林梓源
夏天，蒸桑拿般的天氣分分鐘熱到想哭~
一般來說酸酸辣辣、口感豐富的菜系比較解膩開胃。
比如，我們廣東這道菠蘿咕嚕肉
有一年端午吃了好幾天粽子，膩到不行~之後老爸便去到市場挑了塊五花肉，拎了個菠蘿回來，給我們做了頓菠蘿咕嚕肉解膩。從此之後，菠蘿咕嚕肉的酸爽好滋味便牢牢地記下了。飯桌上有菠蘿咕嚕肉，飯都能吃多兩碗。酥肉裹著酸甜的漿，菠蘿開胃，吃一塊香酥肉再配一口菠蘿，咀嚼中唇齒還散著菠蘿的清香，真正是好吃又解膩。
材料準備：豬肉（買肥瘦五五開或者肥多瘦少的最好）、菠蘿、雞蛋、番茄、青椒、番茄醬、白醋、鹽、生粉、糖、料酒\t
第一步
豬肉切成方塊狀，放進大碗。
第二步
加一勺鹽、加入1勺料酒，再打一個雞蛋下去，加兩勺生粉。
第三步
攪拌均勻，醃製15-20分鐘。一定要讓每塊肉都充分上漿，沒有多餘的蛋液，如果感覺粉漿太稀不夠粘稠，可以再多加點生粉，最好是能讓粉漿全部粘在肉上，沒有多餘的蛋液。
第四步
菠蘿切成小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘後撈起菠蘿。
第五步
番茄切塊，青椒切圈，切好備用。
第六步
往鍋裡倒適量食用油，燒至8成熱，逐塊肉放入用中火炸至定型後，全程保持大火炸。為了肉更酥香，還可以倒入肉大火復炸1分鐘，再撈起瀝油，一定要保證油溫要燒夠熱，肉一丟下去能馬上浮起，用大火炸才能做到外酥內嫩的效果。如果肉塊切的太大塊就先用中火炸1分鐘，再轉大火炸。
第七步
炸熟後撈出，用廚房用紙吸乾油分。
第八步
另起一鍋，把番茄醬、白醋、白糖倒進鍋裡，加一點點鹽，倒入水澱粉。
第九步
待鍋內燒至沸騰，用中小火將其煮開成為酸甜。酸甜度根據自己的口味來決定，多嚐嚐，感覺太酸就加點白糖。
第十步
倒入菠蘿、番茄、青椒，翻拌均勻後關火。
第十一步
倒入炸好的肉，快速翻拌均勻，讓每塊肉都裹上酸甜汁即可盛盤出鍋。加入酥肉後，不要讓肉煮太久，煮太久酥肉就會吸水變的不酥脆。
夏天正是菠蘿大量上市的季節，端午吃粽子不消食的親可以試試喔~
夏廚陳二十
春節大魚大肉吃得多，腸胃最遭殃！清淡飲食是對腸胃最大的犒賞，如何解膩促消化，給大家支點小妙招！
解膩菜丨洋蔥拌木耳
這是一道非常經典的爽口涼拌菜。木耳泡發，洗淨後撕成小朵，洋蔥切成細絲。將木耳用開水焯一下，瀝乾水分，和洋蔥放在盤子裡，加點鹽、醋和香油等調味即可。為了減輕辣味，建議用外表白色或略帶綠色的洋蔥。也可以將洋蔥提前在冰箱裡冷藏幾個小時，或在水裡稍微泡一會兒。
洋蔥營養豐富，其中的含硫化合物有殺菌作用，而且還含具有抗氧化作用的硒。木耳對腸道和血脂健康也有積極作用。
養胃粥丨山藥糯米粥
此粥清淡可口，省時易做，且利於消化。將山藥和馬蹄削皮切丁，糯米浸泡半小時，大火煮開，再用小火慢燉至米爛粥軟，出鍋前撒些枸杞即可。
糯米富含支鏈澱粉，加水受熱容易結構解體，因此糯米粥是容易消化的食物。山藥中含有澱粉酶和多酚氧化酶等物質，也可幫助腸胃消化吸收。
降脂湯丨蔥白紅棗湯
紅棗洗淨泡發，用小火燒沸，約20分鐘後放入洗淨的蔥白，加適量的鹽、醋和香油繼續用小火煎10分鐘即成。
民間一直有“正月吃蔥”的說法，春天新長出來的蔥，口感最嫩，營養也非常豐富，紅棗的甜味則能夠中和蔥白的辛辣味。同時，蔥白含有的蔥白多糖和紅棗含有的紅棗多糖都具有降血脂的功能，有利於調節因暴飲暴食而上升的血脂水平。
開胃茶丨檸檬紅茶
紅茶經過發酵烘製而成，其含有的茶多酚發生酶促氧化反應而生成的氧化產物，能夠促進人體消化，因此具有調理腸胃的作用。
在泡好的紅茶中加幾片帶皮鮮檸檬，檸檬富含維生素C，且清新酸爽的味道讓人精神一振，揮發性的芳香成分也可以開胃。在挑選檸檬時選形狀較圓的，味道沒那麼酸，汁液更多。
健康時報客戶端
雞鴨魚肉含有豐富的蛋白質，過多的油脂和烹飪不當也會造成吃起來油膩感，比如排骨，紅燒肉，在燉煮時加入適量山楂，既可以解膩又可以增加肉的香味。
吃雞鴨魚肉的同時，要注意攝取一定數量的蔬菜，既可以解膩又可以增加維生素，纖維素的補充。
洋蔥木耳涼拌菜
洋蔥特別解膩，也可以預防心腦血管疾病，木耳心血管清道夫也可以清口；多吃蔬菜解膩不上火，選擇綠菜花，苦菊，紫甘藍，西紅柿，洋蔥等清口的食材，綠菜花和木耳分別用水焯一下，其他食材可以吃生的，放入糖醋汁，食鹽，香油適量拌均勻即可。
玉米紅薯雜糧
解膩高手五穀雜糧，玉米含有豐富的維生素、胡蘿蔔素和鈣質，對心腦血管疾都有一定的預防和治療作用。紅薯含有豐富膳食纖維，賴氨酸，β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C，每天吃薯類對腸道很有好處。
心裡美蘿蔔
白蘿蔔，心裡美蘿蔔，都可以生吃，蘿蔔消食效果好，還可以解膩，蘿蔔就茶保健康，飯後一杯清茶可以消食解膩，加上心裡美蘿蔔更加棒。
山楂糕糖葫蘆
羊肉，豬肉吃多了，可以吃點山楂糕或者糖葫蘆，山楂含黃酮類化合物，強心軟化血管降低膽固醇，對心腦血管健康有一定促進作用，開胃解膩，微酸帶甜，促進肉類消化。
米蘭的自媒體
感覺吃的油膩啊，為您推薦這些食物，即清淡爽口，又味美十足！
洋蔥：洋蔥裡有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助於血栓的溶解。製作方法，適合炒制或做挑拌涼菜的基礎食材，味道鮮美
玉米：常食玉米油，可降低膽固醇並軟化血管。製作方法多種多樣，即可煮食，也可用玉米麵或玉米糝做粥和，很清淡利口，味道也不錯，還能清腸子！
紅薯：山藥有黏液，裡面有大量的蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，製作方法也很多，可以烤食，也可以切塊做粥，還能炒菜吃。
銀耳：銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。製作方法，推薦拌涼菜吃，加入糖和香醋，味道鮮美的糖醋口的涼菜！
芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。製作方法多種多樣，既可炒菜，也可焯水後涼拌，還能做醬吃或做餃子餡，芹菜葉子不要扔了，也很好吃！
山楂：山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。製作方法，生吃或作醬，泡水喝也很好，也是一下涮鍋或炒菜的調味料。
牛奶：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁。可以直接飲用，也可以製作各種乳製品吃。
葡萄：葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。直接生詞，也可以釀製葡萄酒。
蘋果：蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。省吃就行，也可以製作水果沙拉！
大蒜：大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，推薦生詞，很利口，去油膩腥臊。但是會有口氣，也可以做各種蒜香味的炒菜或食物等！
胡蘿蔔：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。直接生吃或炒菜，切成塊熬粥也很好！
最後祝您身體健康，生活愉快！
邢臺錦繡炫彩
過年天天大魚大肉不妨來道簡單清淡涼菜；
海蜇、白菜心、胡蘿蔔、蒜、雞精、鹽、醋、香油
1；海蜇皮清洗乾淨後，切成絲，用清水浸泡2小時，中間換3次水
2；大白菜切開取白菜心
3；白菜心斜切成細絲，蒜拍碎剁成末
4；香菜切碎，胡蘿蔔切成細絲
5；浸泡好的海蜇用熱水焯一下，在沖涼擠幹水分
6；將海蜇、白菜心、胡蘿蔔絲、香菜末、蒜末、放入容器中
加入香油、淋上醋、少許鹽雞精、攪拌均勻
7；一道鮮美的白菜心拌海蜇就做好了
今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。
娟子美食記
我也是個肉食動物，而且現在還是，每頓飯不吃肉，就感覺沒吃過一樣，但是經常吃肉，一是會吃膩，二是會上火，三是會便秘。因此，要在吃肉的時候，配些解膩的食物。
1、洋蔥。可以參照西餐的搭配就能瞭解，洋蔥搭配著高脂肪高熱量的食物吃，可以解膩。
2、芹菜。古代有語願表芹獻，是說古代就有人很喜歡吃這個，今天我也把它拿出來，真正的芹獻。芹菜有降血脂降血糖的功效。
3、胡蘿蔔。這個不必多說，常識，生吃煮著吃都行。
4、冬瓜。這是減肥時常用的，想必對於解膩也是有作用。
5、山藥。山藥的功能很多，是個寶貝，入口滑膩清脆，或者綿軟，看煮的火候。
6、山楂。山楂十分促進消化，小時候我們吃山楂，吃著吃著就餓了，是因為它的促進消化功能真的是十分見效。吃吃看就知道了，很快就能見效。
其他就是吃些水果了，比如蘋果和梨，都有著很好的解膩作用。
以上。
小小少年真可愛
泡菜，泡豇豆，泡子姜，泡蘿蔔，泡筍子，能把你的油刮一層下來。吃水果的方法是較好的，尤其是吃一些清腸的水果，例如，香蕉或者是蘋果，或者是酸性的水果，有助於消化的同時，排油。
娛樂現場大本營
德艾風水
黃小米有健脾和胃的作用。單獨熬粥，軟潤細滑，小朋友吃也完全好消化。大魚大肉之後，喝上一碗，更是清爽又解膩，能緩解胃部不適，非常養胃。若搭配南瓜、百合一起熬粥，不但美味，還可滋養脾胃。
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