紅廚美食
河蝦的燒法有哪些？那由美味媽廚來回答你有幾種做法吧：
1. 清蒸河蝦：首先我們把河蝦清洗乾淨，冷水下鍋燒到水開，加入生薑少許，料酒少許，雞精少許，鹽少許，然後倒入河蝦，煮至2分鐘左右撈出即可食用，這樣的做法比較鮮甜！
2. 河蝦炒韭菜：首先我們把河蝦清洗乾淨，把韭菜清洗乾淨切段備用，熱鍋倒入油燒至冒煙，加入生薑少許，大蒜頭三瓣，倒入河蝦，翻炒至河蝦變紅，加入鹽適量，料酒適量，醋適量，翻炒一下，再加入蠔油適量，翻炒一遍，加入韭菜快速翻炒至韭菜熟後加入適量雞精調味，即可出鍋 ！
3. 醉蝦：首先我們準備的食材有，新鮮的河蝦，白酒，醋，芝麻油，蒜瓣，鹽，蔥，姜，幹辣椒，生抽。把河蝦清洗乾淨後倒入白酒醃製半小時，其次我們來調汁，倒入醋，鹽，生抽，姜，幹辣椒，芝麻油，蒜瓣，攪拌均勻，然後倒入醃製好的的河蝦之中，蓋上蓋子搖晃均勻，倒入盤中即可食用！
4 河蝦炒辣椒：首先把紅辣椒清洗乾淨切段，河蝦清洗乾淨瀝乾水份，熱鍋下油，加入生薑適量，倒入紅辣椒翻炒，再倒入河蝦翻炒至變紅色，加入鹽少許，料酒，醋適量，蠔油適量，生抽適量，翻炒一會兒，倒入雞精提鮮，即可出鍋！
以上是我做河蝦的幾種家常做法，希望能夠幫到你！
美味媽廚美食記
河蝦的分佈非常的廣泛，在我們國家的一些江河湖泊水庫池塘中，都會存有河蝦，河蝦的營養是非常豐富的，它的肉質非常的鬆軟細嫩，吃起來很鮮美，屬於一種高蛋白低脂肪的水產食物。河蝦對我們來說是非常容易消化吸收的。裡面也含有非常豐富的鎂，可以保護心血管系統，防止動脈硬化，預防高血壓等等。它裡面含有一個非常重要的物質蝦青素，是一種非常強的抗氧化劑。
還記得小時候生活在農村，村子旁邊會有不少的溪溝和一些池塘，裡面都會有河蝦生存，有的時候我們幾個小夥伴結伴去撈河蝦，撈到的河蝦還不少，回家就會讓媽媽給做著吃，當時河蝦可是一道非常美味的食物，但是現在，一些池塘和一些溪溝，都存在著汙染的問題，河蝦也失去了它原本生存的環境，現在已經找不到了，現在我們想吃河蝦，只有去買著吃了，還是想著要呼籲一下，愛護環境人人有責。
河蝦的吃法有很多，之前我媽媽經常會給我們做香辣河蝦，因為我們家都非常喜歡吃辣，做出來又香又辣，超級美味。
香辣河蝦的做法。
第1步，準備幹辣椒切段，大蔥切段，生薑切片。
第2步，小河蝦清洗乾淨，瀝乾水分，在小河蝦上面拍上一層澱粉，鍋中放入適量的食用油，等油燒到5~6成熱的時候，放進河蝦進行炸制，等河蝦炸酥，炸脆的時候撈出來控幹油。
第3步，鍋中放入一點食用油，把辣椒，花椒，放進去爆炒出香味之後再加入蔥花，生薑，然後倒進炸好的小河蝦，翻炒均勻之後，加入適量食鹽調味，加入一點料酒，翻拌均勻，可以出鍋。
小炒河蝦。
第1步，把小河蝦清洗乾淨，放進一個小盆中，裡面加入一勺食鹽和一勺黃酒進行醃製，大約醃製10~15分鐘的時間。
第2步，準備兩瓣兒大蒜，拍扁切碎，辣椒也切成絲備用，鍋中燒油，等油熱之後，把大蒜和紅辣椒放進去翻炒均勻之後，再加入醃製好的河蝦，翻炒均勻之後加入適量的醬油，五香粉，辣椒粉，翻炒均勻之後，等河蝦熟了就可以盛出來，這一道小炒河蝦做好了。
這兩種小河蝦的做法是我們家經常用到的，方法都比較的簡單，喜歡的朋友可以試試，希望可以幫助到大家。
GSL探美食
配料:
1河蝦
2蔥未
3麻椒
3白糖
4胡椒粉
5豆辨醬
6孜然
7蒜未
8姜
9郫酒一聽
10鹽
11香菜
首先把蝦洗淨，蔥切末，姜切末，蒜切末備用，起鍋下油待油溫升高，蝦入鍋炸止紅色出鍋，把鍋裡多餘的油舀出來，鍋裡下少許油放蝦豆辨醬翻炒幾下在放姜，蒜，麻椒，胡椒粉，鹽沙許，一起翻炒倒郫酒，郫酒根據蝦的多少而定哈，蝦少可以少倒奌蓋鍋蓋燜10分鐘加蔥末，孜然，白糖準備起鍋裝撒上香菜，美味麻辣蝦就做好了
美食宋姐
我最家常做法青椒炒河蝦
兩寶媽媽生活錄
用辣椒爆炒也很不錯的希望你喜歡
小王生活記錄
河蝦可以清炒，可以水煮。也可以做成椒鹽蝦
