豆製品是我們日常生活中不可缺少的食材，需求量大，因此產生的下腳料量也很大。

隨著養豬量的下降，許多地方的豆渣不能消納，形成了浪費甚至造成對環境的汙染。

我們都知道豆渣含有豐富的營養物質，其中粗蛋白質為29.8%，無氮浸出物為34.2%，粗脂肪8.8%，鈣0.97%，磷0.45%（數據僅供參考），是魚類的好飼料。如果豆渣經過發酵以後營養成份會大大提高，是一種非常好的蛋白質飼料，為開發飼料資源開闢了一種非常好的途徑，用於養殖中節省了飼料，提高了經濟效益。

但如果飼餵方法不當，不僅不能發揮作用，而且還能引起副作用，造成畜禽和水產等魚類營養不良，甚至中毒死亡。因此，用豆渣作飼料應講究科學方法。

將豆渣採用專業飼料發酵劑進行發酵後，不僅毒素脫掉了還可以長時間保存，且營養和適口性都顯著提高。

以15%-30%比例飼餵家禽、水產、家畜，降低飼料成本10%左右，還能夠形成生態養殖環境減少養殖環境臭味。

一、豆渣製作生物發酵飼料的方法

豆渣發酵方法很簡單，“99多功能飼料發酵劑”1000克，3噸溼豆渣，含澱粉類的飼料150公斤（比例約為豆渣的5%，如玉米、大米、紅薯、澱粉均可）。含水量調節到60%左右密封發酵3-7天有濃郁甜酒香味時即可使用。發酵完成在密封狀態下可以保存1年左右。

豆渣在各地每噸成本僅50-150元左右，發酵後價值能夠超過600元以上。

以下是運用發酵豆渣現場照片

未進行發酵的豆渣

發酵豆渣一定要在非金屬容器中密封發酵

二、發酵豆渣生物飼料餵魚的方法

配方1：發酵豆渣600公斤（溼料）、全價魚飼料700公斤、水適量，混合柔和成泥壯（含水量55%左右），然後投入到水體中飼餵，這個配方適合飼餵含蛋白較高的魚類；配方2：發酵豆渣1000公斤、全價魚飼料400公斤、麵粉100公斤（次粉），預混料添加劑適量，麵粉的主要左右是防止發酵飼料快速散開，同時也是能量飼料，混合成團糊狀然後投入水體中飼餵，或者放在池邊緣給魚採食（像飼餵甲魚一樣），此配方適合飼餵市場價格廉價的魚類。

投餵效果：此種投餵方式豆渣不會快速溶解到水體中，大幅度減少了浪費。由於發酵飼料中包含大量的益生菌和酸化劑，改善魚體腸道與水體改善明顯；節約很多的飼料等優點。

三、發酵豆渣生物飼料飼餵畜禽的方法

按照飼料比例的15%-30%比例與畜禽飼料混合後飼餵，遵循先少後多的原則進行，懷孕後期、哺乳期母豬建議10%。

養殖閹雞最高可以用到60%的發酵豆渣

運用部分豆渣養殖閹雞，每隻毛利多10元以上

養殖肉雞運用部分發酵豆渣，每隻多賺5元左右

野豬養殖可以用到50%左右

土豬養殖運用部分豆渣能夠節約很多飼料且肉質鮮美

運用部分發酵豆渣後，即使普通的豬舍臭味都很少

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