马雪毅
邯郸的美食在名气上虽然比不过北京烤鸭、兰州拉面、天津狗不理、东北猪肉炖粉条……更比不上八大菜系，但一方水土养一方人，邯郸的味道就是家乡的味道，家乡味最美。就说普通的馒头，毫不夸张的说，除了家里老娘蒸的馒头，外面买的馒头就不能吃，少了刚出锅时的甜甜的麦香味。当然，来邯郸不能光吃馒头，下面介绍几种我想到的。比如：
1.丛台酒。酒的国度自然不能不说酒，丛台酒据说有2000多年的历史，每次从丛台酒厂经过，十里飘香啊，总是联想到赵武灵王在丛台上饮酒观舞。
2.永年驴肉香肠。“天上龙肉，地上驴肉”，永年驴肉香肠以驴肉为原料，加入多种配料，灌入驴肠衣内，经过多道工序精心制成。营养丰富，鲜美可口。
3.广府酥鱼。鱼骨酥透，不用担心鱼刺。
4.大名五百居香肠。最早是一位济南人士在大名开熟食店，香肠最好，远近闻名，因大名距离济南500里，取店名五百居。大名的“郭八火烧”“二毛烧鸡”也是当地特产。大名的芝麻焦烧饼，第一次吃前，寻思着这么大怎么吃的了？一咬，香酥美味，外面鼓鼓的，里面空空的，两张皮，哈哈！有意思。
4.魏县大锅菜。其实就是烩菜，也叫熬菜，满满一大碗，量大实惠。
5.曲周饸饹面。用专门工具压制而成，比兰州拉面粗，吃法和普通面条相似。
6.一篓油水饺。不要以为油腻，是配料中加入香油，皮薄见馅。
7.临漳大锅羊汤。大锅熬汤，羊杂为主，现放调料：盐、辣椒、味精、孜然、醋等，根据个人口味酌情添加，一般搭配火烧包子，喝完可免费加汤，十分过瘾。
8.磁县胖妮熏鸡。具有形、色、味、烂四绝。磁县焖子，工艺独特，沾蒜汁或者芥末吃。外地一般吃不到。
9.广平缯肘。选料考究，肉质痩嫩，营养丰富。
10.成安八大碗。都需要上锅蒸，有荤有素，有酥肉、豆腐乳肉、鸡块、排骨、酥肉饼、丸子、皮渣、海带等，有的种类稍有不同。
太多了，欢迎补充。
乐享邯郸
去邯郸开过几次会，每次住个4、5天，喜欢美食，喜欢寻找美食，下面对邯郸的必吃美食给大家做一下推荐：
1、三下锅：是彭城镇的一道特别有名的特色美食，每到过年或者是过节日的时候，或者是办一些喜事的时候，大家的饭桌上面必定少不了三下锅这么一道菜，三下锅的主要食材呢，也是有肉类，粉丝，还有肉丸子，皮渣，粉丝等等一起炖制而成。
2、邯郸焖子：选上好的精肉，剁成肉糜，加上调料和葱姜蒜末，摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面裹好，上笼蒸熟，等到冷却凝固成长方形的块状，再改刀切成或条或片的形状拼盘。
3、驴肉香肠：由驴肉辅以多种香料制成，香而不腻，营养丰富。选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。
4、酥鱼：再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美，这简直是懒人的福利。
5、二毛烧鸡：二毛烧鸡肉烂味美、咸鲜醇香、油而不腻、回味悠长。
6、灌掌：很多人也叫它扒糕 ，是用荞麦面做的。拌吃，切成小块，再将小块削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。还可以煎灌掌，炸的外酥里嫩 备上一碗蒜汁，简直不要太美味啊！
以上是对邯郸必吃美食的介绍，希望对你有所帮助，有机会去邯郸游玩或者旅游的时候可以找找尝尝，味道都非常不错！
孤尘一粒沙
邯郸这个城市是我国的一个历史文化名城，当地好吃的美食也是非常的多，像我们经常吃的马头油焖酥鱼就是当地的特产，炸好的小酥鱼配上独有的配方，做出来的味道香味十足，而且还都是邯郸市的十大名吃之一。
还有邯郸的仕望集油条炸出来的金灿灿的，外焦里酥相当的好吃，吃油条怎么可能干吃，当然还要配上邯郸的驴肉吃着才过瘾，还有当地的津津乐菊花包也都是当地的名吃，据说也是从天津传过来的，是天津狗不理包子的传人亲自指导的配方。
院堡集白面烧饼、芝麻焦烧饼、邯郸拽面、邯郸的豆沫、灌掌、抿截、合计包子、邯郸洺关熏肠、临洺关驴肉香肠、老槐树烧饼、柿饼子、磁县鲜粉皮、马保玉酱牛肉、曲周煎饼汤、柳园煎血、黄辛庄块肉、驴肉卷饼、南关恰铬都是邯郸的特产。
商丘身边事儿
别的好吃的有的是，但是作为老邯郸，还是建议去永年马连生吃一下全驴宴，有特色，味又足，性价比超高。
无配图，随便划拉一下了。
小石榴的father
1.南沿村拉面，29路终点站，南沿村，很多拉面馆，属于酱味主打。6块一大碗，可选配豆腐、狮子头等，我一般配合2个刚蒸出的包子（一般拉面馆都蒸包子，一起卖）。另外还有免费的小泡菜，超爽口，跟拉面配很好。好像只有邯郸有南沿村拉面。我每次路过南沿村都要吃，个人感觉是拉面里最好吃的！市区也有，好吃不贵，适合最广大的劳动人民。
2.武安拽面，做法、口感类似陕西风格，不知道磁州拽面是不是一回事，但吃起来口感差不多。武安很多，市区也有。另外，市区的早点一般提供的小咸菜都是芥菜条之类的，武安有好多是提供野菜的，别有一番风味。
3.广府驴肉香肠，很香，本地一般切片装盘，但我觉得驴肉火烧里应该装这个才对！
4.火烧，曲周最多，正宗做法应该抹一点点油，铁板贴成型，入炉烤熟，色泽金黄，皮里分离，外焦里嫩，在曲周，一般配羊汤喝。不过去年专门去曲周吃火烧，居然都是电饼铛做的，口感实在大打折扣。不知还有没有正宗的？
5.扣碗。也是在南沿村有很多，应该是先炖熟，再装碗蒸烂，一个个小碗，有肉有菜。陪米饭吃最好。
6.魏县大锅菜。在各建筑工地旁有售，通常配免费的米饭和馒头，6元自助（管饱）。
先写这么多吧
种地磨面擀面条
我家的羊白锅
，鸡爪
，筋头巴脑
黄焖鸡
真心的不错，有时间大家可以组团来品尝一下，等你哟
马忠羊白锅铜锅涮\n
邯郸小吃是具有邯郸特色的风味小吃。有大名县二毛烧鸡，五百居香肠，郭八火烧，美食林扒鸡、磁县胖妮熏鸡、永年广府牌酥鱼、临漳临英熏兔、马头魏记熏兔、广府牌五香酱驴肉、广府牌驴蹄筋、广府牌精制驴八珍、广府牌驴板肠、广平桂月牌缯肘、永年驴油烧饼、涉县螺丝饼、涉县金丝小窝头、津津乐一口香水饺、南城饭店合记包子、武安锅盔、馆陶酱包瓜等。
京杭大运河
邯郸古城文化浓厚，各个下辖县市都有不同的特色，大名的郭八火烧，在邯郸市区也有分店，跟大名的是一家人，火烧夹煎鸡蛋和茶叶蛋，香肠，辣片，淘宝城东门有大名焦烧饼，也可以夹些东西吃，二毛烧鸡，五百居香肠，永年酥鱼，驴肉，邱县马丑牛羊肉卤火烧，都是比较独特的，还有很多本人也只是听说没吃过的就不一一列举了。
29北极星
峰峰的三下锅、和熏肉、拽面在峰峰也很出名。
用户9716293063415
邯郸老字号油炸面仪器厂对面
