食材用料
菠菜 250克
豆腐乾 2片
熟花生 50克
蝦皮 10克
鹽 適量
蒜 適量
醬油 適量
醋 適量
雞精 適量
麻油 適量
涼拌花生米菠菜的做法
- 1.菠菜洗乾淨，可以清水泡10分鐘
- 2.香乾兩塊
- 3.蒜適量
- 4.蝦皮
- 5.熟花生
- 6.鍋裡放水燒開後，把菠菜和香乾放進鍋裡煮，加鹽。撈起後用涼水沖洗，把裡面的水分擠掉。切碎，備用。香乾也是切丁哦。
- 7.把所有的配料加進去，最後倒醬油，醋，糖，雞精，最後淋上麻油，拌勻。
- 8.既健康營養均衡的花生米菠菜就完成了。
食材用料
鳳爪 10個
油，鹽，自然粉，味精 適量
辣椒粉，花椒粉， 適量
老抽，姜，蒜，蔥， 適量
料酒 適量
香辣烤鳳爪的做法
- 1.用刀將腳趾，雞爪掌心的黃繭疤去掉，洗乾淨，用刀在掌心劃一刀，鍋內燒水煮下，撈起控水備用
- 2.用姜，蔥，鹽，料酒，將雞爪泡三小時
- 3.用鹽，十三香，味精，鹽，自然粉，辣椒粉，油攪拌均勻
- 4.放在調料碗裡裹均，擺在烤盤上
- 5.上下溫度180，烤十五分鐘即可
食材用料
幹米線 80g
青菜 30g
綠豆芽 30g
海帶絲 30g
雞胸肉 50g
辣椒油 適量
濃湯寶 適量
料酒 適量
鹽 適量
過橋米線的做法
- 1.準備食材，米線、青菜、綠豆芽、海帶絲、雞胸肉。
- 2.幹米線用開水煮2到3分鐘，撈出過涼水備用。
- 3.雞胸肉切丁，用料酒和鹽醃製10分鐘，放到油鍋裡炒熟。
- 4.鍋里加涼水，加入雞湯味濃湯寶燒開。
- 5.水開加入青菜、豆芽。
- 6.再加入海帶絲。
- 7.加入已經煮過的米線，煮開，大火煮一分鐘。
- 8.加入米線裡的調味料，按照自己的口味添加。
- 9.關火，加入適量辣椒油。
- 10.裝碗，撒上炒好的雞丁即可食用，辣辣的很過癮。
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