消失的皮諾曹
這些藏在犄角旮旯裡，地道又獨特的西安小吃，才是西安真正的美食標籤。今天就給大家介紹7家這樣的蒼蠅館子，個人推薦，不喜勿噴！
老金家蛋菜夾饃（廟后街橋梓口與灑金橋交叉口東北角）
雖然也是夾饃，但是裡面的料卻不是一樣的。剛剛烤好的餅，先加上一個鹹蛋黃配上秘製醬料，外加油炸花生和玫瑰菜，再加上一個炸雞蛋。剛剛咬下去的感覺是覺得很一般嘛，可是越吃越好吃，吃到最後竟然有一種欲罷不能的感覺。花生的脆，饃的實、鹹菜和雞蛋的軟，三種口感混為一體，這種爽脆又實在的感覺實在太棒了！
盛志望麻醬釀皮鋪（回坊大皮院西口225號）
盛志望家的麻醬特別的稠，是芝麻醬，濃濃的顏色很漂亮，油亮油亮的，紅紅的辣子老闆很捨得放。用筷子攪拌均勻了，根根釀皮上面都裹滿了醬汁，釀皮特別的入味。麻醬又香濃又純粹，釀皮又勁道又軟滑，麻醬的香濃和釀皮的勁道很相配，稀里嘩啦一盤子立馬就消滅乾淨了！
鄭家包子牛肉拉麵（尚勤路，東新街口東南角）
這是一家西安本地人很推崇的老店。小編要推薦他們家的牛肉包子，不得不說這個包子的個頭真的很超出意料，1元錢的價格真心實惠！餡料處理的挺好，沒有很重的醬油味道，而且不腥不羶，餡足味正，真的是特別好吃。雞蛋醪糟也要強烈推薦，裡面真是好東西，雞蛋鮮美和醪糟酒香，太美味了！
唏嘛香牛肉麵（丈八北路4號）
這是一家味道還不錯的牛肉麵館，店面不大，但是味道確實是很正宗的蘭州風味。肉爛湯鮮，麵條勁道有味，再加上他們家的泡菜，伴著牛肉麵一起享用，酸辣調和，越吃越有味！他們家的涼麵也是不容錯過的美味，光是佐料就好幾種，新鮮味美，營養豐富。經過千錘百煉的麵條彈性十足，吃的人大呼過癮！
劉信小炒泡饃（灑金橋129號）
他們家確實是不負盛名，還沒到飯點但是吃飯的人已經多到坐不下了。小編要推薦他們家的牛肉泡饃，膜要掰的很小才好吃。湯頭味道濃郁，牛肉燉得很爛，泡饃泡的軟爛，充分吸收了湯汁的香味，口感很好，吃起來很香。就著甜蒜吃著泡饃，從味覺到腸胃，全部洋溢著濃濃的香味，鮮味和汁味！
城南餃子館（紅專南路115號）
城南餃子館在西安是鼎鼎大名。他們家的餃子是純手工包的，個頭比較大，餃子皮有一股小麥該有的勁道。餡料裡面的韭黃牛肉是一顆肉丸，牛肉味很濃，餃子裡面還帶著一點點的湯汁，吃起來很爽，是一碗能吃到香氣的餃子！西葫蘆蝦皮雞蛋水餃，咬一口，滿滿的都是雞蛋，搭配西葫蘆柔軟的口感，還有蝦皮獨有的美味，確實好吃！
老陳家燴菜（東新街138號）
這是一家東新街的老店了。要特別推薦他們家的牛肉丸子燴菜，用料很實在，大塊的肉，大顆的肉丸，還有豆乾、腐竹和青菜，拌上油香的辣子，大快朵頤，真心好吃！肉瘦而不柴，肉香濃郁，最好吃的是丸子，咬一口，Q彈緊實，香而不膩。他們家燴菜的湯底也是非常的濃郁，吃著燴菜，點上一份涼菜，再配上兩個饃，簡直太幸福了！
謝姨食堂
蒼蠅館子。給你們幾個私藏。
老潼關肉夾饃，安遠門地鐵口D樓有一家，主要是他家擀麵皮也好吃。
雙仁府，活魚燒豆腐，
馬虎面，去西七路老店。高德能導航到。
眼睛張牛肉塊扯麵。建國路，高德也可以搜到。
老楊家酸湯水餃。自強西路西段
鄭家包子
自強東路一家雜肝湯。忘記名字。位置這個地方。路北。
我是美食達人:愛生活的熊貓君 西瓜視頻搜索給大家錄製了更多的美食視頻。
愛生活的熊貓君
西安的美食真的很多，我在視頻裡也具體講了幾種，好久沒有回去了，有很多都是忘記說了，如果你有機會的話我推薦你去那種老店，品嚐正宗的羊肉泡饃還有擀麵皮等等。
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我名凌雲志
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旅途的影子解哥
旅遊時 做的美食攻略。親嘗，不踩坑！
不要去回民街 不要去回民街 都是坑！
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元博vlog
電子城，韋曲南街，鳳城二路片區，咸陽的北平街。以上都不是外地人打卡的地方
磊哥帶你吃天下
涼皮肉夾饃，泡饃
倡秦傳媒
臊子面，油潑辣子面，褲帶面香的很阿！
