紅燒肉—過年了，不回去嚐嚐家裡的味道嗎？

鍋中加涼水，倒入五花肉。 放入一點薑片。 放入一段小蔥。 蓋上鍋蓋煮熟，然後把肉起來瀝乾。將五花肉放入鍋中，將肥油煎出來。均勻翻炒至五花肉變成金黃色。

加入適量清水。 水開後放入薑片和蔥段。 放入桂皮和山楂。加入適量生抽。 稍微蓋上蓋子。

燉上一小會。頓好後開大火進行收汁。收汁後盛出。

撒上一些芝麻提色。 這樣一份美味的紅燒肉就做好了。