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"吃在中國，尋味美食，分享美味，讓生活更精彩！紅廚美食為您解答。
自稱"半瓶子"廚師，證明你很謙虛，很有上進心並且希望能進步的一個人，做廚師這行看似簡單，其實學問太深了，並且有些事情難度超過其他行業，真是"做到老，學到老"。
==[做廚師的酸、甜、苦、辣、鹹]==
每一行都不容易，廚師也不例外，作為一個從事餐飲工作多年的我，分享一些經驗給大家，希望對你有所幫助。
作為一個廚師，不僅僅是燒菜這件事，還要對原材料的營養成份、搭配的食材、採購的價格、菜餚的改刀、烹調的方法以及菜餚的擺盤這一系列的程序都要了解，才能做好一個菜，這就是精益求精的學法;
在這些基礎上，還要經常學習同行的一些經典菜餚的做法，這叫"取長補短、學之我用"，可以借鑑然後自己再創新，反覆學習之後，你就會愛上美食，研發出更多新的菜品出來，讓食客們享用，並讓他們提出建議並改進，這也是進步的一些方法。
==[努力的方向在哪裡]==
如果你的基本功還不夠紮實，這就要更加努力學習，可以用休息時間來練習一些刀功，以及菜餚改刀、搭配食材方面、食材上漿的做法，做到熟練為止，可以跟師傅們交流心得，這樣進步更快;
另外，烹調菜餚的方法，菜餚所需要的醬料，這些醬料的配製都要自己會做，每一個醬料都要用心調製，讓大家嚐嚐，滿意為止;
炒菜的功夫是日積月累的結果，還要用心去學習，火侯的掌握、烹飪菜餚的時間長短等這些都是經驗積累的結果，沒有捷徑可以走，多做一遍就會更加深入瞭解。
總之，做廚師這行雖然不容易，只要你用心學習，還是能成為出色的大廚的，這需要歷練自己，讓自己喜歡製作美食、分享美味，這也是我們追求的目標，希望你早日實現。
紅廚美食傾情呈現，每天分享精緻美味，個人觀點，歡迎建議、討論美食文化，謝謝大家閱讀！
紅廚美食
想在廚師道路上有更好的發展，就要提高水平， 雖然平時刻苦努力，還是然並卵?大概，你還需要一些更有效合理的學習方法!
1定位明確
廚師從廚所選擇的菜系至關重要，中餐西餐，紅案白案，熱菜涼菜等，你總要有個選擇。這麼多種類想一下子全部學會也不太可能現實，所以說，明確到底想做什麼才是最重要的前提!明確之後，以後的就業方向也就更加清晰。
2注重實踐
無論是哪個職位的廚師，水平高低全憑實力說話，做菜的能力才能代表專業的水準。多練是絕對關鍵的一項，勤能補拙，在練習的過程中，你還要汲取經驗，時間長了，廚藝就有所提高。
3要了解外面信息
及時瞭解行業新消息，才能跟得上廚師業的發展。多參加一些餐飲展會，廚師論壇，經驗交流會等活動，可以讓你開闊眼界，與市場同步。這也是提升個人能力的好方法，多多溝通，必定可以有所收穫。
最後，送您一句話：選擇了廚師這一行，可能是偶然的，但卻是正確的，義無反顧地走下去，堅持到底
味塵123
我來回答:半瓶子廚師怎麼努力？既然是半瓶子，他肯定在廚藝上是不如其人的，不完善的。那麼就要加強自身的鍛鍊。{1)平常休息的時候多去書店轉一轉，怎樣提高自己的業務知識水準，還要買那些食材，多勤多練，常去品嚐看別人做的美味菜餚。怎樣讓自己手藝做出來的美味佳餚更讓人們喜歡。就得下很多的功夫用心去做。(2)首先提高業務水平的同時衛生很重要，愛清潔愛乾淨，所謂病從口入。消毒殺菌讓衣服沒有油脂，穿上去幹乾淨淨的。衣冠整潔。談吐風趣。自信。做一行愛一行。讓自己變得更強大。其實廚師這個行業，深得人們喜愛的。民以食為天。在不斷的進取當中做一個專業的。全能的不是半瓶子的廚師。謝謝！
大亞灣貓泉度假民宿
來今日頭條做自媒體 美食領域 不光能對自己有更好的幫助 做自媒體還可以賺錢[捂臉] 對你廚藝肯定有很大的改變 而且名利雙收 給我點贊吧
新家庭教育輔導班
半瓶子廚師做好這三點就可以咯
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瓜子小廚房
做廚已有十幾年，
回想一下做的沒有別人優秀的主要原因，
自己不夠認真努力，
創新不夠，
跟個好的師父很重要，
廚師要不斷的創新菜品
還要保持菜的原汁原味！
創新是唯一的途徑。
美食美客趙清志
虛心向比你優秀的人去學習，或者到專業的學校進行進修也是不錯的選擇，廚師這個職業是越老越吃香，但最主要的還是你的技術水平，技術水平的體現也可以去考取廚師相關的證書，有相關證書工資待遇也會不錯！
南充新東方烹飪學校
回答。
北派美食家
要多看，多問，和廚房兄弟搞好關係，熟能生巧，慢慢就會成為一名合格的廚師！
秋半仙
應該好好打好基礎，多學多看多問，不要不懂裝懂，只要把基礎打好了，學起來就會輕鬆點，多訂一下廚師技術方面的書籍和雜誌充實自己的知識
