一位浙江象山的果農朋友說，這幾年他家柑橘都賣了30塊錢一斤，而且還供不應求。去年他到當地柑橘協會分享種果心得時表示，他家柑橘花生麩、菜籽餅等發酵肥用得多，使得果實風味濃郁，果靚皮紅。
確實，花生麩營養豐富，用於農作物上既能增產又能提升品質，是目前優質柑橘區如贛州、廣西等地最常用的有機肥。相信許多種植戶朋友也在用自制的花生麩肥，但效果可能不夠理想，為什麼？實際上在花生麩的製作和使用上還是有一些竅門的，今天我們就一起來學習一下。
一、花生麩有多神奇？
花生麩是花生仁通過加工榨油以後產生的附產物，它當中的含水分達10~13%，有機質含量達75~86%。其中，氮佔比6.39%、磷1.17%、鉀1.34%。也就是說，100公斤花生麩的含氮量差不多相當於14公斤尿素，含五氧化二磷量相當於8公斤多的過磷酸鈣，含氧化鉀量相當於2公斤以上的氯化鉀。（數據來源：http://www.818u.com/hangzhou/yangzhi/a43168303.html）
花生麩還有很多特點很適合果樹生長，比方說花生麩的脂肪含量很高，在土壤中需要經過一段時間的分解才能被果樹吸收，因此肥效較長；花生麩中磷、鉀含量較高，可以有效避免偏施氮肥的情況出現；豐富的鐵、鈣、鋅、錳等微量元素，可以補充果樹生長所需的微量元素；與尿素、複合肥等混用時，它會比只用尿素、複合肥更能提高產量和品質。此外，花生麩還可以改善土壤的情況，增加對根系有益的微生物數量，提高果樹保水保肥的能力。
二、花生麩肥料如何漚制？
花生麩一般分為花生麩粉和花生餅，兩者的漚制有一些區別。製作花生麩粉時，將花生麩粉按1斤糖、3斤花生麩、10斤水的比例放入水中，在水裡腐熟發酵15天-2個月後就可以使用。時間越長，熟腐程度越高，越不容易燒傷根系。
製作花生餅時，先把餅肥搗碎，然後把它跟堆肥或者廄肥共同堆積2~3個星期，或者將腐熟的糞尿加入搗碎了的餅肥中2~3個星期。為了避免發臭之後招引蒼蠅，堆肥需要適當地遮蓋。
想要漚熟花生麩這些有機肥需要有耐心，千萬不能急。有的果友因為在時間上比較倉促，將花生麩簡單發酵個幾天就施用了，這相當於是“賠了夫人又折兵”，浪費了製作花生麩的人力物力不說，還會因為其施入土裡面之後發酵產生的高溫，而出現燒傷根部的情況。
也有人反映自己漚制的花生麩肥料臭氣熏天，淋果的時候很是辛苦。希望綠洲以“羅子”為中心的團隊通過多次試驗，發明了芳香花生麩漚制水肥技術，讓漚制的花生麩不但不臭，還有香味。這項技術“解放”了大家的鼻子，同時還能提高肥效，學農君在這裡跟大家簡要分享一下。
製作材料包括花生麩、糖蜜和水。其中，花生麩要求純正，如果裡面摻有雜質的話，會影響發酵效果，雜質越多水溶性程度就越差；糖蜜要求是不含有化學添加劑的，如果沒有可以用紅糖或者黃糖代替，不能用白糖和冰糖；水的話，用普通潔淨的水就可以了， 在自然界中獲取的天然潔淨水源最好。
如果是在室內漚制花生麩肥料，按照1份糖蜜、3份花生麩和10份水的比例進行配比；室外製作時則需要將水的比例調至15~20份。因為室外溫度高、蒸發量大，所以為了保證水分充足，要適當提高水的比例。
需要注意的是，為了在容器內留有一定的空間給花生麩進行發酵，我們投放底料時一定不能放滿。那麼放多少合適呢？根據以往的經驗，一般水佔發酵容量的60%左右，按照100斤 ⅹ 60% = 60斤計算，最多能容納100斤水的容器應該投放60斤水；再按照糖蜜 : 花生麩 : 水 = 1 : 3 : 10 的比例計算，則應投放6斤糖蜜，18斤花生麩。這麼算下來，我們投放原料的重量總和為 6斤糖蜜+18斤花生麩+60斤水= 84斤，而桶的容量是100斤，所以剛好留有一小部分合理空間讓它進行發酵。如果是室外操作，也可以按照1:3:15〜20的比例進行配比再根據此算法進行投料。
投料結束之後，攪拌均勻，就可以進行密封了。密封的好壞直接影響到花生麩的發酵成敗，大家一定要注意。要是沒有密封嚴實，露出水面的花生麩會因為被氧化了而變黑、發臭。更有甚者，有蟲子進入發酵桶裡面產卵產生蛆。一般來說，密封得好的，製作出來的花生麩是沒有臭味的，而是有甜酒味，水面有白膜，就像下面這張圖片的一樣。
三、花生麩怎麼施用？
花生麩肥雖然能促進根部的生長 ，為果樹補充足夠的營養，但也容易釋放出大量的熱量，對果樹的根部進行灼傷。所以我們在施用前一定要按比例用水對其進行稀釋，建議以100~200倍兌水一起淋施。如果是埋施，應該在樹冠的滴水線外開淺溝，儘量使花生麩與土壤充分拌勻，千萬不要和根群直接接觸。
學農君提醒，為了滿足果樹生長的需求，除了施用花生麩肥，還需要積極補充無機肥，避免對一種的肥料大量施用，造成肥料的單一性，導致果實產量降低。建議大家將花生麩和海精靈生物刺激劑一起混用。海精靈生物刺激劑300倍兌水，然後加入適量的花生麩液肥，能夠有效提高柑橘等作物果實品質，讓果子油亮口感好。另外，海精靈不僅能夠促進根系健壯和治理生理黃化，也有提高果品品質作用。
果樹在一年當中需要分3次施用花生麩肥。分別是在3月上旬的花蕾期、6月下旬的果實膨大期以及果實採收後的11月下旬。花生麩的施用沒有固定的量，一般情況下，每棵樹每次施3~5斤左右。具體用量需要根據土壤肥力的高低和品種對肥料的需求來定，如果土壤肥力低而且品種需肥量大、耐肥能力強，就適量多施，反之則少施。
總結
花生麩肥營養豐富，是一種優質的農家有機肥，但是製作和使用方法不同，就會產生截然不同的效果。本文簡要介紹了花生麩肥的正確漚制方法和使用方法。漚制花生麩時，需要根據製作環境、目的的不同合理調整原料比例，注意攪拌均勻、密封，並耐心等其充分腐熟；使用花生麩時，按照樹齡、土壤肥力來確定用量，用100~200倍水稀釋淋施，或者埋施在果樹滴水線外。
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