饃，是中國的傳統麵食之一。在很多地方，饃是餐桌上必不可少的主食。
很多人初到陝西，對饃的印象就是肉夾饃、羊肉泡饃，但當你領略到“饃都”的魅力後，一定會大吃一驚。
|好事多“饃”|
▲饅頭
饅頭是最原始的饃，如今隨著生活水平提高，也有粗糧饅頭、黑米饅頭等不同口味出現在人們的視野中。
▲花捲
花捲略帶甜味或鹹味，聰明的老陝人將普通的饅頭做出不同的花樣，還能加入各種輔料提味。
▲坨坨饃
坨坨饃也叫白吉餅，西安人吃羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃一般就用這種餅。
▲鍋盔夾辣子
陝西人愛吃辣，不管是吃麵吃饃都離不開辣椒。將炒好的辣子夾在剛剛烙好的鍋盔饃裡，鍋盔韌而有嚼勁，辣子辣而又香脆，讓人瞬間精神百倍。
▲乾縣鍋盔—“鍋盔像鍋蓋”
乾縣鍋盔是直徑八寸、厚約六分的圓餅，外地人初次見到肯定會詫異這麼厚的餅要怎麼吃！但實際上它內酥外脆，香醇味美。
▲宮廷牛肉餅
西安的大街小巷都看得見牛肉餅，外皮酥脆金黃，內餡鮮嫩多汁。
▲石子饃
石子饃發源於新石器時代，是元老級別的存在，流傳至今仍活躍在老陝人的唇齒間。
|XX夾饃|
給陝西人一個饃，它能給你夾得了萬物。在陝西人眼裡，沒有什麼是饃夾不了的！
▲臘汁肉夾饃
最常見的便是臘汁肉夾饃了，餅酥肉香，爽而不膩，是陝西人的標配。當然也有臘牛肉夾饃，在回民街一帶比較多見。
▲菜夾饃
一個菜夾饃想必是無數西安人的早餐伴侶，數十種涼菜，只要你能夾得住，沒有人會攔你。
▲擀麵皮夾饃
沒錯，我們把擀麵皮、涼皮這樣一份主食也能夾進饃裡，軟嫩筋道，別有一番滋味！
▲孜然炒肉夾饃
來一盤孜然炒牛肉，夾在饃裡，再喝一碗雞蛋湯，西安人的夜生活剛剛開始~
▲土豆片夾饃
土豆片在紅油辣子裡蘸上一圈，夾點花幹、火腿、雞蛋，一個豪華版的土豆片夾饃就好了，吃起來別提多美味！
▲串串夾饃
在西安的夜市攤上，有很多這樣的炸串夾饃，將饃、串一同扔進鍋裡炸一遍，油香酥脆，有滋有味。
▲蛋菜夾饃
繼西安成為網紅城市後，蛋菜夾饃也火了。蛋黃、煎蛋、花生、鹹菜一同夾進去，老陝人的手不會抖三抖，只會問你夠不夠！
▲八寶辣子夾饃
八寶辣子是蒲城最傳統的一道菜，口感脆爽，香辣開胃，用來夾饃最合適不過了。
▲籠籠肉夾饃
籠籠肉夾饃是陝西獨創的風味小吃，夾雜著糯米的清香，色澤紅亮，肥而不膩，讓人垂涎三尺！
陝西人的生命裡離不開饃，這裡也只是列出了“饃都”的皮毛，只要有饃，一切都不是問題~
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