美食進萬家
河的大鍋菜每個區縣所放的食材不同。有肉菜大鍋菜和素菜大鍋菜之分，還有豆腐白菜，四季豆角燉肉，麻辣豆腐粉條大鍋菜等等，做法也不盡相同，但熟了都有一種濃郁的香味直鑽鼻孔，勾人的饞蟲，一出鍋就迫不及待了，嘗一口，鮮，香。那感覺，沒治了！………………
依林
“人生就是三鍋菜，出生熬一鍋，結婚熬一鍋，去世熬一鍋”說起大鍋菜大家可能都吃過，但是有一點大家可能都比不了我，因為我從事婚禮攝像行業17年了，石家莊周邊不少地方結婚都是大鍋菜，有的地方是男的做，也有的地方是女的做，但是給我印象最深的有三個地方熬的菜有特色。第一個地方是石家莊藁城區的朱家莊村結婚的熬菜，是以蘑菇和菠菜為主，男的做，口味比較好，吃了還想吃，不過好幾年沒有去吃過了！
第二個有特色的熬菜是藁城區南董鎮，晨馨小區的結婚熬菜，主料以蘿蔔乾，黃豆芽為主，口味獨特，關鍵是這的廚師還提前預備了鍋爐，吃完熬菜還能喝上開水！
第三個就是俺們藁城區馬房村俺們當家子大哥做的熬菜，我吃的最多了，不管是紅事，還是白事，都是他，不管是以白菜為主，還是以茄子或者冬瓜為主料的味道都很棒，尤其是白事，下葬當天有拜祭的油條啥的，切碎了在熬菜上撒一層，還有當天的新鮮豬肉用上，那叫一個香呀！
隨著社會的發展，一些村裡面結婚開始去宴會廳吃飯了，大鍋菜在紅事上少了，村裡面的白事還是老傳統，一些傳統美味也會隨著發展即將消失！回味呀！
剛哥的生活日記
2000年的時候，我第一次來石家莊市欒城縣，投奔我姑姑，因為老家太窮了，因為沒有學歷，就跟著村裡的包工頭蓋房子，那時候年輕，才18歲，一身的力氣！一天17塊錢，當時石家莊市裡的基本工資也就300塊錢，搬磚，推水泥，上盒子板，然後給誰家幹活，誰家就中午供一頓飯，吃的就是大鍋菜，饅頭！那是真的香！現在因為自己經營公司整天應酬，吃的東西豐富的太多，也不如當年的一頓大鍋菜！感恩歲月！
牽濟閣
非常好吃，我就是河北的（晉州），懷念小時候的大鍋菜，我們叫丸子肉（熬菜），裡面有白菜、寬粉條、豆腐泡、肉丸子，大肉片，那叫一個香。尤其有喜事時候的，肉片要越大顯得主家越熱情，雖然都吃不動太多肉，且中間主家要在你沒有吃完的時候強行再給你換一碗新的，禮節如此。
天馬行空5677077
我不知道別的地方的好不好吃反正我們霸州的大鍋菜好吃，我們這叫菜湯。唉那個好吃就別提了，比大魚大肉都好吃我每次就是一個饅頭兩碗菜湯。不說了，再說就饞的流口水了。
指尖的陽光140118244
1、小時候每逢鄉親鄰里過紅事(有娶媳婦的)動著戚的(本家，好友)去吃一碗，那味道確實挺正宗，裡面有粉條，豆腐，肉，丸子，幹蘑菇，白菜等。
2、大年三十中午時也會吃到自己的家大鍋菜，兩個字就是美味，四個字就是回味無窮。
3、現在也有大鍋菜，吃不出原來的味道了，可能做菜的原料不同了吧。
夢想在遠方的彩虹
作為一個地道的石家莊（元氏縣）人，來回答這個問題再合適不過了，離家這些年，最牽掛的家鄉味道就是大鍋菜，每次回家必然要吃的，冬天熬大白菜，秋天熬冬瓜，配上粉條，豆腐，豬肉，過年的時候還可以把凍豆腐炸一炸，更香，在鐵鍋裡慢燉一個小時，出鍋時放上蔥花，香菜，淋點醋，比肉都好吃，我每次可以吃兩碗，哈哈
雪人rose
河北的大鍋菜每個地方放的食材可能有所區別，但是都是非常美味的，沒吃過的可能感覺不衛生，不乾淨，但是從小在農村出來的朋友，這個味道才是家鄉的味道，幾百年傳統，紅白事都吃大鍋菜，你足可以想象大鍋菜的美味！
我是河北石家莊藁城人，我們當地的大鍋菜食材根據季節的變化來改變大鍋菜的食材，冬天白菜大鍋菜，夏天冬瓜大鍋菜，還有茄子大鍋菜，但是最正宗的還是白菜大鍋菜，下面給大家介紹一下大鍋菜的食材。
藁城大鍋菜的食材配料主要是，白菜，殺豬肉，炸丸子，粉條，海帶，炸豆腐，蔥薑蒜也要多放，油必須得大，最主要的是用大鍋，木材燒火，才會燉出最正宗的大鍋菜，以前我同事參加我的婚禮，來到農村，看到大鍋菜都感覺不衛生，沒胃口，但嚐了一口後每個人都吃了兩大碗，而且走的時候還要打包，以後每次回老家參加婚禮同事都會讓捎帶點，所以又沒吃過大鍋菜的朋友可以來河北嘗一嘗，讓你體驗舌尖上的美味！
石門小胖vlog
我是土生土長的河北人，現年八十歲，自小至今還沒有聽說過有＂河北大鍋菜＂一說! 我們這裡請客坐席在過去有：六碟兩碗、八碟四碗，十道菜，小四四，大四四等等！但是沒有大鍋菜一說！
惠民141473888
只有河北少數地區有這種吃法，承德，張家口，秦皇島，唐山，廊坊，保定沒有見過這種吃法，其他市就不知道了，反倒是在河南安陽見過
