用户8371323184721
"吃在中国，寻味美食，分享美味，让生活更精彩！红厨美食为您解答。
自称"半瓶子"厨师，证明你很谦虚，很有上进心并且希望能进步的一个人，做厨师这行看似简单，其实学问太深了，并且有些事情难度超过其他行业，真是"做到老，学到老"。
==[做厨师的酸、甜、苦、辣、咸]==
每一行都不容易，厨师也不例外，作为一个从事餐饮工作多年的我，分享一些经验给大家，希望对你有所帮助。
作为一个厨师，不仅仅是烧菜这件事，还要对原材料的营养成份、搭配的食材、采购的价格、菜肴的改刀、烹调的方法以及菜肴的摆盘这一系列的程序都要了解，才能做好一个菜，这就是精益求精的学法;
在这些基础上，还要经常学习同行的一些经典菜肴的做法，这叫"取长补短、学之我用"，可以借鉴然后自己再创新，反复学习之后，你就会爱上美食，研发出更多新的菜品出来，让食客们享用，并让他们提出建议并改进，这也是进步的一些方法。
==[努力的方向在哪里]==
如果你的基本功还不够扎实，这就要更加努力学习，可以用休息时间来练习一些刀功，以及菜肴改刀、搭配食材方面、食材上浆的做法，做到熟练为止，可以跟师傅们交流心得，这样进步更快;
另外，烹调菜肴的方法，菜肴所需要的酱料，这些酱料的配制都要自己会做，每一个酱料都要用心调制，让大家尝尝，满意为止;
炒菜的功夫是日积月累的结果，还要用心去学习，火侯的掌握、烹饪菜肴的时间长短等这些都是经验积累的结果，没有捷径可以走，多做一遍就会更加深入了解。
总之，做厨师这行虽然不容易，只要你用心学习，还是能成为出色的大厨的，这需要历练自己，让自己喜欢制作美食、分享美味，这也是我们追求的目标，希望你早日实现。
红厨美食倾情呈现，每天分享精致美味，个人观点，欢迎建议、讨论美食文化，谢谢大家阅读！
红厨美食
想在厨师道路上有更好的发展，就要提高水平， 虽然平时刻苦努力，还是然并卵?大概，你还需要一些更有效合理的学习方法!
1定位明确
厨师从厨所选择的菜系至关重要，中餐西餐，红案白案，热菜凉菜等，你总要有个选择。这么多种类想一下子全部学会也不太可能现实，所以说，明确到底想做什么才是最重要的前提!明确之后，以后的就业方向也就更加清晰。
2注重实践
无论是哪个职位的厨师，水平高低全凭实力说话，做菜的能力才能代表专业的水准。多练是绝对关键的一项，勤能补拙，在练习的过程中，你还要汲取经验，时间长了，厨艺就有所提高。
3要了解外面信息
及时了解行业新消息，才能跟得上厨师业的发展。多参加一些餐饮展会，厨师论坛，经验交流会等活动，可以让你开阔眼界，与市场同步。这也是提升个人能力的好方法，多多沟通，必定可以有所收获。
最后，送您一句话：选择了厨师这一行，可能是偶然的，但却是正确的，义无反顾地走下去，坚持到底
味尘123
我来回答:半瓶子厨师怎么努力？既然是半瓶子，他肯定在厨艺上是不如其人的，不完善的。那么就要加强自身的锻炼。{1)平常休息的时候多去书店转一转，怎样提高自己的业务知识水准，还要买那些食材，多勤多练，常去品尝看别人做的美味菜肴。怎样让自己手艺做出来的美味佳肴更让人们喜欢。就得下很多的功夫用心去做。(2)首先提高业务水平的同时卫生很重要，爱清洁爱干净，所谓病从口入。消毒杀菌让衣服没有油脂，穿上去干干净净的。衣冠整洁。谈吐风趣。自信。做一行爱一行。让自己变得更强大。其实厨师这个行业，深得人们喜爱的。民以食为天。在不断的进取当中做一个专业的。全能的不是半瓶子的厨师。谢谢！
大亚湾猫泉度假民宿
来今日头条做自媒体 美食领域 不光能对自己有更好的帮助 做自媒体还可以赚钱[捂脸] 对你厨艺肯定有很大的改变 而且名利双收 给我点赞吧
新家庭教育辅导班
半瓶子厨师做好这三点就可以咯
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2e283000bb715b271302a\
瓜子小厨房
做厨已有十几年，
回想一下做的没有别人优秀的主要原因，
自己不够认真努力，
创新不够，
跟个好的师父很重要，
厨师要不断的创新菜品
还要保持菜的原汁原味！
创新是唯一的途径。
美食美客赵清志
虚心向比你优秀的人去学习，或者到专业的学校进行进修也是不错的选择，厨师这个职业是越老越吃香，但最主要的还是你的技术水平，技术水平的体现也可以去考取厨师相关的证书，有相关证书工资待遇也会不错！
南充新东方烹饪学校
回答。
北派美食家
要多看，多问，和厨房兄弟搞好关系，熟能生巧，慢慢就会成为一名合格的厨师！
秋半仙
应该好好打好基础，多学多看多问，不要不懂装懂，只要把基础打好了，学起来就会轻松点，多订一下厨师技术方面的书籍和杂志充实自己的知识
