足球小迷
美式咖啡包括兩種
1、屬於花式咖啡的一種，以意式濃縮咖啡espresso為底，加入熱水/冰水，跟拿鐵、摩卡、卡布奇諾這些花式咖啡相比，基底都是相同的，不同的是之後加入的材料，比如牛奶、奶油、糖漿等等。
2、美式咖啡機制作的，滴濾咖啡。在麥當勞肯德基點的套餐咖啡就是這種類型。
這機器就是美式滴濾咖啡機：
說到這裡，簡單講講美式咖啡的來歷吧：二戰時候，美國大兵來到歐洲，他們也有喝咖啡的習慣，但是他們的咖啡都是用滴濾式咖啡機制作出來的。到了歐洲之後發現咖啡館裡只有espresso？太苦太濃了，無法喝的下呀～因此就發明了將水衝入espresso的辦法。
當然，這兩種美式在外觀上也有一些不同的：第一種美式咖啡表面往往還會有一層咖啡油脂，因為往往在倒熱水的時候，咖啡師都會小心的保護這一層咖啡油脂儘量不被刺破。
我認為喜歡喝美式咖啡的大概有這麼幾種原因：
1、超低卡路里
因為美式咖啡不加糖，也不加奶，所以不少朋友覺得熱量低，再加上有“黑咖啡有助於減肥”的說法，因此會刻意的選擇熱量更低的美式來喝。
拿鐵、摩卡這些花式咖啡相對於美式咖啡來說，拿鐵加了一大杯的牛奶，而摩卡則還有巧克力糖漿、牛奶、打發奶油，熱量高了不少。
看看摩卡的糖漿和奶油，應該會讓很多減肥的朋友望而卻步吧：
我一位好朋友其實並不是喜歡“喝美式”，而是覺得黑咖啡能減肥才喝。不想攝入更多的熱量而已。
2、有的人乳糖不耐受
有些朋友不能喝牛奶，一喝牛奶就容易拉肚子，也就是我們常說的乳糖不耐受。又想喝咖啡，那怎麼辦呢？選擇就比較少了，要麼就是espresso，要麼就是美式咖啡。espresso比較濃和苦，所以並不是所有人都能喝的慣。那就只好選擇淡一點的美式咖啡了。
標準杯意式濃縮：
3、美式咖啡便宜呀！
大多數咖啡館，花式咖啡裡面，除了意式濃縮以外，最便宜的就是美式咖啡啦～大概20塊錢也就能買一大杯標準容量的美式咖啡，對於用咖啡因續命的人來說，真的是很划算了。
4、單純的喜歡黑咖啡的味道
不加糖不加奶的咖啡其實比較考驗咖啡師的手藝，當然對豆子、製作的設備都有一定的要求。我個人認為比起其他一些加糖加奶的花式咖啡來說，更能體現一款豆子的好壞和咖啡師的技術。
在大多數情況下，去一個咖啡館，你想知道咖啡的味道好壞，可以先來一杯意式濃縮嚐嚐，如果意式濃縮做到位了，大概率這個咖啡館的咖啡都不會太差吧！
5、個人多年的習慣
這個就是一個沒法說太清楚的原因了，就拿我自己舉例，我一般就是喝拿鐵，不管是我自己在店裡做也好，還是在外面買，我也不太願意嘗試其他的一些新品，我認為還是經典的來的好喝。而且喝了十多年，習慣性的一說喝咖啡，張口就點拿鐵，都不待過多的思考。
所以我認為這個習慣跟是不是執著、或者說是生活單調，沒有半毛錢關係。個人愚見～
我是Tian甜品研究所，一枚愛吃會做不藏私的美食博主，希望用淺顯的語言跟大家聊聊烘焙那些事兒，讓烘焙不再無聊不再神秘。關注我，獲取更多有趣的烘焙知識和免費配方。
Tian甜品研究所
習慣了咖啡不加糖不加奶。
記得03年（非典那年）去的北京喜來登長城飯店實習，有機會接觸現磨咖啡，剛開始也沒特別感覺，加糖加奶也好不加也好，只是一個嘗試。後來就漸漸的喜歡上了純咖啡的味道。現在基本只喝純咖啡，已經不太習慣加糖加奶的味道了。
當時在Room Service,用的是全自動意式咖啡機，一般的訂單如果是regular coffee或espresso，我們自己打，如果是花式咖啡則要茶園（飯店的酒吧）出品。上班的時候，有時會自己來一杯。
後來，因非典延後的各類會議酒會宴會集中爆滿，調到了宴會廳。宴會廳在二樓有團隊早餐，使用的是更普通的咖啡粉，就是現在一般所說的美式咖啡了。
後來也在酒店多年。
現在社會，各種咖啡館咖啡廳奶茶店等等，各種檔次的休閒社交場所。但是出門在外，說到咖啡最還是一直選擇普通咖啡（有時候也會想，自己是不是太沒情趣了，可是再一想其他的又不喜歡）奶茶一般不喝，最多有獨特的品種嚐嚐鮮。有時也會買點手衝咖啡。家裡雖然有虹吸壺，無奈工作一直在外，只能是放家裡躺著睡覺。
現在平時喝茶較多。出門買飲料也喜歡找無糖茶飲料。
感覺還是習慣了吧。
新安舊釣徒
我也是這種人。
不愛加奶咖啡，兩個原因，一個是本身乳糖不耐受，喝拿鐵摩卡這種加牛奶的咖啡肚子能咕嚕一天，另外一個是牛奶咖啡感覺就是飲料，喝完嗓子裡黏糊糊甜兮兮的。
我喝美式，也有兩個原因，一個是我特別愛睏，喝咖啡能讓我一天清醒，另外一個原因是，不愛喝白開水，一般早上咖啡下午茶。
咖啡和茶sssssssss
原來喜歡喝香草拿鐵。後來歲數大了，比較在意健康，所以改美式，冬天熱的，夏天冰的。後來還有冷萃。慢慢的腸胃也不好了，冷的不敢喝了，然後會喝拿鐵或者flat white，或者美式加一點奶，更順滑，保護腸胃。但時間長了，發現還是清清爽爽的美式好喝。再後來，工作忙了，壓力大了，中午喝咖啡的時間不夠，美式太熱，到下午上班了還喝不完，於是改換兒溫，漸漸成為雷打不動的習慣，每天一杯。樓下星爸爸服務員看見我進門不用問就直接下單了。
經史子集匯
說說我自己，絕大多數情況下都是喝美式咖啡，一來呢相比其他咖啡還是比較純的，二是量大些，有點像泡杯茶喝。通常咖啡豆需要依自己習慣優選，再一個呢如果可能會加點牛奶，自己比較喜歡這樣的口感。家用咖啡機制作這樣的咖啡也比較容易。再說意式濃縮咖啡，我經歷的意大利正式晚餐後，會來一杯，濃烈的程度一般接受不了，包括歐美的其他客人，有點像來一盅高度比如68度的白酒對平時不怎麼喝酒的人一樣，平時很少這樣喝咖啡的。
長弓BJ
喜歡在上午十點左右喝杯咖啡 這樣一天都很精神 分不清什麼咖啡什麼咖啡 還喜歡加糖喝 嘴裡有點甜味心情也好 還喜歡砸巴一下嘴望著窗外 聞著空氣中瀰漫著的香氣慢慢喝 下午會少喝點茶 大部分時間會喝白開水……
來生寧願是隻貓
愛喝美式咖啡和只喝美式咖啡是一個意思哈。
真正習慣喝咖啡的人，大多隻會喝什麼都不加的黑咖啡，因為原汁原味，很純粹。口味淡一點的人就喝美式，口味重一點的會喝espresso。據觀察，愛喝這兩種的以成年男性為多，女性偏少，即使喝口味重的espresso，女生也愛加點奶泡啊、威士忌等，有點花樣，多少衝淡了咖啡的原味。所以說，綜合來看，愛喝美式的人，從性格分析，概率上大多簡單、單一（專一）、直接、純粹、深刻、極致、成熟（重口味）。
甜暖我心咖啡
首先我帶張圖片再來評論（19年6000積分意味著什麼 真金白銀一年不到6000塊 還不算非會員卡消費 星巴克也是最高星）
但…我真真真不懂咖啡
可能是為了解乏 或者為了安靜的玩下手機 不宅家裡 不去喝酒打牌 平常最多就是咖啡消費
以前喝最多是摩卡 因為口感好 甜 咖啡香。
現在全是美式 說實話真談不上喜歡 喝一年還是覺得苦 有些家苦酸還沒咖啡味 只因為低熱量還促進新陳代謝 並不是什麼變高端了 。說實話喝這麼多也沒比別人更懂咖啡 美式還都＋脫脂奶（所謂的隱藏菜單）
喜歡的話星巴克摩卡 泰國有個true coffee的摩卡 越南白咖啡。
luo218514
其實這是兩個不同的概念，只喝美式咖啡的人是不喝其他咖啡的是一種，國外很多上班族，特別是男性具有這種嗜好。他們一般是喝黑咖啡，早上上班倒一大杯，中午飯後又是一大杯。而愛喝美式咖啡的人這一種，只是以美式咖啡為主，有時也會品嚐一下不同味道的咖啡，我就是其中一位。平時喝美式黑咖啡，品嚐咖啡的純香味。外出時遇到味道不一樣的也會品嚐一下。
遊女209
美式咖啡是2杯濃縮咖啡加450-500毫升水，其實是高比例稀釋過的咖啡，也可以稱為咖啡飲品。只喝美式咖啡的人，一是喝不慣真正意式濃縮咖啡，二是認為自己不加糖美式比喝卡布奇諾、拿鐵含奶咖啡的人更有範，更懂咖啡。其實真正咖啡愛好者是不喝美式、卡布奇諾、拿鐵等咖啡飲料的。真正咖啡愛好者，需要咖啡時，就算去星巴克，也是來杯濃縮一小杯，趁熱一口喝完就走人。
