戴玲為英

幾乎所有的人都喜歡看吃什麼食物能治病的文章，而且寫具體食物的文章都有非常大的閱讀量。

可是我們是在科普，我們不是為了流量，如果只是為了賺流量還不如去寫八卦新聞，那樣流量大。

科普要說實話，這樣才是科普，科普如果是為了滿足大家的願望，取悅大眾，那還科普個毛。不管是清理血管垃圾還是清洗肝臟，通過食物都很難直接辦到，但飲食健康是人體健康的基礎。

現代醫學認為肝臟是人體最大的消化器官

脂肪、碳水化合物代謝離不開肝臟，很多種蛋白質靠肝臟合成、多種激素在肝臟滅活調節，肝臟還參與維護免疫系統功能，很多種藥物也在肝臟代謝分解。所以要從飲食上保護肝臟，就是兩個方面，一方面是限制一些食物或藥物的損害，另一方面是攝入一些健康食物。

減少這些攝入，減輕肝臟負擔：

1、少吃辛辣的、高脂肪的食物，減輕肝臟負擔；2、減少長期飲酒或酗酒等損傷肝臟的行為；3、避免長期服用抗生素、鎮痛藥或長期服用不必要的藥物等；這些行為都是為了減輕肝臟負擔。

吃哪些食物利於肝臟保養呢？

對於肝臟來說，最容易缺乏的是優質蛋白質和維生素。所以吃優質蛋白，吃各種維生素是利於保養肝臟的。我們平時常見的食物含優質蛋白：魚蝦、雞蛋、牛奶、白肉、適量瘦肉、豆製品。維生素豐富的食物就更多：各種新鮮的蔬菜水果，五穀雜糧。至於很多人提到的具體食物，諸如:西紅柿、大蒜、芥菜、蘑菇、海藻等等蔬菜只是普通蔬菜的一種，無需過多擴張，第一我們每個人不可能每天吃這幾種菜，第二你隨便上網搜索幾乎每種蔬菜都有神奇的效果，感覺都能治病一樣。所以，我們無需誇張，把握健康飲食的原則，蛋白質＋維生素為主，那就是我們平時強調的健康飲食，而絕非幾種蔬菜就能搞定。健康飲食，保護肝臟，要在蛋白加維生素的基礎上，保證多樣化飲食。

傳統醫學認為怒傷肝

傳統醫學《素問》說：“肝者將軍之官，謀慮出焉”。《靈樞身》：“肝氣虛則恐，實則怒”，反映了人的精神情志與肝臟的關係，肝疏洩正常，氣機調達，則精神暢悅，疏洩失其常度則引起神志方面的改變，反過來，任何情志的刺激則都可導致肝氣的鬱結和逆亂，二者互為因果。正所謂“怒傷肝”，因此平時要注意控制自己的情緒。長期精神抑鬱或突然怒火中燒都會導致肝臟氣血失調，影響肝的疏洩功能。

所以從傳統醫學講，養肝首先是調整心態，大怒會傷肝，因為憤怒會導致肝氣上逆，血隨氣而上溢，從而損傷肝臟功能。養肝先做到心平氣和、樂觀開朗，從而疏肝理氣，肝氣正常生髮、順調。

傳統醫學還認為:人臥則血歸肝，人在休息的時候，尤其肝膽在晚上11點至凌晨3點，各個臟腑的血液都經過肝，此刻肝臟的解毒作用也達到了最高峰。因此，人在此時也應順應自然，保證充足的休息，養肝的最佳方式之一就是規律休息。

總之，不管是現代醫學，還是傳統醫學，都告訴我們養肝先要健康生活，從心情上、飲食上、作息上都給出了我們具體的建議，養肝不能僅僅依靠某幾種養肝的食物。

養肝簡單的說就說莫生氣，好心情，少喝酒，多吃菜，常運動，足睡眠，這才是養肝的真諦，這才到“洗”肝的訣竅！

心血管王醫生

其實養肝並不是什麼難事，日常一些常見的蔬菜、植物，就能幫助我們把肝“洗”乾淨。

今天和大家分享6種蔬菜和5種植物

常見的6種“洗”肝蔬菜

【1】胡蘿蔔

胡蘿蔔大家都吃過，它是一種很好的養肝護肝食物。胡蘿蔔含有大量的維生素、胡蘿蔔素，經常吃，可以幫助我們的身體補充維生素，還能幫助預防皮細胞發生癌變，對身體蠻好的。

【2】西蘭花

西蘭花是一種常見的蔬菜，它本身含有植物營養素、黃酮類化合物、維生素C、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素以及吲哚，常吃西蘭花能夠促進肝臟的排毒。家裡的老人和小孩也可以經常吃，能夠幫助孩子促進生長髮育，幫助老人提高免疫力。

【3】番茄

番茄在烹飪中的用途是非常多的，不僅可以做配菜，還可以做主菜，番茄本身就含有豐富的營養，可以幫助人體補充維生素、胡蘿蔔素以及其他的無機元素，能夠幫助肝細胞的修復，能夠保護肝臟的健康。

注：番茄不可以一次性吃太多，因為吃太多很容易上火哦，空腹的情況下，也是建議不要吃，比較傷胃。

【4】冬瓜

冬瓜比較利尿，吃冬瓜可以幫助我們清利溼熱。像一些有肝炎的人，可以吃一些冬瓜，能夠利尿消腫。

【5】綠豆

夏季大家吃綠豆會多一些，什麼綠豆海帶啦，綠豆沙啦，都是很好的消暑食物，綠豆本身的“本事”也不小，吃綠豆能夠幫助我們促進身體裡面的有毒物質排出體外，促進機體的正常代謝。

【6】萵筍

萵筍是很多人比較喜歡的食物，因為它清香脆嫩，口感非常不錯。吃萵筍能夠生津養肝，也有利於不吃一些身體需要的營養素。

5種植物

【1】決明子

決明子中含有的大黃素清肝保肝作用極強，可用於肝陽上亢、除肝熱、助肝氣，含有的大黃酚對損傷的肝細胞有保護作用，能抗肝毒。

【2】枸杞

枸杞大家都很熟悉了，它含有的多糖、甜菜鹼等成分能促進肝損傷的修復，防止肝功能紊亂。

【3】菊苣

菊苣為藥食兩用植物，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。

【4】蒲公英

蒲公英入肝、胃經，能夠幫助我們清熱解毒，利尿散結。

【5】白茅根

白茅根歸肺、胃、膀胱經，能夠幫助我們涼血止血，清熱利尿。

這5種植物大家都很常見，它們配成的 仰/甘花草/茶 ，能夠幫助調理肝臟，保護肝臟的健康。

仰/甘花草/茶 製作：

1、準備決明子、菊苣5克，枸杞、白茅根、蒲公英3克；

2、小火將決明子炒香備用；

3、其他植物提前清水泡好（30分鐘）；

4、將所有的植物一起煮水；

5、過濾渣不要，直接喝水。

最後嘮叨一句，想要肝臟好，堅持才是關鍵，每天吃一點綠色蔬菜，喝一點仰/甘花草/茶，簡簡單單，幫肝排毒。

柴火包子

1如果說什麼蔬菜呢，讓肝保持乾淨

首推金針菇

營養學家認為，金針菇中的精氨酸對機體具有十分重要的作用，長期患有肝炎、肝硬化、肝癌等肝臟疾病的患者，會發生血液中氨濃度增高而中毒，由此而引發肝昏迷。所以經常食用金針菇能明顯地解除氨中毒，對預防肝昏迷的發生有積極的效果。

2.其次是木耳

木耳作為中藥來講有中藥的性質：木耳性甘平，質滑利。木耳能夠利五臟，寬腸胃。通六腑、暢血脈。排出濁氣，還人輕鬆。

3.還有中藥枸杞

枸杞中含有多糖和多種生物鹼，它能增強人體的免疫功能，有效地防止各種有毒或有害物質對肝臟保護作用

4，肝不好的人要著重疏肝，可用柴胡，黃芩，蛇舌草，車前草等煲水

5，為了避免肝臟疾病的產生，最常用的預防方法有二

一是在冬秋時節，避免過度飲酒，或控制暴飲暴食，減輕肝臟的負擔，或避免造成對肝臟的損害

二是在冬秋之際，注重有針對性的使用對肝臟健康有益之品，以達到對肝臟的調養保護作用，古人就特別強調了枸杞對肝臟具有很好的養護保健作用

麗子麗子

把肝“洗”乾淨，這就可以涉及到養生了。養生還是很有講究的，而因時養生可以說是我中華民族古代聖賢的智慧結晶了，數千年來，它對中華民族的生存、繁衍和發展，乃至今天的社會生活，都起著不可磨滅的作用。“因時”也就是說，讓我們應順應一年四季的陰陽變化，要依照不同季節從飲食上進行調補。

而在春季和夏季我們要特別注意保養心肝，在秋冬責注意保養肺脾腎。說了這麼多就讓我們來說說吃什麼才能“清肝養肝”吧

1:枸杞頭

枸杞頭也叫枸杞菜，為春季時令性野生佳蔬。能補虛益精、清肝明目。春季時人陽氣發越，尤其是肝陽偏旺之人，以及高血壓和高血脂症，整天容易頭昏腦脹或是頭暈炫目，目赤紅腫者。食之更為適宜，也可涼拌，或煮湯代茶飲，頗有裨益。

2:馬蘭頭

也叫路邊菊或田邊菊，也是一種時令蔬菜，常於春天摘其嫩莖葉做時菜食用。春天肝木易旺，患有肝膽疾病或黃疸型與無黃疸型急性肝炎，食之最宜。

3:薺菜

薺菜為春令時菜，常於初春採其嫩苗食用，清香可口，食之有明目、養胃、利肝、止血的作用。

4:大蒜

春天氣候轉暖，各種病菌也開始活躍，人們因細菌感染性疾病增多。大蒜是一種廣譜抗菌食品，對多種致病菌有明顯的抑菌或殺菌作用。所以，春季宜常吃大蒜，對肝臟的清理還是很好的。

5：菊花腦

菊花腦是我們江蘇南京地區常吃的蔬菜，於春季摘其嫩苗炒炸做菜，或煎湯食用。肝火偏旺之人食之尤宜。可以起到降低血壓、清肝明目的效果。

6:田螺

無論是螺獅或是田螺，功用相近。性寒，味甘，有清肝、養肝和明目的效果。清明前，螺未產子，體內壯實，且寄生蟲少，故宜在清明前服食。

6:蒲公英（這個效果最好）

蒲公英也可以是大家常吃的一種野菜，還記得小時候自己還會經常去地裡採摘，相信大家大部分人都是吃的蒲公英的葉子，而丟掉甚至不會挖出蒲公英的根部，其實，蒲公英根部對於保肝護肝排毒有大大的作用。蒲公英根可保肝，清肝毒，預防肝損傷。常用在需要去肝毒的病患身上，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

最後在提醒幾句，清肝養肝，不是一朝一日的事，凡是貴在堅持，再好的菜也不能一下子就能把肝臟清理乾淨，關鍵在於你的飲食習慣，和長期的堅持……

就和大家分享到這吧，有喜歡是的或者是喜歡養生的，都可以關注我哦😊

小劉釣魚方程式

吃什麼能把肝洗乾淨，我推薦的是～茵陳。

民間素有正月茵陳二月蒿的說法，那茵陳有什麼用呢？用處太大了！

茵陳是春天常見的野菜，雖然可以隨意採到，但它的功效卻不“隨意”。茵陳性苦，微寒，歸脾胃，肝膽經，可清熱，利溼，退黃。入中藥是清肝利膽的首選。茵陳秉承了初春的少陽生髮之氣，所以有疏肝解鬱，清熱利溼的作用。

正月這種草藥剛從地裡長出來，其鮮嫩的葉片和細莖才能入藥，稱為茵陳。二月以後就叫白蒿了，就失去了藥用價值。

食用方法有很多，最簡單的就是煎水喝。還可以做茵陳粥，用茵陳煮雞蛋。還可與蒲公英，車前草，玉米鬚，紅棗等配伍食用，分別有不同的療效。其中，茵陳紅棗湯是治療肝炎的偏方，用茵陳，艾葉，側柏葉，菖蒲煮水洗澡泡腳，可疏肝解鬱，祛除肝膽溼氣，對小兒溼疹，黃疸也有一定療效。

今年我們本地的新鮮茵陳已漲到15元一斤的價格，各位朋友也可自己採摘，即可春遊鍛鍊了身體，又可一飽口福，兩全其美，豈不比吃藥強百倍？如果實在採不到，就到藥店買一些煮水喝，也有很好的效果。

時光的消息

肝臟是人體最大的解毒器官，在人體內起著舉足輕重的作用，肝臟的功能是萬萬不能缺少的。但是現在不管是生活環境的惡化還是生活習慣的不規律，對人體的肝臟都是十分有害的，肝臟裡面堆積了很多很多的垃圾，那麼生活中有什麼蔬菜是可以“清洗”我們汙濁的肝臟呢？

第一，“多吃性屬溫和的蔬菜。雖然說人生沒有酸甜苦辣是不完美的，但是能不吃酸苦等重口味的東西那就儘量不吃。“性情溫和”的食物是十分有利於我們肝臟健康的，這種類型的食物是可以滋養我們的脾臟。性情溫和的食材主要有：南瓜、菠菜、胡蘿蔔、芋頭等等，多吃可以滋陰滋燥，舒緩肝臟，養氣補血。

第二，有一句俗話是這樣說的：吃什麼補什麼。那麼既然是想清理肝臟，那麼自然是可以選擇肝臟了，正正是會得正的。動物的肝臟對人體的肝臟細胞具有顯著的修復作用。

第三，富含維生素E的蔬菜或者是其他食物是可以在適度適量範圍內多吃，比如說馬鈴薯、黃豆之類的，對肝臟的保護可以說是“真愛”。

第四，可以適當選擇一些安全無害的山茅野菜食用，比如說常見的蒲公英、馬齒筧之類的，天然無公害，既是美味佳餚又是天然的肝臟“保鏢”。

第五，多吃新鮮蔬菜和水果。很多人喜歡吃乾菜，雖說乾菜是蔬菜，但是它已經不是真正意義上的蔬菜了。新鮮蔬菜具有清熱生津的作用，特別推薦西紅柿。

擅長：推拿養生及治未病，尤其是頸椎病，腰椎病，四肢疼痛，經絡不通等疾病的康復理療。

醫聯媒體

吃什麼能把“肝”洗的很乾淨？

人體的肝臟，大家都知道是人體的垃圾處理器，它的功能健全直接影響人的身體健康。因此，保障肝臟乾淨、正常運轉，是非常重要的。那麼，平時吃什麼能把肝冼 乾淨呢？在這裡山村梅花為大家分享一些養肝的常識。

第一，在農村，薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等野菜因生長在郊外、山野處，無汙染，屬天然綠色食品，營養豐富，保健功能明顯。經常吃一些山菜野菜，可以對肝臟有很好的保肝護肝的作用。因為肝臟喜綠色食物，要順應肝臟的生理特徵，因此要經常吃一些時令的野菜。

第二， 經常吃一些富含維生素C、維生素E的新鮮蔬菜。如西紅柿、馬鈴薯、豆製品等。西紅柿中含有豐富的維生素C，具有清熱解毒的作用，能提高人體免疫力，對肝臟的排毒有一定的幫助。而馬鈴薯和豆製品中富含蛋白質、鐵、磷及維生素E，對清理肝臟的毒素和肝臟的修復有很大的幫助。 還有句老話叫，吃什麼補什麼。經常吃一些動物的肝臟，對肝臟的修復、促進肝細胞的再生有較好的促進作用。另外，常吃水果、水產品，對肝臟也能起到保護和排毒的作用。

以上是山村梅花對吃什麼能把肝洗乾淨的解釋，如果你覺得有道理，對自己的肝臟有益，請點贊。願大家通過飲食來保護和調理好自己的肝臟。

山村梅花

肝臟是人體內最大的器官，它是人體的解毒工廠，構造極其複雜，至今為止，人類也無法設計出人造肝臟，它的複雜度僅次於腦組織。

肝臟可以使激素、酒精、以及某些有害物質在體內失效，各種人體無法代謝的毒素都由肝臟代謝。所以讓肝臟維持正常功能直接關係著人體的健康，為保證肝功能正常運行，不妨吃些清肝解毒的食物，現在就來具體說說，哪些菜可以對肝臟有著清洗作用。

1.大蒜

首先說說大蒜。經多項研究證實，大蒜含有的那種嗆鼻的蒜素可維持巨噬細胞活性，增強殺菌能力和促進淋巴細胞增生，並且可以避免腹部脂肪堆積，增強肝臟中解毒酶的活性。大蒜最好切片，放置10-15分鐘再吃，這樣有利於蒜素的生成。

2.洋蔥

洋蔥所含的硫化物能抑制血小板凝結，幫助血液流通順暢，消除體內自由基，洋蔥中的活性成分能促進脂肪代謝，對脂肪肝的防治有一定作用。

3.胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的排汞食物。內含大量果膠課與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能協助肝臟排出體內毒素，減少肝臟中的脂肪，纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，加速將毒素排出。胡蘿蔔內的胡蘿蔔素是脂溶性的，因此最好加油烹調，或跟含脂肪的食物一起食用效果更加。

4.黃瓜

黃瓜也有很好的保肝作用。黃瓜性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、煙酸，其纖維具有促進腸道毒素排洩和降低膽固醇的作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

5.空心菜

空心菜有解毒、涼血等作用。

6.薺菜

薺菜適合慢性肝病，有鼻出血、齒齦出血症狀的。

7.花椰菜

花椰菜內含豐富維生素C和胡蘿蔔素，能抗氧化，幫助清楚體內的氧自由基，對組織細胞起到保護作用，可增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力。

8.海帶

海帶內含豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇。海帶含有食物纖維褐藻酸，可抑制膽固醇的吸收，促進其排洩。

9.茄子

茄子纖維中含有抑角苷，具有降低膽固醇的功效。脂肪肝患者選擇食用茄子，堅持一定運動量，有利於疾病恢復。

10.也可多食用些動物肝臟和奶製品，這對於保護人體肝臟，促進細胞的修復和再生具有一定作用。

另外日常飲食中可適量的吃一些食醋，能很好的起到保肝護肝的效果。也可以喝些白色菊花茶，白色菊花具有去火、清肝作用。一些苦寒食物對肝臟不好，儘量少食或不食。

中醫認為，“肝喜調達而惡抑鬱”，心情抑鬱或愛生氣會使肝臟血氣不暢，如果心情舒暢，心態平和，肝氣就能正常生髮和調節，所以遇事一定要放寬心，心情好了，肝氣也就正常了。我的健康我做主，希望每一個人都有健康的身體。

我家有個火星人啊

今天給大家介紹幾種“洗”肝食譜，讓肝臟徹底排排毒吧。養好肝才有好氣色。

一、金針菇豬肝湯

金針菇：金針菇富含蛋白質，鈣，磷，鐵，維生素A、B族維生素，維生素C，脂肪，天冬素等。金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，可以增強機體對癌細胞的抗禦能力。常吃金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和胃腸道潰瘍，增強機體抵抗力，防病健身。

豬肝：豬肝含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，較多的維生素A、B1、B2、C，菸酸等，能補肝明目，養血。

二、炒甜菜根

甜菜根：甜菜根是補充機體礦物質的食物來源。它富含鉀，磷，鈉，鐵，鎂等礦物質。可以排出腸胃的酸性廢物，能使我們的肝細胞活躍起來，確保輸送膽汁的管道暢通， 還可輔助治療一些肝膽疾病。常吃甜菜根有助於保護肝膽的健康。

三、番茄鱸魚

番茄：番茄含有豐富的維生素及蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，鐵，磷膽鹼。番茄樹等。番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的作用，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌效果高於被打胡蘿蔔素。

鱸魚：鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經系統正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質。

四、薑汁紅棗糕

姜：姜油中的姜酚、姜醇等成分有抗氧化及增強腎上腺皮質功能的作用，具有非常好的保肝功效。姜有利膽作用，能防止膽結石進而也間接起到了保護肝臟的作用，對於乙肝病人來說適當吃薑對身體有好處。

紅棗：紅棗中所含的糖類，蛋白質，脂肪，是保護肝臟的營養元素。能促進肝臟合成蛋白質增加血清紅蛋白和白蛋白的含量，有預防輸血反應，降低血清谷丙轉氨酶水平的作用。紅棗中所含的皂類物質有調節人體代謝，增強免疫力，抗炎降低血糖和膽固醇等作用。

胃腸肝膽外科曾醫生

肝臟是人體的排毒器官，並且多數時間都處於工作狀態，很難有絕對意義上的乾淨，我們通過食療等手段，實際上要達到的是養肝護肝的作用。比如減小肝臟的排毒壓力，保持肝臟的年輕活性等，避免毒素沉積對肝臟造成不可逆的傷害。

1、花椰菜、捲心菜等

它們都屬於十字花科蔬菜，特點就是含有黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、吲哚等植物營養素，對肝臟排解化學毒素及致癌物有一定幫助。

2、藍莓、紫葡萄等

主要是利用其豐富的花青素和多酚含量，產生的強抗氧化功效，能夠防止肝臟及人體其他細胞免受自由基的攻擊。

3、洋蔥、大蒜等

它們有一個共同的特點，就是具有一定的刺激性，而這種刺激性來自其所含的硫化物，硫化物則能夠促進肝臟生產一種清除我們肝細胞中自由基的物質，進而起到保持細胞活性的作用。

4、海帶、紫菜等

這一類海產品主要是能幫助肝臟分解鉻等重金屬毒素，避免沉積形成傷害。

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