朝鲜族父母给女儿准备的接风家宴,清淡下饭,盘子碗摆了一大桌


咸小姐从上海回沈阳家里过年,父母都70岁了,但精神矍铄,虽有小病小疼,但都无伤大雅,老爹亲自开着车去机场接闺女,到了家,从阳台往下瞅,阳光明媚,绿植繁茂,生菜翠绿,辛苦了一年终于到家了。

朝鲜族女孩儿贤惠能干是基因里自带的优良品质,老妈毕竟岁数大了,体力跟不上,厨房上落了一层油烟,系上围裙,从外屋地开始一个死角一个死角地攻克,把已经发乌的铜碗也用盐和白醋蹭地光可鉴人,这种铜制餐具也是朝族特色。

忙活忙活时间就过得快,转眼要吃晚饭了,中午做的鱼还剩了一大半,再做两个素菜足够吃,老两口平时胃口就不大,估计今天女儿归家,能多吃点儿,多少退了休的爹妈都是如此,一年当中大部分时间都是独自在家生活,盼着孩子们回来能有点儿热乎气儿。


因为一直住在汉族和朝族混居的地区,所以口味上也逐渐和汉族融合了,传统的朝族人家很少炒菜,看韩剧就知道了,他们偏爱吃煎或烤鱼、肉,每餐必有一汤,主食以米饭为主,间或吃点儿煎打糕或各种朝族糯米、大米点心。

整了个扒辣椒,这玩意儿做起来虽然简单,但特别费饭,是东北家庭里出镜率颇高的家常菜,瞅这色泽,肯定放了大酱,一口辣酥酥的辣椒,配一口大米饭,米饭最好温凉的,饭热椒更辣。

老爹,自己看各路养生节目和书籍,开发了一套适合自己体质的养生大法,朝鲜族最爱的大酱汤最近也戒了不喝了,每顿都吃白水煮的蔬菜汤,不少于三个颜色的蔬菜豆腐搭配着煮,这是老头专用的饭锅,他喜欢硬点儿有嚼头的口感。

熟悉朝族的人应该知道,他们喜欢汤泡饭的吃法,老爹也是如此,虽说现在很多人说这样吃对胃不好,但有些传统不是说改就立马能改过来地,人一老了,更犟,说多了,脸就开始带色儿……

来瞅瞅这顿家宴的全貌,三口人,五个菜:水煮五花肉切片、三色煎蛋、木耳蘸芥末、炖鱼、凉拌萝卜丝咸菜……米饭,蔬菜汤,齐了,老爹血压高不能喝酒,老妈和女儿一人一听啤酒,边吃边喝,絮叨絮叨身边的琐事,饭厅里很久没这么热闹了。

平时孩子不在家,老两口吃饭也没啥话,开着音乐,各吃各的,有时候还怄气不说话,那种时候的孤独可想而知,人老了都越来越像孩子,需要人哄着才高兴,女儿回家了,两个老小孩儿有人哄了,自然就容易乐呵……天下的父母都是如此。


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