子，馄饨，很简单，水开直接下锅煮熟，即可！

现在速食很多，超市可以直接买到，回家只需要加热就好！不过，我感觉赚钱虽然重要，但身体是第一位的，做饭也是一种幸福的体验，让人可以放松下来，做一顿美食，犒劳一下疲惫的身体还是很有意义的！希望分享可以帮助大家

瘦不了

虽然家里忙，依然希望自己做饭好好吃饭，我觉得很棒哦，强烈支持。

好好吃一顿饭，得荤素搭配，那才营养，我推荐一荤一素，配碗米饭，那才叫一个完美。

为了给你合理安排，节约时间，我建议荤菜做肉饼蒸蛋，素材做炒蔬菜。

因为肉饼蒸蛋可以做饭的时候一起完成，用一个蒸架就可以了。做饭蒸菜的同时，洗菜炒菜，就这样，一荤一素一饭，几乎可以同时完成，没有什么比这更节省时间的了。炒蔬菜很简单，锅里放油，蔬菜倒进去翻炒熟，加盐和鸡精调味就可以了。

接下来我主要分享一下肉饼蒸蛋的做法。

肉饼蒸蛋

参考份量：2-3人份

制作时间：30分钟

难易程度：★★★☆☆

食材

猪肉200克 / 鸡蛋2枚

调料

小葱2根 、 生姜3片，糖、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油适量

做法

1.做葱姜水：小葱洗净切段，生姜洗净去皮切丝，放在碗里，加少许清水，用手揉捏，让葱姜的味道出来。

2.将肉剁碎，分多次加入葱姜水，用筷子搅拌均匀。

3.肉沫中加入糖、盐和白胡椒粉、生抽和蚝油，顺着一个方向搅拌均匀，肉上劲。

小怡有话说

<strong>3.调拌猪肉沫，一定是要顺着一个方向搅拌，直到搅上劲，就是筷子插入可以立住筷子，这样的肉才Q弹。

i沈小怡

家里比较忙没时间做饭 ,我能做点什么简单的饭呢？越简单越好？

大家好，我是李家妈妈美食，平时大家上班都比较忙，但忙归忙，一日三餐还是要按时吃的，我们来看看都有哪些简单的饭，可供平时忙时，即能吃饱又简单的做法，怎么做。

首先推荐：海鲜瘦肉米粉汤

平时米粉可以多买一些放家里，我一般一次性会买十斤，米粉耐存不易坏。海鲜和肉可以一个星期买一次，按平时用量一小袋一小袋装好速冻在冰箱，用时提前解冻一下就好。米粉煮法简单，不需要太多技巧，只需加些自己喜欢的配料一同煮，营养又美味。

我们来看看怎么做海鲜瘦肉米粉汤，都需要哪些食材。

海鲜瘦肉米粉汤

【主料】：米粉。

【配料】：瘦肉1小块，虾、青菜适量，葱1根，姜1小块。

——制作方法——

1、瘦肉切薄片，虾剪去虾须，挑去虾线，青菜洗净沥干水分，姜切丝。

2、锅中倒入少许油放入姜丝爆香，加入适量水煮开后，放入米粉先煮3分钟左右，再加入瘦肉、虾、青菜煮熟，加适量盐、鸡精调味。

其次推荐蛋炒饭和白菜蛋汤，饭可以是隔夜饭或是用冷饭。

【香肠蛋炒饭】

【主料】：米饭适量。

【配料】：香肠1根、鸡蛋1个。

【调料】：盐适量。

【制作方法】

1、香肠切小块，鸡蛋加少许盐打散。

2、锅中倒入少许油，放入香肠炒香，倒入鸡蛋液快速炒匀，倒入米饭打散，加少许盐翻炒均匀即可。

【白菜蛋汤】

这个汤煮法最简单了，只需白菜切丝，水开后放入白菜稍煮片刻，加入打散的鸡蛋液，加少许葱头油，加适量盐、鸡精调味即可。

结语

这两种煮法都不需要任何的技巧和过多的程序，且能吃饱又美味，非常适合平时没有过多时间做饭的人，其中米粉汤可以加任何喜欢的食物同煮，简单又方便，喜欢的朋友可以试试哦。

我是李家妈妈美食，如果您有什么不一样的方法或建议，欢迎大家留言。

李家妈妈美食

如果你是一个人吃，家里比较忙没时间做饭，想简单吃点又能保证营养健康，那你可以试试三明治配快手炒蛋，超级好吃，我曾经因为加班，连续两个星期晚餐自己弄这个吃，管饱且营养丰富，主要是方便快速，前后不超过10分钟。

准备好材料：3-4个鸡蛋、淀粉、盐、糖（看个人口味）、牛奶或者淡奶油（没有也无所谓）、黄油（没有就用普通食用油）、黑胡椒粉。

划重点：淀粉是炒蛋不会炒干的关键，不能少，这个配方当时是从我妈那里偷学过来的，主要是为了保证鸡蛋的水分而不至于变成干炒鸡蛋了。

1、鸡蛋磕到大碗里，加2-3勺淀粉，加盐，喜欢奶味的可以再加两勺淡奶油或者100毫升左右的鲜奶，打散搅拌均匀；

2、锅烧热，放入黄油（没有黄油的用玉米油），蛋液过筛倒入锅中，开小火；

3、用筷子快速搅拌蛋液，不要停，始终保持小火，使它慢慢凝固成型；

4、大概3-5分钟左右，80%蛋液基本凝固了，为了保证不会太干，关火，继续搅拌，用余温使剩下的蛋液凝固，差不多就可以出锅了；

5、最后撒上葱花和黑胡椒粉。炒蛋的时候不要忘记放两块三明治到微波炉热一下，设定1-2分钟就可以了。上桌！

麻婆豆腐佬

懒人焖饭呀！最简单不过啦！只要把材料准备好，放到电饭煲里边焖就行了。焖好了就可以开动啦！

准备好食材：大米、番茄、香肠、豌豆粒、玉米粒还有胡萝卜、土豆、香菇切成丁备用。

将大米洗净，放入电饭锅中。倒适量的水和少许橄榄油，洒黑胡椒粉。把番茄洗净后，用刀在番茄上划上十字，放在电饭锅中间。把胡萝卜、香肠、土豆、香菇切成丁，然后放在番茄旁。然后就是正常的煮饭，最后将煮得很软的番茄和其他配菜与米饭搅拌，就可以开动啦！

番茄那个西红柿

如果时间比较忙的话，可以做些简单的家常菜，有荤有素，一肉一菜，尽量买些处理起来比较简单的食材，像瘦肉，鱼，牛肉等这些肉类只要切好就可以了，搭配些其他的蔬菜瓜果等，一日三餐，简简单单就好，吃的健康，下面我介绍几道我常做的家常便饭。

西蓝花炒肉:

材料:瘦肉200g，西蓝花一颗，蒜，辣椒少许

做法:

瘦肉切薄片，西蓝花瓣小颗，洗干净备用。

辣椒蒜，切好。

冷锅热油，先放辣椒蒜，炒出来香味，放猪肉炒制变色，再放西蓝花，一起翻炒均匀，煮个8分钟，放盐调味即可出锅。

瘦肉丝瓜汤:

原料:青丝瓜一条，瘦肉100g，蒜

做法:丝瓜瓜皮切滚刀，瘦肉切小块，蒜拍好备用。

起锅，放清水，放少量花生油，放蒜粒，放生抽，再放瘦肉大火烧开

水烧开让它滚个两分钟，再把丝瓜到进去，煮滚，放盐装盘即可

瘦肉炒藕片:

材料:瘦肉200g，两节，辣椒，蒜少量

做法:瘦肉切薄片，莲藕洗干净切薄片，装盘备用。

蒜辣椒切小粒。

冷锅热油，先放辣椒蒜，生抽，味精炒出香味，放猪肉炒到变颜色，之后放莲藕，一起翻炒均匀，稍微加点水焖煮10分钟，放盐调味出锅。

莲藕最好选脆的莲藕，市场上脆的跟粉的，粉的用来煲汤，脆的用来清炒

盐水菜心

材料:菜心一斤，蒜少量

做法:将菜心洗干净，整颗的。

锅里加清水，放花生油，蒜，盐，烧开后，把青菜到进去，看到变颜色了，菜水有味道了就可以捞出来，摆盘。

制蒜汁:把蒜切碎，烧热锅放油，把蒜放进去，生抽，味精等煮开，关火。

把做好的调汁，直接淋在菜心上面就可以吃了，我们广东人普遍的吃法，盐水菜心，简单好做。

苦瓜炒猪肉

食材：苦瓜2根，土猪肉200g，蒜几瓣，盐适量，小青椒2个，生抽，味精

做法步骤

1、将猪肉切片，备用。

2、苦瓜清洗干净，去掉瓜瓤，斜切成薄片，然后焯水。这样就不会很苦了。

3、炒锅烧热后倒油，加入肉片翻炒变颜色后，加入蒜片，辣椒，翻炒出香味。

4、将焯好的苦瓜下锅翻炒。

5、加入盐和生抽糖调味，翻炒出锅即可

番茄炒蛋

备料，鸡蛋四个，西红柿两个，蒜粒，葱，小青椒。

步骤1:把西红柿洗净后去蒂，切小块。葱切丝改刀切末。

2:鸡蛋打入碗中，加少量盐后搅匀。

3:锅中放油加热，倒入蛋液摊匀定型变小块金黄色，注意要小火，不然很容易变糊了，炒熟后盛出备用。

4:锅中加油，放入蒜末、小青椒，炒出香味，倒入切好的西红柿翻炒，炒到西红柿变软，出汁了就加盐，前面鸡蛋有放过盐了，所以最好就是西红柿炒软后放盐。

5:倒入鸡蛋，跟番茄一起翻炒均匀即可，可以加少量白糖，看个人口味。我的番茄炒蛋是没放糖的。

6:出锅前放入葱花翻炒均匀出锅就可以了

这些都是简简单单的菜，不用多少时间就可以做好了，自己做的菜也比较有胃口，要好好吃饭。

家常菜美食记

快速简单做饭的方法：把米洗干净，放进电仮锅里面，加水，然后在上面放一个小架子用来蒸菜，比较容易又有营养的就是，把买回来的瘦肉剁碎剁碎，然后可以加点剁碎的冬菇，加点盐，再加一个鸡蛋，所有都混在起，然后放在饭上面的架子，盖上电饭锅盖子，按煲饭就可以。同时可以在电磁炉上，等水沸腾后，把洗干净的青菜放在沸水中，盖上盖子，十分钟后，就可以捞起来，这样，一顿简单却莒养全面的餐就做好。

如果懒惰，不想另外洗多一个锅，不想洗青菜，也可以直接把一个西红柿直接切开放进饭里面，这样也保证有蔬菜可以吃，所以做饭真的很简单，问题是想做得好，就不容易了。另外我再随图附上拿手的一锅熟餐单，这样的另外一个好处就是，不仅仅煮饭方便，洗锅也方便，不会很油腻腻，简单冲洗一下就干净了，连洗碗也方便。

另外煮面，一锅熟也很快，把面条🍜，瘦肉，青菜，或者金针菇，肉丸等，一次性放进锅里，盖上盖子，十五分钟就可以了，😋

關鍵字: 面条 做饭 炸酱