美味的毛血旺


道地重慶川菜:毛血旺/<font>
2014年9月18日,探尋舌尖上的美味,重慶川菜毛血旺。走在山城的大街小巷中,香味無處不在。各種特色美食鋪面,小吃攤和作坊散落在城市各處,共同孕育了重慶的麻辣食文化……

成都特色毛血旺

紅色美食盛宴:毛血旺/<font>
2012年11月20日,武漢某餐廳出品的一份極品海鮮毛血旺。

2012年11月20日,武漢某餐廳出品的一份極品海鮮毛血旺。

2010年1月1日,重慶人所謂的吃刨豬湯就是過年前殺年豬,將新鮮的豬肉作成最新鮮的菜,以江湖的名義,作得有江湖味道,過去是大盆裝菜,大碗喝酒,如今江湖菜也變得文明起來了,小碗小盆的渝派川菜,比過去作得更是精緻,味道更加鮮美。重慶刨豬湯中的江湖菜又名渝派川菜毛血旺。

2019年3月19日,雲南昆明,五華區護國街道舉辦首屆職工美食大賽。參賽菜品——俏江南堂做毛血旺。



資料:毛血旺。


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