營養學王先生
市面上有很多關於軟化血管的說法，並且讓人深信不疑，一聽說吃木耳可以讓人軟化血管，人們就會去嘗試。
一聽說吃洋蔥可以軟化血管，人們即使不愛吃也會去嘗試。但是這個說法完全是個騙局，雖然洋蔥和木耳中有很多的營養物質，但是並不能起到軟化血管的作用。
現在患有心腦血管的患者越來做多，這類疾病對人的健康威脅是很大的，我們平時要多注意預防才行。下面推薦幾個可以預防心腦血管的事物。
(1)玉米
玉米中含有大量的不飽和脂肪酸，經常吃玉米等粗糧類食物，可以幫助人體脂肪和膽固醇正常代謝，還能減少膽固醇在血管中囤積，從而起到預防心腦血管的作用。
(2)西紅柿
西紅柿中含有大量的維生素C，含量要比蘋果梨子高出2－4倍，西紅柿中還含有維生素瀘丁，它具有提高機體氧化的功效，還能清除人體自由基等血管垃圾。
(3)蘋果
蘋果中含有大量的酮、碘、鋅、鉀和維生素C，維生素C是心血管的保護神，以及心臟病患者的健康元素
(4)海帶
海帶是大家都知道的健康蔬菜，其中含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，不僅僅能夠幫助人們預防血栓，還有降低膽固醇和脂蛋白的效果。
(5)茶葉
茶葉中含有大量的茶多酚，這種物質有很好的抗氧化作用，可以提高我們機體抗氧化作用，從而達到降低血脂的作用。
(6)大蒜
大蒜中含有揮發性辣素，適量的食用可以消除積存在血管中的脂肪，從而達到明顯的降血壓、降血脂的功效。
葉落為生活
洋蔥和木耳一起吃可起到防癌、抗癌，預防心腦血管病、可抗衰老、對養血活血通瘀都有好處，洋蔥拌木耳是時下很流行的一道養生菜，品嚐美味的同時還能養生。
洋蔥是所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
黑木耳中含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，還能預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
可以預防心腦血管疾病的食物有黃豆，黃豆中的異黃酮有類雌激素的作用，雌激素對心腦血管有保護作用；還有魚類，魚類中含豐富的不飽和脂肪酸，對防止心腦血管疾病有一定的作用；紅茶中含有較多的黃酮類化合物，對於預防動脈粥樣硬化有一定的作用。平時要多攝入一些如水果、綠葉蔬菜等含葉酸較多的食物，對預防心腦血管疾病也大有益處。預防心血管病可以多吃富含鈣、鎂、維生素E的食物，如酸奶、魚、新鮮蔬菜水果（茄子、杏仁、核桃仁、芝麻、橙子等）低鹽、低脂飲食，可以預防高血壓和高脂血症，注意低膽固醇飲食，儘量吃植物油、亞麻油、橄欖油、花生油，最好是換著吃。不吃動物脂肪，在生活運動方面，要注意體育鍛煉。
曹哥在西北
血管硬化是隨著年齡的增加，血管彈性降低，血液內的甘油三酯和膽固醇沉積於血管壁造成的。
只要食物中含有能夠清除氧自由基、分解體內的脂肪或緩解血液中的高凝狀態，有利於脂肪代謝成份的食物都能軟化血管，比如蘋果，含有多糖果酸、維生素C等營養成分，可以分解脂肪，減輕血管硬化，玉米含有不飽和脂肪酸，有助於人體脂肪和膽固醇的正常代謝。
黑木耳被稱作為食物中的阿司匹林，有疏通血管、活血化瘀的作用。堅果類對人體有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，茄子、西紅柿、洋蔥、大蒜、海帶、魚類都有軟化血管作用。
艾嘉仁
對於心血管系統的各種病症，還是應以整體觀做辯證分析，找出如血管硬化，或者血粘稠等形成的原因。不能只針對謀一症狀來決定吃什麼。比如，本題提出的血管硬化。其硬化的原因之一是長期氣血生化不足，使得心血管營養狀況不良。其根源在脾胃。應加強對脾胃的調理，脾胃運健，自然生化氣血充盈。使心血管營養狀況得以改善。在脾胃功能增強後，再對飲食加以調整，必然會收到事半功倍的效果。另外，血管硬化還與血液粘稠有關。既西醫說的動脈粥樣硬化，中醫講的痰溼物。其形成原因是肝的疏洩功能不足，導致血管內的代謝產物排出不暢。所以還要疏肝，以便陰濁物質降下排除。這樣經全面的調養能改善心血管系統功能。
haishan1126
能預防心腦血管病，要少加油、鹽…[捂臉]
