來麻城不得不吃的一道美食，既可做主食又可做菜還可以當作回禮

油麵是鄂東南地區流傳千年的麵食，因其製作過程中上油而得美名。

油麵雖來自民間，但卻被尊為喜面，常用於婦女坐月子、家裡來貴客、回禮，深受民眾喜愛。

油麵的吃法多樣，可以像普通麵食那般做主食，煮著吃，或者伴著吃。

在本地還有很多地方，將其作為食材，做成享譽麻北的鱔魚麵。

但是不管哪種吃法，都是對油麵食用價值的肯定，人們常說油麵吃起來有勁道、煮起來不易糊、送給貴客有面子。