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再山西省內有一個縣城因為煤老闆出名，一說大家應該知道是哪裡了，沒錯就是柳林縣。先是因著邢利斌兩千萬嫁女聞名全國。接著是一八年因為陳宏志涉黑出名。但很多山西人都不知道柳林縣還是一個小吃非常有特色的地方。柳林紅棗就不用說了，柳林碗團，芝麻餅都是個頂個的好，但好像僅限於當地。而柳林羊雜割雖然沒有前兩者出名，但從配料的豐富性，口味的獨特性，都是要遠勝於太原羊雜湯和大同羊雜湯的。不同於太原和大同的單調。柳林羊雜割除了羊雜外加上了胡蘿蔔絲等配料。在調味上用羊油做的辣椒油，真的是做到了色香味俱全。羊油非常輕，做成的辣椒油薄薄的一層浮在湯麵上，胡蘿蔔絲等配料又恰好解了羊肉的羶味和羊油的油膩感。入口清香而爽口。食後口腔內不會有任何的不適感和油膩感。不能寫了，想吃的不行啦。作為一個好多年沒吃到的柳林當地人，想想都饞。如果各位有機會去柳林其他的不吃，也一定要嘗一嘗柳林的羊雜割。一定會讓你回味無窮。
三是三非
毫無爭議大同羊雜最正宗也好吃。不僅僅在山西在全國大同羊雜也是首屈一指。
歷史上大同地理位置處於漢族和遊牧民族交匯地，土地草原氣候適合養羊，各種羊肉吃法歷史悠久。包括大同周邊張家口集寧豐鎮朔州都差不多，北派風味。
羊雜是晉北地區居民最喜歡的一道地方風味小吃，歷史悠久源源流長。主料是羊下碎，包括心肝肺血腸肚。熬製後加粉叫粉羊雜，不加粉(土豆粉)叫純羊雜。大同羊雜不加任何蔬菜，但熬製過程中加入辣椒油是必備的。吃時加一點香菜和蔥花陳醋味道更加。在大同一般飯店論碗賣，大飯店叫鍋仔羊雜，下面有火邊煮邊吃。過去在大同羊雜上不了正席，經過廚師們改進，也可以上桌了，也是外地遊客在大同吃飯時必點的一道菜。72年法國總統皮杜來大同，菜譜中就有大同羊雜。
要說大同羊雜那家強？真不好說，和刀削麵一樣，飯店太多了味道差不多，就像我經常去的家門口回味軒快餐就很好。但有一條，在大同飯菜味道不行，門店不整潔乾淨衛生，絕對沒有生存餘地。因為大同人愛吃而且乾淨又挑剔。
花謝不敗803
太原羊雜，大同羊雜，做法不同，風味不同，只此而已。太原羊雜我喜歡小店的，大同羊雜我喜歡口泉的。
天山44597888
蘿蔔白菜各有其味，木有可比性。俺大同人花甲有餘更偏與雜割湯配烙餅!
像霧像雨又像風90499408
太原鼓樓異雜好
愛樂者10
自然是大同羊雜好吃了。
世勸
各有各的味道，這個不能比較，只要做好了都好吃。
水w木
太原的羊雜割和泔水一樣
風鈴
懷仁羊雜特好吃
荊棘鳥
吃過幾次，覺得大同羊雜好些，太原羊雜割雞精味兒大，喝過小店羊湯，晉源羊湯，都比xxx羊雜割好。
