我們在招待貴客的時候通常都會在飯店裡進行，因為家裡的食材有限，而且檔次也不夠高級，如果用家常飯來招待客人的話，難免有些怠慢，如果選一個差不多的飯店，點幾個比較有牌面，身價也比較高的菜來招待，就會體面很多。今天我們就來說下招待“大人物”必點的4道菜，完全能撐起場面，服務員都誇你情商高！
一、清蒸多寶
清蒸多寶流行整個餐飲界，無論在川菜館，粵菜館，湘菜館都能見到這道菜，刺少肉多的特點深受各個年齡段人士的喜愛，膠原蛋白含量很高，有護膚美容，補腎健腦的功效，如果不是招待貴客，根本不會點這種菜，畢竟價格就不便宜，如果你點了，服務員都會誇你情商高，會點菜！
二、佛跳牆
佛跳牆只有在大飯店才有，小飯店根本做不出來，因為佛跳牆的做法非常考究，而且用的都是“山珍海味”等高級食材，所以價格比較貴，不僅美味，營養也豐盛，用來招待貴賓，絕對不失牌面，所以佛跳牆也是招待貴賓的必點菜，用這道菜招待賓客，服務員絕對對你刮目相看，你很會吃也很有情商哦！
三、梅菜扣肉
如果是招待貴賓，少不了要點一道硬菜，梅菜扣肉和東坡肉都很不錯，如果是小炒肉或者是回鍋肉的話就太辣了，不符合大眾口味，而梅菜扣肉就非常不錯，吃起來肥而不膩，由於烹飪起來非常繁瑣，要蒸要炸，平時吃的機會很少，端到桌上十分的有牌面，若是招待大人物的話，必不可少！
四、農家一鍋燉
這道菜是以排骨，豆角為主要食材製成的美食，在葷素搭配的基礎上又增加了主食，所以既可以當菜又可以當主食，用來招待貴賓非常合適，既能吃飽又能吃好，何樂而不為！雖然賣相很普通，但這種菜卻非常適合大眾口味，很少會有人不愛吃！
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