今天就是年二十八了，相信許多小夥伴們都已經完成好家務活了！
在過兩天就是年三十了，那麼年三十應該吃點啥呢？
春節美食是中國人過年的重頭戲，每一道菜都蘊含著人們對於新年的期待和祝福。雖說都是吃，卻有些差別，不同地區各有各的偏好，即使是相同的食材也會有不同的吃法。
【年糕、湯圓(江浙)】
江浙一帶，過年必吃年糕和湯丸，寓意“步步高昇”以及“團團圓圓”。所以地方菜館的年夜菜單上，這兩樣甜點是必備的。
【豬肉燉粉條(東北)】
東北人過年必殺豬，大塊大塊地切下來，有親友來訪，便和粉條一起下鍋燉之。粉條也都是用東北特產土豆澱粉軋製而成的，大火咕嘟一陣後，香氣四溢。盛一碗米飯，把豬肉燉粉條連湯帶水扒拉到碗裡，大夥圍在一起，吃吧！生活是如此熱烈而美好。
【棗餑餑(山東)】
北方人喜歡吃麵食，山東人在過年的時候，平時普普通通的饅頭也多了幾分花樣。棗餑餑，紅紅的棗配上雪白的饅頭，色澤亮麗，外形小巧，非常討喜。
【豆兒醬(北京)】
作為首都，北京的節日氣氛來得更為熱烈，紅燒魚、烤鴨、燉羊肉……都是餐桌上的“熟客”。其實，與這些“大菜”相比，一些點心反而更是人們的心頭好。老北京人家裡要打“豆兒醬”——一種由肉皮、豆腐乾、黃豆、青豆、水芥做成的涼菜，此外還有“芥末墩兒”，也是一種涼菜，用來佐酒和開胃。
【樟茶鴨(四川)】
四川人認為，過年最重要的就是一家子齊齊整整，所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的，體現“全”的概念；含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表“有頭有尾”。
【三鮮鍋仔(湖北)】
湖北的“三鮮鍋仔”就備齊了三樣“年貨”：魚糕、魚丸、蛋餃。取湖北洪湖大鯇魚之魚肉，製成魚膏、魚丸。蛋餃很有意思，是在鍋裡包的餃子：雞蛋打碎下鍋即可平整為蛋皮備用，取碎肉與蔥花、鹽等拌勻為餡，包入蛋皮。
【湘辣肘子(湖南)】
湘辣肘子是湖南春節必點之菜，寓意“家肥屋潤”。湖南鄉村裡的“大魚大肉”，是臘魚臘肉。湖南臘味是用稻穀殼、茶葉等熏製而成。
【如意菜(上海)】
上海人春節的菜餚講究好意頭，一定要吃的東西還真不少。除魚肉雞鴨外，還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底，另外必備如意菜(即黃豆芽)和發芽豆，象徵著“升”和“發”。
【發財就手(廣州)】
“發財就手”在廣州人年夜飯的餐桌上必不可少，它實際上指的是髮菜蠔豉燉豬手，而今髮菜並不提倡吃，生菜的利用則更多一些。髮菜或生菜，粵語中都有“發財”、生財“之意。而”蠔豉“，有”好事“的諧音，”豬手“則意指”就手，即得心應手。
【敲餌塊（雲南）】
雲南過年不吃餃子，吃的是一種類似於年糕的東西，叫“敲餌塊”，筒狀、卷狀餌塊屬於年貨。餌塊在昆明的吃法很多樣。燒餌塊用做成薄餅形的餌塊在無煙炭火上烤，到微焦黃時，在表面塗芝麻醬、辣醬、油辣椒等；餌塊切成一寸見方小薄片加雲腿絲、肉片、雞蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主食也可以佐餐的炒餌塊。
【匹提爾芒達（新疆）】
新疆維族過年食品一般有：用麵粉、羊肉、洋蔥等做成的“匹提爾芒達(包子)”，用大米、羊肉、葡萄乾等做成的“普羅”，用帶骨羊肉煮制的“格西(手抓羊肉)”，用麵糰抻成的“蘭曼(抻面)”以及與漢族餛飩相似的酸辣可口的“曲曲爾”等。
閱讀更多 200斤的吃貨 的文章
