二十一、新莊子裡的石碾子
我和奶奶去新疆的時候我，們的宅院裡辦著集體食堂，我們一家人客居他宅，集體食堂停辦後，我母親和妹妹又搬回了老宅院。對於故鄉的宅院已經只有模模糊糊的印象了，回到闊別四年的故鄉已經十多歲了，有了一定的觀察能力和記憶儲存能力，也有時間細細打量祖父母魂牽夢繞的‘佳作’了，這是祖父手上營造的家業之一。
宅院叫新莊子，（當地人把宅院叫莊子）是針對老莊子而言的，老莊子在新莊子西面，家族枝枝岔岔分門立戶後，祖父建築了新莊子。新莊子由四合院帶後院、大門院和兩畝大小的果園組成。新莊子地勢較高，前院叫大門院，是牲畜、車族的天地，有兩畝地大小。東北角上是坐南向北的大門，門高三米左右，高高隆起的脊子是用花磚砌就，兩頭是青磚燒成的獸頭，四個角向上翹起。大門寬三米多，用松木做成又寬又厚的門框，安著兩扇上下邊子用鐵皮包著的門扇，橫躺在大門之間的門檻是用松木做成的，兩頭有鉚，車輛進出的時候可以移動。
大門院子外的西面有六米多寬五十多米長的臺子，臺子下面是路，臺子上東西向長著一排高
大的白楊樹，靠牆根也長著一排高大的白楊樹，樹上有幾十個烏鴉和喜鵲窩。特別是大門口那棵更是雄偉挺拔，它筆直的、兩個人合抱不住的主幹四米多高，主幹上三個丫叉分不同的方向均衡地升向藍
天，形成了巨大的樹冠，和其它白楊樹一起，成了大群烏鴉的住所和樂園，它們常常聚集在樹上呱呱哇哇地‘開會’、娛樂，為人們帶來了一派生機、樂趣和煩躁。
兩排白楊樹之間的西頭是個碾米房，大約有兩間房子大小，碾房東北角上開著兩米寬的豁門進進出出，碾房地中央偏裡的地方安裝著直徑兩米大小的青石頭碾盤，碾盤固定在木頭架子上，並且用土塊和泥巴做成盤子形狀，碾盤上安著長八十公分，直徑六十公分的石頭碌碡，碌碡的側面直徑的中心鑿開十公分大小的圓孔，一頭安裝上碾杆，一頭安裝上碾套。碾盤中間是一個木質較硬的碾軸，有碾套的一頭套在碾軸上，就可以推或者拉著碾子圍繞碾盤轉動了。
碾房的東南牆根角上盤著一個高六十公分、寬大約一米二長兩米的糠臺子，是用來簸米糠的。在沒有電之前，農村像石碾子、石頭磨坊、油房之類關計民生的設施不知存在了多少年，那時這也算農村最原始的設備了，人們的生活已經離不開它。記得我們生產隊七十年代初
期有了柴油機和電動鋼碾米機之前，只有兩臺碾子，它的作用可大了，全生產隊二十多戶人家一百多口人的吃米問題全靠它解決。
平時，碾子不是那麼緊張，特別是逢年過節搶佔碾子就是大事。一般都想早一點把過年的調料面碾了。人多的人家肯定佔便宜，他們分散去佔，那一個佔的早就先在那碾。這樣難免就虧了人少的特別是男人在外的人家，沒辦法也只好往後推了，有些在臘月二十五六才能碾得上。 年關跟前，為爭碾子之事免不了發生一些口角爭執，想的開的大過年的，遲一天就遲吧，退一步海闊天空。有時為了早一點吃灶圈子，我和大妹妹在村中輪番佔碾子，那家碾子佔的早就到那家也不嫌遠，急了晚上點上馬燈碾胡麻面、香豆子、紅曲等等圈饃饃的香料。可想而知，吃個臘月二十三祭灶的灶圈子是多困難和辛苦。
推磨碾米都是祖母、母親和三媽的事。多數時間碾米都在早五更，頂著滿天星斗要到生產隊的飼養院裡要驢；要背糧食；要拿簸箕、鬥、升子；要把拉碾子的套簧拿到碾房裡，一個人根本顧不過來，我和大妹妹就成了幫手。天氣暖和的時候還行，尤其是寒冬臘月往往從夢中叫醒來，幫助大人去套碾子極不情願又無可奈何。
生產隊要來的驢被蒙著眼睛在碾道里轉著，
我跟在驢後面一邊趕驢一邊用小掃帚把碾到碾盤邊上的米掃到中間，一圈一圈重複著這樣的動作。隔一會和妹妹換一下，轉的時間長了就暈了，有時候扶著碾杆跟在驢後面打盹。多數時間正常碾開了，就讓我們回去睡覺，大人們一個人操作。她們把碾花的米拿到糠臺上，用簸箕把米糠簸出去，剩下的又倒回碾子上再碾，直到把糜子的皮全部碾去。一般五十斤左右米一上午就碾完了。
石碾子一年四季都不會空閒，缺糧的年代，以糜子、穀子、土豆等等雜糧為主，經常吃的米糊糊。一般農村的早飯都是米伴面，裡面既有米又有面，還有珍子稠飯。可現在白米細面吃慣了，又懷念這些粗糧雜糧飯了，而且對身體極有營養價值。米稠飯和珍子稠飯放上紅紅的油辣子，入味極了！一個時代就有一個時代的生存方式。不知為什麼，儘管那時候缺吃少穿生活方式原始，我還是眷戀那些最讓人難忘的生活模式，不管咋樣那時吃啥都是香的，現在啥都豐盛了，可吃啥都不香了。人民功臣石碾子早已下崗遠離了農人的生活，石碾盤石碌碡已不知去向，或許它還藏在那家院子裡，過多少年說不定又是一個文物古董！每次回家總要看一眼石碾子的地址，回憶一下過去那些年在它身邊轉悠留下的故事，過去的那個娃娃現已年過花甲，隨著時代的發展進步，碾子早已經消失在農人們的生活中，但是它的歷史功績將永遠留在歷史的長河中……（要知究竟，下回分解）
閱讀更多 塞外沙駝 的文章
