吳建義
今年的雞蛋行情確實是一波三折，下面作一下簡經回顧，從3月份開始雞蛋價格從每斤3元左右，一直震盪上漲到7月是旬，雞蛋價格也上漲到每斤4.77元/斤的階段性高點，部分地區零售價達到5.0元以上。不過從7月中旬開始，雞蛋價格出現大幅下跌，在不到10天的時間裡，每斤下跌了6、7角錢，產區蛋價一度回到每斤3.82元/斤。不過還好，近幾天雞蛋價格已經出現反彈。從行情的發展看，“火箭蛋”行情還會繼續，預計接下來雞蛋還有一定上漲空間。
一、首先分析一下7月下旬以來雞價格出現快速下跌的原因：一個是雞蛋供給出現暫時性增長，從補欄情況看，2、3月份補欄量較大，導致7月份產蛋雞數量上升，同時由於蛋價較高，養殖場淘雞量偏少，導致出現雞蛋供應出現階段性寬鬆的問題。
二是于于入伏以來，天氣溫度高、溼度大，不利於雞蛋存儲，出貨意願增強，在下游需求不旺的情況下，出現短期供過於求的現象。三是中間環節雞蛋存量大，造成積壓問題，由於前段時間大家看漲後市情緒較濃，有些經銷商存儲一部分雞蛋，但隨著產蛋量的回升，導致雞蛋在流通環節流通受阻，出現積壓降價的現象。
下面是8月5日雞蛋價格，貴州、上海價格較高，分別為5.22元/斤、4.47~5.20元/斤，東北、華北雞蛋價格較低，3.70~4.36元/斤。
二、目前看，進入8月份之後，雞蛋暫時性的流通問題有所好轉，供需矛盾也有所緩解，於本月初開始，雞蛋價格出現企穩回升的漲勢，目前看，受中秋節備貨，以及消費有所回升的影響，雞蛋反彈行情還在延續，預計回到前期高點每斤4.77元的可能性較大。
三、從整個下半年行情看，雞蛋價格在中秋節與國慶節期間，還有一定上漲空間，雞蛋價格超過5元一斤的概率較大。一是因為豬肉價格持續上漲，目前豬肉價格已經接近10元/斤，受此影響，雞蛋替代豬肉消費有進一步增長的態勢，有助於雞蛋價格上行。
二是需求有進一步增長的趨勢，8月份，全國幾萬所學校陸續開學，以及中秋節和國慶節的節日消費，都會拉動雞蛋的消費量，也會助推雞蛋行情。
三是老雞淘汰或將進入一個高峰期，由於雞蛋價格居高不下，各養殖場積累了較多的老雞，再加上近期淘雞價格走高，預計在接下來的一段時間，老雞的淘汰量會有所上升，這樣產蛋雞數量會有所回落，也有利於雞蛋行情發展。
總的來看，近期的“火箭蛋”回落，應是上漲過程中的一箇中繼，在各種利好因素的作用下，預計下半雞蛋價格還將出現一定幅度的上漲，空破5元/斤的可能較大。以上為個人看，僅供參考。
三農廣訊
對於題主題的這個問題，應該說最近兩天雞蛋價格出現了陡長的現象，價格在不斷的上漲。也就是說題主根本不瞭解最近雞蛋價格的行情，還處在7月的雞蛋價格的走勢行情，在7月份一旦價格出現了下跌的態勢，從6月份雞蛋價格4.5元左右的行情下跌到了3.8元左右每斤的行情。但最近兩天雞蛋價格上漲的幅度比較大，雞蛋價格上漲到了4.1~4.6元之間，下面看一下，今天部分地區雞蛋報價情況彙總：
從以上雞蛋報價情況來看，雞蛋價格幾乎出現了全面的上漲，可以說雞蛋價格最近兩天上漲的幅度比較大，一片飄紅的現象。對於前一段時間雞蛋價格出現了下跌的態勢，其實最主要的原因就是天氣比較炎熱，三伏天氣人們的胃口不是太好，使得雞蛋的消費量大幅度的降低，這也符合市場價格的基本規律。還有另一個原因，那就是一些商販囤積雞蛋，但是三伏天氣天氣比較炎熱，人們對雞蛋的消費需求不是太高，導致了這些商販開始大量拋售雞蛋，畢竟雞蛋的儲存期比較短，儲存成本也比較大。第3個原因就是對於開春補欄的小蛋雞在7月份已經進入了產蛋期，使得雞蛋的產蛋量增加，導致了雞蛋價格有所回調。
對於雞蛋價格上漲，目前已經拉開了上漲的4月末，雞蛋價格每天一個價不斷的上漲，其實上漲的最主要原因就是非洲豬瘟病毒造成了生豬養殖規模大幅度的下降，使得我國市場上生豬供應量不足，這也拉昇了豬肉價格的上漲，目前的豬肉平均價格達到了15~16元每斤的行情。一些消費者開始對豬肉的消費需求支出增加，所以把對豬肉的消費需求轉向了對雞蛋的消費需求，畢竟雞蛋是一個營養價值極高的食物而且也能夠不足人體的能量需求，所以雞蛋的需求量近期大幅度的增加，帶動了雞蛋價格的上漲。
8月8號即將立秋，立秋以後人們的胃口大開，開始進行貼秋膘的習俗開始了，所以使得雞蛋的需求量也會增加。加上下半年節假日比較多，特別是中秋節即將到來，包括各大學校也陸續開學，使得雞蛋的需求量更大，也會使得雞蛋價格大幅度的上漲，也就是說火箭蛋的價格行情即將到來。畢竟豬肉價格還在不斷的上漲，一些食堂飯店會減少對豬肉的使用量，而增加雞蛋的使用量，所以雞蛋價格會出現猛增的行情，或者說雞蛋價格突破5元將會近在咫尺。
總之，對於前一段時間也就是在7月下旬階段價格出現了下跌，其實下跌的最主要原因就是6月份一旦價格出現了暴漲的行情，一路突破了5元每斤的高價行情。使得一些商販開始大量儲存雞蛋，但由於三伏天天氣比較炎熱，人們的胃口不是太好，而且儲存的雞蛋成本費用非常的大，並且在高溫下儲存雞蛋時間又非常的短，這也使得一些商販開始大量拋售雞蛋，導致了雞蛋價格下跌了一段時間。近兩天雞蛋價格出現了上漲，而且上漲的幅度也非常的大，每天幾乎在一毛錢的價格的上漲的幅度，這個上漲的行情總體來說是非常好的，所以也拉開了雞蛋價格上漲的序幕。雞蛋價格上漲的最主要原因，那就是因為非洲豬瘟病毒造成了我國生豬價格的上漲，拉昇了豬肉價格的上漲，導致了消費者開始把對豬肉的消費需求轉向了價格比較低的雞蛋方面的需求消費，從而減少家庭的消費開支。
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從7月下旬開始，雞蛋價格已經進入下行通道了，當然在這個過程中會有反覆，比如前些天從4.6元/斤跌到3.6元/斤，這兩天又衝破4元/斤，但不會改變蛋價的整體下降趨勢。
最近”火箭蛋”為何突然降價?
1、期貨市場上做多的玩家變現帶動現貨市場降價，可以理解成傳說中的期貨市場發現現貨價格。這一波行情這些人賺的很嗨，需要落袋為安。
2、後天就要立秋了，這意味著天氣開始轉涼，意味著歇夏現象將逐漸消退，意味著蛋雞產蛋率的上升，意味著雞蛋供應量的增加，市場總要順勢而行的。
3、中秋馬上就要到了，也就剩下1個月的時間，食品企業對於雞蛋需求大幅下降，市場不敢再炒作中秋效應，玩大了會把自己套進去。
4、新開產的蛋雞數量在增加，尤其是進入9月份以後，數量會大增，推動雞蛋的市場供應轉向寬鬆。
警惕市場的詭異現象
有心的蛋親會發現，近期雞蛋市場再次出現詭異現象。表現在雞蛋期貨市場大幅下跌，但現貨市場持續上漲，出現了嚴重的期現背離現象。事出反常必有妖，我們認為，現貨拉漲，掩護期貨做空玩家出貨的概率較大。
這種情況下我們建議蛋親：一是不要捂蛋，隨行就市。二是不要盲目看多蛋價，更不要輕易進入期貨市場做多，小心成為接盤俠。
希望上述分析，能對你有所幫助。
畜牧大集網
雞蛋價格降價只是暫時回調
雞蛋價格至今年的六月底開始價格一路飛漲，一直到7月底雞蛋體系從3元多/斤漲到了5元左右/斤，可以說是今年的“火箭蛋”。
雞蛋這波漲勢主要是因為一些糕點廠提前採購雞蛋為中秋節糕點備貨，再者因為天氣炎熱而導致的雞蛋產量下降所造成的。
雞蛋臨時回調
隨著天氣逐漸變涼，蛋雞的雞蛋產量已經有所恢復，再加上雞蛋體系上漲時間及幅度過大，所以有些波降價也屬正常回調，不必意外。
雞蛋價格已經在上漲
另外我剛才查了一下全國的雞蛋價格走勢，其價格已經從7月31號開始逐漸的上漲。比如河南的3.89元/斤已經漲到了4.12元/斤，並且中，價格已經逐漸的在上漲中。
農村王小霞
最近的雞蛋沒有病沒有如題主所說的降價現象，這幾天的各大市場的雞蛋價格幾乎接近5元，很多超市的雞蛋售價都在4.6-4.9元之間。
春節前後蛋雞的養殖補欄量並不大，近期開產的淡季數量也並不高，雞蛋目前由於受到季節的影響，炎熱天氣產蛋量會相對下降，對於市場供應來說相對比較缺乏，這也是近期雞蛋價格保持高位的主要原因。
今年由於受非洲豬瘟疫情的影響，豬肉的漲幅比較大，由於對非洲豬瘟疫情的恐慌人們對豬肉的購買量出現明顯的下滑，而雞蛋也是優質蛋白質來源，居民減少了對豬肉類的消費而對雞蛋的需求出現了明顯的上漲，由於供需關係的因素，今年雞蛋的價格還是很不錯的。
另外，我國將迎來傳統的中秋節，一些月餅已經糕點廠家也已經開始相關的儲備工作，大量的雞蛋會作為主要的材料供應，這也會導致後期雞蛋價格的不斷上漲。還有開學季也很快到來，全國各地的大中學校對雞蛋的採購量也會明顯增加，未來雞蛋的價格也會繼續震盪走高。
豬病課堂
前段時間的“火箭蛋”引起很多人的注意，雞蛋的價格一度達到了6元每斤，部分地區還漲到了7元，而就連雞蛋餅、蛋糕的價格也跟著上漲。不過這樣的長勢還沒有太長的時間，蛋價就已經出現了下跌，很多地方已經跌落到了4元大關。
之所以價格會下跌，影響的因素比較多。 首先就是需求比較弱，畢竟在夏天的時候，肉蛋類食品的需求量都不是太高，而在前段時間的瘋狂上漲中，消費者對雞蛋的購買需求降低，很多人也放棄了雞蛋的購買，結果就造成了蛋價的季節性下降。 而每年的大暑節氣都是氣溫最高的時候，雞蛋的保鮮能力不是太強，商販們的販賣積極性也在降低，因此雞蛋的積壓現象也為此出現。而在高溫的持續作用下，腐敗的雞蛋增加，結果價格只能跟著下跌。
當然目前的雞蛋價格下跌只是暫時的，要不了太長的時間，價格就會跟著上漲。畢竟如今的中秋和國慶快要來臨，工廠對雞蛋的收購積極性也在加大，有利於後續的價格上漲。 而在每年的9月份，各大學校陸續的開學，市場中的雞蛋銷量也會增加，而在需求量大漲的情況下，雞蛋的價格也會跟著上漲。
而如今的豬肉價格大漲，而產量大減，因此雞蛋也會承擔著分流的功能，到時候蛋價會逐步的上漲。 預計在8月下旬雞蛋就會再次上漲，而在國慶之後價格會再次下跌。目前看來，雞蛋受季節性漲跌的趨勢明顯，大家咋看？
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“火箭蛋”為何突然降價？雞蛋價格何時反彈？
7月的蛋價本應是“低迷”的狀態，可實際中蛋價確實大幅度攀升的態勢，在市場中有“火箭蛋”的稱呼。不出幾天雞蛋在7月20日突然快速下跌，而又在29日開始突然大幅度猛漲。讓各市場人士難以把握。在各地8月5日的蛋價較7月29、30日的蛋價上漲了5-10%，可以看出現如今的雞蛋需求高漲、產能疲軟有關。
如下是各地的蛋價行情：山東雞蛋4.35元/斤，較昨日漲了0.09元/斤，北京的雞蛋4.22元/斤，上海的雞蛋4.7元/斤，河北的雞蛋4.16元/斤，湖北的雞蛋4.36元/斤，遼寧的雞蛋3.88元/斤，廣東的雞蛋4.95元/斤。
如上可以看出各地的雞蛋價位不一致性，因地區差異明顯。可以總結出一個市場規律：主銷售區蛋價稍高，而主產區雞蛋價格稍低。比如廣東地區的雞蛋價格明顯高於產區遼寧每斤一元錢左右。
為什麼說近期的雞蛋價格有“火箭”蛋的說法呢？
一方面，受天氣因素的持續影響近7天內雞蛋價格猛漲。華北、華中以及東北地區是雞蛋的主產區，近期7、8月月份是華北東北地區的雨季，長時間的陰雨天氣，使得雞生長產蛋不利，同時強降雨在一定程度上抑制了本地雞蛋的對外運輸。比如華北地區的河南、河北、山東等地的雞蛋運輸成本增加且不方便。
另外，局部地區的高溫天氣作用，特別是受到了副熱帶高氣壓的影響，長江中下游地區連續35°高溫天氣居多，雞蛋在高溫的天氣下不容易存儲，所以整體受陰雨、局部高溫環境影響蛋價走高。
另一方面，整體的養雞規模和數量有所減少，使得整體的雞蛋產量較以往回落明顯。同時部分地區上半年淘汰母雞、增加了小雞，還未達到正常的產蛋計劃，預計這批次產蛋雞會出現於在秋季時期。可以說眼下7、8月份的雞蛋整體的供需是不平衡的狀態，價格走高也是正常的供給關係。
小希時間
雞蛋在人們的日常生活中是必不可少的食物，其能夠補充人身體需要的各種營養物質，讓人的身體能夠更加的健康。在5-7月期間雞蛋的價格上漲速度是比較快的，價格一度上漲到了5元/斤左右，雞蛋的價格行情呈現出非常良好的發展趨勢。雞蛋價格上漲的原因主要是集中在以下三點：一是三伏天的高溫天氣促使母雞的產蛋量下降；二是母雞的總體數量下降導致雞蛋的總體產量下降；三是養雞廠根據市場行情對其養殖策略做出的調整。綜合以上三點來看，雞蛋價格上漲的主要原因在於雞蛋的總體供給能力的不足，在較低供給能力市場環境下，人們對雞蛋的總體需求相對而言卻是比較高的，這也就從側面說明其價格漲動的根本原因在於供給能力不足和下降。
今年的整個大的市場環境中，很多商品的價格幾乎都在增長，蘋果價格上漲、豬肉價格上漲、大蒜價格上漲，現在就連雞蛋價格也開始上漲。“火箭蛋”指的是短時間內雞蛋價格出現較大幅度的上漲，這往往是與供給需求關係是緊密相聯繫在一起的。不管是供給端，還是需求端，只要有任何一個方面的雞蛋價格出現問題，其價格都有可能出現上漲。在進入8月以後雞蛋價格的上漲速度明顯的增快，整體的行情呈現出較好趨勢，其主要原因有以下兩個：一是氣溫將有所降低，人們對雞蛋的需求量會有所提高和恢復。最近已經離立秋比較接近了，隨著整體氣溫的逐漸降低，人們對蛋類的消費將有所恢復。二是重要節日的推動作用。在最近幾個重要節日的影響下，其雞蛋的需求量將有所提高。
在筆者來看，雞蛋價格在7月末的時候出現價格下滑主要和以下兩個原因有關係：一是雞蛋價格觸頂。前段時間雞蛋價格的增長速度加快，其價格出現一定的滑落或者下降趨勢，整個行情有所下降。二是雞蛋儲備量的相對充實。雞蛋的總體儲存量是相對比較足夠的，市場中相關主體對其行情的發展表現出觀望的態度，雞蛋的需求量相對有所下降。雞蛋價格的短暫下降是比較正常的現象，這是屬於市場經濟中正常的價格調節行為，不用有太多的擔心，後期價格上漲其實是一種必然。對於雞蛋價格要持相對平和的心態來應對，其價格行情態勢不會對整體的消費產生多大的影響。
至於雞蛋價格的具體反彈時間，這個需要後續及時關注市場變化，根據相應的市場變化再做出相應的預測和推理。筆者認為雞蛋價格反彈的具體時間點應該是在8月期間，也就是說本月的價格將有一定程度的提高，具體價格上漲的幅度也不會很大，雞蛋整體的需求量不會有很大提高。雞蛋是人們生活中必需的食物，其價格的變化往往會引起比較大的反應，但實際並不會對人們生活產生任何影響，且雞蛋價格有一定的反彈式提高，未來價格有很大的上漲空間。
老農民說事
漲伍角，降伍分也叫降嗎？而且降這伍分是在為下一次漲伍角在做鋪墊。遊戲規則，都懂啼。
用戶1263074004809
今天是8月6日星期二，距離立秋還有兩天時間，酷暑也算快走到盡頭了，但近期有些網友反映今年被譽為“火箭彈”的雞蛋出現了下跌現象，而這應屬於個別地區還未走出雞蛋消費淡季的緣故。而且截至8月6日全國雞蛋價格區間已經達到了4.3元～5.0元之間，反彈之勢早已開始了多日，目前來看，今年的“火箭彈”仍不會安逸，並會持續攀至高位，保守預計會達到4.8元～5.5元左右，消費者的“菜籃子”又要加量了。
那麼，雞蛋價格的上漲已有多日，為何仍會上漲至5.5元歷年最高水平呢？
一、今年受“缺豬”影響，豬肉價格直追牛羊肉水平，消費者“菜籃子”豬肉負擔加重，只能減少豬肉需求，而增加像雞、魚、肉、蛋的購買，而雞蛋作為僅次於豬肉的菜籃子必需品，必然需求高於往年水平。
二、馬上進入今秋時節，就我們本地就有立秋吃雞蛋補夏傷的風俗，所以雞蛋馬上要步入銷售旺季，現在各地的蛋商也在積極備貨，而且秋後還有一伏秋老虎，這種氣溫偏高的天氣雞蛋價格就達到了4.3元～5.0元水平，一旦秋老虎過去，雞蛋能常溫保存，蛋商的收儲力度會加大，所以並不會出現雞蛋下跌的現象，相反的將會突破雞蛋高位。
三、從短期利好因素來看，下半年的我國節日明顯增多，像：中秋、國慶、暑假開學、年底都是一波接著一波的雞蛋消費刺激，所以利好因素能在下半年多次提振消費水平，如“槓桿”一樣不斷的翹起雞蛋漲至歷年高水平。
如果說雞蛋價格曾有“低位”，那就是在7月期間。與其說成低位，不如說是歷年的正常價位，作為消費者對今年的雞蛋“火箭之勢”有目共睹。只是7月受高溫影響，一時間原本漲到4.4元左右高位的雞蛋價格又直降了6～7毛錢，並以歷年3.6～3.8元/斤的正常價格運行了20天之久，這也是歷年來高溫雞蛋銷售淡季所致。那麼為何，此時淡季不淡又難以上漲呢？有以下兩點：
一、7月期間雞蛋受高溫天氣影響，消費者購買的雞蛋多半很難保存，只能冷藏。而且雞蛋作為日常消耗品，人均每天只能消耗一隻雞蛋，所以消費者的購買力偏低，並不會大量購買存儲。
二、夏季雞蛋下蛋產能降低80%，出於成本的控制，也是蛋雞場淘雞率最高的時期，所以此時重在蛋雞場的管理工作，而且受天熱雞蛋不利於保存，市場雞蛋需求偏低。但受今年雞蛋價格前期持續高位影響，所以雞蛋維持著往年3.5～3.8元/斤平穩價格，出現淡季不淡、又難以上漲狀態。
綜上來看，關於近期雞蛋上漲如“火箭蛋”之勢，又出現了下跌趨穩現象，屬於個別地區的短期現象，至於反彈之時，早已開始了多日，今年的蛋雞場、蛋商可以小賺一筆了，消費者的菜籃子估計快撐不住豬肉和雞蛋的雙重“負擔”了。
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