俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”，萝卜跟粉条可以说是绝配。全家人都爱吃。萝卜的吃法也有很种多，可以炖着吃、可以做汤、可凉拌着吃，今天给大家介绍的是炒着吃的。
最近小哥感冒了，来点清淡的菜肴，今天用的粉条和萝卜丝，搭配黄豆芽，做了一道家常菜，本来有些生水气味的白萝卜经过炒制有点甘甜，融合了粉条的爽滑软糯，还有豆芽的脆嫩可口，比荤菜还美味，不油腻，超下饭。 食材：白萝卜、粉条、黄豆芽、花椒、葱、姜、生抽、盐、十三香、鸡粉、花生油。
做法：1.白萝卜去皮清洗干净，切成细丝备用。
2.粉条用水泡软，剪成段，沥干水分备用。
3.起锅热油，锅中倒入花椒炒香，再加入葱花和姜丝炒出香味。
4.锅中倒入黄豆芽，大火翻炒至断生。
5.加入食盐、十三香、生抽、翻炒均匀。
6.倒入粉条和萝卜丝，炒至萝卜丝变软入味，即可出锅。
选用红薯粉条，这种粉条炒出来比较好吃，而且粉条需要提前在清水中泡软。炒粉条的萝卜不是必须选用白萝卜，也可以用胡萝卜，只是白萝卜看起来更加水灵，和粉条搭配起来卖相更好看。 我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！
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