馬雪毅
邯鄲的美食在名氣上雖然比不過北京烤鴨、蘭州拉麵、天津狗不理、東北豬肉燉粉條……更比不上八大菜系，但一方水土養一方人，邯鄲的味道就是家鄉的味道，家鄉味最美。就說普通的饅頭，毫不誇張的說，除了家裡老孃蒸的饅頭，外面買的饅頭就不能吃，少了剛出鍋時的甜甜的麥香味。當然，來邯鄲不能光吃饅頭，下面介紹幾種我想到的。比如：
1.叢臺酒。酒的國度自然不能不說酒，叢臺酒據說有2000多年的歷史，每次從叢臺酒廠經過，十里飄香啊，總是聯想到趙武靈王在叢臺上飲酒觀舞。
2.永年驢肉香腸。“天上龍肉，地上驢肉”，永年驢肉香腸以驢肉為原料，加入多種配料，灌入驢腸衣內，經過多道工序精心製成。營養豐富，鮮美可口。
3.廣府酥魚。魚骨酥透，不用擔心魚刺。
4.大名五百居香腸。最早是一位濟南人士在大名開熟食店，香腸最好，遠近聞名，因大名距離濟南500裡，取店名五百居。大名的“郭八火燒”“二毛燒雞”也是當地特產。大名的芝麻焦燒餅，第一次吃前，尋思著這麼大怎麼吃的了？一咬，香酥美味，外面鼓鼓的，裡面空空的，兩張皮，哈哈！有意思。
4.魏縣大鍋菜。其實就是燴菜，也叫熬菜，滿滿一大碗，量大實惠。
5.曲周餄餎面。用專門工具壓制而成，比蘭州拉麵粗，吃法和普通麵條相似。
6.一簍油水餃。不要以為油膩，是配料中加入香油，皮薄見餡。
7.臨漳大鍋羊湯。大鍋熬湯，羊雜為主，現放調料：鹽、辣椒、味精、孜然、醋等，根據個人口味酌情添加，一般搭配火燒包子，喝完可免費加湯，十分過癮。
8.磁縣胖妮燻雞。具有形、色、味、爛四絕。磁縣燜子，工藝獨特，沾蒜汁或者芥末吃。外地一般吃不到。
9.廣平繒肘。選料考究，肉質痩嫩，營養豐富。
10.成安八大碗。都需要上鍋蒸，有葷有素，有酥肉、豆腐乳肉、雞塊、排骨、酥肉餅、丸子、皮渣、海帶等，有的種類稍有不同。
太多了，歡迎補充。
樂享邯鄲
去邯鄲開過幾次會，每次住個4、5天，喜歡美食，喜歡尋找美食，下面對邯鄲的必吃美食給大家做一下推薦：
1、三下鍋：是彭城鎮的一道特別有名的特色美食，每到過年或者是過節日的時候，或者是辦一些喜事的時候，大家的飯桌上面必定少不了三下鍋這麼一道菜，三下鍋的主要食材呢，也是有肉類，粉絲，還有肉丸子，皮渣，粉絲等等一起燉制而成。
2、邯鄲燜子：選上好的精肉，剁成肉糜，加上調料和蔥薑蒜末，攤在薄薄的雞蛋餅上，四面裹好，上籠蒸熟，等到冷卻凝固成長方形的塊狀，再改刀切成或條或片的形狀拼盤。
3、驢肉香腸：由驢肉輔以多種香料製成，香而不膩，營養豐富。選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調製成的糊狀，灌入驢腸衣內，紮成小捆，經高溫蒸煮滅菌，最後用果木熏製而成。
4、酥魚：再大的魚骨也能酥爛，而魚形照樣完整如初，魚肉味道鮮美，這簡直是懶人的福利。
5、二毛燒雞：二毛燒雞肉爛味美、鹹鮮醇香、油而不膩、回味悠長。
6、灌掌：很多人也叫它扒糕 ，是用蕎麥麵做的。拌吃，切成小塊，再將小塊削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內，澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁，澆芥茉或辣椒或蒜末均可。還可以煎灌掌，炸的外酥裡嫩 備上一碗蒜汁，簡直不要太美味啊！
以上是對邯鄲必吃美食的介紹，希望對你有所幫助，有機會去邯鄲遊玩或者旅遊的時候可以找找嚐嚐，味道都非常不錯！
孤塵一粒沙
邯鄲這個城市是我國的一個歷史文化名城，當地好吃的美食也是非常的多，像我們經常吃的馬頭油燜酥魚就是當地的特產，炸好的小酥魚配上獨有的配方，做出來的味道香味十足，而且還都是邯鄲市的十大名吃之一。
還有邯鄲的仕望集油條炸出來的金燦燦的，外焦裡酥相當的好吃，吃油條怎麼可能幹吃，當然還要配上邯鄲的驢肉吃著才過癮，還有當地的津津樂菊花包也都是當地的名吃，據說也是從天津傳過來的，是天津狗不理包子的傳人親自指導的配方。
院堡集白麵燒餅、芝麻焦燒餅、邯鄲拽面、邯鄲的豆沫、灌掌、抿截、合計包子、邯鄲洺關燻腸、臨洺關驢肉香腸、老槐樹燒餅、柿餅子、磁縣鮮粉皮、馬保玉醬牛肉、曲周煎餅湯、柳園煎血、黃辛莊塊肉、驢肉捲餅、南關恰鉻都是邯鄲的特產。
商丘身邊事兒
別的好吃的有的是，但是作為老邯鄲，還是建議去永年馬連生吃一下全驢宴，有特色，味又足，性價比超高。
無配圖，隨便劃拉一下了。
小石榴的father
1.南沿村拉麵，29路終點站，南沿村，很多拉麵館，屬於醬味主打。6塊一大碗，可選配豆腐、獅子頭等，我一般配合2個剛蒸出的包子（一般拉麵館都蒸包子，一起賣）。另外還有免費的小泡菜，超爽口，跟拉麵配很好。好像只有邯鄲有南沿村拉麵。我每次路過南沿村都要吃，個人感覺是拉麵裡最好吃的！市區也有，好吃不貴，適合最廣大的勞動人民。
2.武安拽面，做法、口感類似陝西風格，不知道磁州拽面是不是一回事，但吃起來口感差不多。武安很多，市區也有。另外，市區的早點一般提供的小鹹菜都是芥菜條之類的，武安有好多是提供野菜的，別有一番風味。
3.廣府驢肉香腸，很香，本地一般切片裝盤，但我覺得驢肉火燒裡應該裝這個才對！
4.火燒，曲周最多，正宗做法應該抹一點點油，鐵板貼成型，入爐烤熟，色澤金黃，皮裡分離，外焦裡嫩，在曲周，一般配羊湯喝。不過去年專門去曲周吃火燒，居然都是電餅鐺做的，口感實在大打折扣。不知還有沒有正宗的？
5.扣碗。也是在南沿村有很多，應該是先燉熟，再裝碗蒸爛，一個個小碗，有肉有菜。陪米飯吃最好。
6.魏縣大鍋菜。在各建築工地旁有售，通常配免費的米飯和饅頭，6元自助（管飽）。
先寫這麼多吧
種地磨面擀麵條
我家的羊白鍋
，雞爪
，筋頭巴腦
黃燜雞
真心的不錯，有時間大家可以組團來品嚐一下，等你喲
馬忠羊白鍋銅鍋涮\n
邯鄲小吃是具有邯鄲特色的風味小吃。有大名縣二毛燒雞，五百居香腸，郭八火燒，美食林扒雞、磁縣胖妮燻雞、永年廣府牌酥魚、臨漳臨英燻兔、馬頭魏記燻兔、廣府牌五香醬驢肉、廣府牌驢蹄筋、廣府牌精製驢八珍、廣府牌驢板腸、廣平桂月牌繒肘、永年驢油燒餅、涉縣螺絲餅、涉縣金絲小窩頭、津津樂一口香水餃、南城飯店合記包子、武安鍋盔、館陶醬包瓜等。
京杭大運河
邯鄲古城文化濃厚，各個下轄縣市都有不同的特色，大名的郭八火燒，在邯鄲市區也有分店，跟大名的是一家人，火燒夾煎雞蛋和茶葉蛋，香腸，辣片，淘寶城東門有大名焦燒餅，也可以夾些東西吃，二毛燒雞，五百居香腸，永年酥魚，驢肉，邱縣馬丑牛羊肉滷火燒，都是比較獨特的，還有很多本人也只是聽說沒吃過的就不一一列舉了。
29北極星
峰峰的三下鍋、和燻肉、拽面在峰峰也很出名。
用戶9716293063415
邯鄲老字號油炸面儀器廠對面
