大寒，二十四節氣中的最後一個節氣。《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形於小寒，故謂之大......寒氣之逆極，故謂大寒。”大寒過後，迎來新一年的輪迴。人生就像時歲交替：嚴寒褪盡才有大地回春，歷經磨練方可破土重生。冬天快要過去，春天還會遠嗎？
大寒落落 - 二十四節氣
大寒
太陽黃經300°，十二月中
大寒，二十四節氣中最後一個節氣。這是最熱鬧的時節，適逢歲末，一年中最隆重的一次團聚即將到來，人們忙著買年貨、掃房子、寫春聯、備佳餚，祈願來年吉祥安康，諸事順遂……
寒至極盛便是暖陽，老家院門貼上的春聯、福字，窗子上的窗花，也彷彿是冰天雪地裡的穠芳紅翠。雖是大寒，但這濃濃的年節氣氛裡，藏著每個人心裡的春天。
大寒時節，人們忙於和過去一年告別，對即將到來的新年充滿諸多期待。
一年終章，至此輪迴。
大寒三候
一候，雞始乳丨意為大寒節氣雞提前感知到春天的陽氣，開始孵小雞。
二候，徵鳥厲疾丨徵鳥指鷹隼之類的飛鳥，厲疾是厲猛、捷速之意。徵鳥盤旋於空中獵食，以補充能量抵禦嚴寒。
三候，水澤腹堅丨 雉是野雞，陽鳥，雊，是求偶聲，早春已近，早醒雉鳩開始求偶。
｜大寒·詩詞｜
大寒是一個詩意的季節，“夫大寒至，霜雪降，然後知松柏之茂也”。寒冷的冬季，亦有別樣的風景，等待我們去感受……
寒之歸
《大寒出江陵西門》
宋 · 陸游
平明羸馬出西門，淡日寒雲久吐吞。
醉面衝風驚易醒，重裘藏手取微溫。
紛紛狐兔投深莽，點點牛羊散遠村。
不為山川多感慨，歲窮遊子自消魂。
寒之酒
《詠廿四氣詩 大寒十二月中》
唐· 元稹
臘酒自盈樽，金爐獸炭溫。
大寒宜近火，無事莫開門。
冬與春交替，星周月詎存？
明朝換新律，梅柳待陽春。
寒之梅
《大寒》
明· 屈大均
大寒偏易暖，寒向小寒時。
亦有空林雪，梅花似不知。
病煩春色早，貧恐水仙遲。
多謝萋萋草，穿冰已作絲。
寒之松
《歲寒知松柏》
宋· 黃庭堅
松柏天生獨，青青貫四時。
心藏後凋節，歲有大寒知。
慘淡冰霜晚，輪囷澗壑姿。
或容螻蟻穴，未見斧斤遲。
搖落千秋靜，婆娑萬籟悲。
鄭公扶貞觀，已不見封彝。
寒之友
《和仲蒙夜坐》
宋 · 文同
宿鳥驚飛斷雁號，獨憑幽幾靜塵勞。
風鳴北戶霜威重，雲壓南山雪意高。
少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。
硯冰已合燈花老，猶對群書擁敝袍。
大寒習俗
大寒到，年味漸濃
大寒到，春節的序幕也就拉開了，人們開始忙著寫春聯、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。
尾牙：買賣人設宴
尾牙源自於拜土地公做“牙”的習俗。二月二為頭牙，以後每逢初二和十六都要做“牙”，到了農曆十二月十六日正好是尾牙。尾牙這天買賣人設宴，白斬雞是不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆第二年要解僱誰。因此有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工放心享用佳餚，也能過個安穩年。
蒸糯米飯、品消寒糕
嶺南民諺有云：“小寒大寒，無風自寒。”在廣東：大寒來臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、幹魷魚、冬菇等，以迎接傳統節氣中最冷的時節。
吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種，其糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高昇的好彩頭。
大寒養生
大寒期間，天氣寒冷，適宜多吃生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物，以防禦風寒邪氣的侵擾；飲食不宜過鹹，切忌寒冷食品。此節氣要預防心腦血管病、肺氣腫、慢支氣管炎，早晚儘量少出門。早晚通風換氣，保證室內溼度。
大寒節氣，“早睡晚起”對老人的身體更有好處。早睡可養陽氣，晚起則可養陰氣，使精氣內聚以潤五臟，從而增強身體的免疫力。喜歡早起晨練的老年朋友，大可不必起的過早，自然甦醒之後應“懶”上片刻，待神志清醒、安定下來再起床。
大寒與立春相交接，飲食也應順應季節的變化。大寒進補的食物要逐漸減少，多添加些具有升散性質的食物，以適應春天萬物升發。古有“大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”。
大寒宜吃食物
| 蔬菜
白菜、白蘿蔔、紅薯、幹黃花菜、冬筍、冬瓜、山藥
| 水果
紅棗、冬甘蔗
| 肉類
牛肉、羊肉、雞肉
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