轉身吶喊妳
三味圓又稱湯麵筋, 是崑山市周莊鎮的名餚特產。周莊三味圓的皮以麵筋為料，餡用雞脯肉、鮮蝦仁、豬腿肉加蔥姜、黃酒等調製剁細精製而成。用雞湯燒煮，皮薄餡嫩，晶瑩剔透，湯清味鮮，集點心、菜餚、鮮湯之美，輕輕一咬，鮮汁直淌，堪稱上品。
到崑山遊覽玉峰山，人們總要去“奧灶館”品嚐一碗“奧灶面”。奧灶面以紅油爆魚面和白湯滷鴨面最為著名。紅油爆魚面，麵條細白，湯色醬紅；白湯滷鴨面，白麵白湯，原色原味。
奧灶面不僅選料講究，味美鮮醇，另外還有“三燙”的特點：面燙，撈麵時不在溫水中過水，而在沸水中過水；湯燙，配製好的麵湯放在鐵鍋裡，用餘火燜煮，保持其溫度；碗燙，碗洗淨後，放在沸水中取用，不僅保暖，還消毒衛生。因此“奧灶面”即便是在數九寒天，食之也能冒汗。
周莊位於蘇州城東南，崑山的西南處，古稱貞豐裡。是江南典型的“小橋、流水、人家”，周莊最為著名的景點有富安橋、雙橋、沈廳。周莊有許多特色小吃，最有特色的是沈萬三愛吃的肘子和豬蹄，其它特色食品還有萬三糕、童子黃瓜、蝦糟、三味圓及當地的水鮮等。
江蘇省崑山市，有一“奧灶館”，是個賣麵條的百年老店。每天早上，這裡門庭若市，車水馬龍，你進他出，絡繹不絕。來這裡吃麵的，不僅有近鄰，更有遠客，如上海、浙江和江蘇其他各地的，人們說“到崑山，不吃奧灶面，等於沒來崑山”。
這是為什麼呢？因為崑山人把這一有特色的傳統小吃，精心製做，達到了極致的境界。這裡的奧灶面，湯有湯的滋味，面有面的講究，澆頭有澆頭的配法。紅湯麵配燻魚，白湯麵配鹽水鴨腿，人們吃後，無不點頭稱好。小小麵館，多時一個早上就能賣出3500碗，每碗16元，合計56000元。一碗麵條引來如此眾多的客人來崑山，又因一碗麵條讓人牢牢記住了崑山，奧灶面成了崑山市的一個經濟、文化、社會的亮點，著實為崑山的經濟騰飛、文化發展、社會進步增添了一把力。
