豆漿好還是牛奶好,腎友該如何選擇?

噠噠噠噠的夥伴


牛奶、豆漿,是我國居民膳食指南里大力推薦的健康飲品,又營養,又好喝!

但是總有一些謠言,讓腎友們喝也喝得不安心

牛奶好還是豆漿好?

是清華好,還是北大好啊?

咱們會說,兩個都好!

是牛奶好,還是豆漿好啊?

其實,也一樣,兩個都好!

從蛋白質結構來說,牛奶是優質蛋白,豆漿也是優質蛋白!大家認為腎病患者不能吃豆製品,說豆製品是劣質蛋白,這是很大的一個誤區,腎病營養早就推翻這個錯誤的觀念了。

在選擇上,腎友既可以選擇喝牛奶,也可以選擇喝豆漿。

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每天都能喝嗎?

我們腎病患者,營養不良的發生率很高。除了錯誤的忌口之外,還跟本身的代謝紊亂也有關係。

不少人患病後,體重直線下降、體力也大不如前、面黃肌瘦,這都是營養不良的表現,營養不良極其不利於康復。要想改善營養狀態,我們先從健康飲食著手。

牛奶和豆漿都含有豐富的優質蛋白質和各種營養物質,是改善營養狀態的好幫手,特別是對長期只吃素食的腎友。

如果選擇牛奶,每天咱們腎友喝250ml(約提供7g蛋白質)

如果選擇豆漿,每天咱們腎友喝400ml(約提供7g蛋白質)

相互交替也行,根據個人喜好各喝一些也行。因為腎病患者要適當限制蛋白質的攝入,這樣的量也不用擔心會超標。


唐多多媽媽生活記


總有腎友問:

我可以喝豆漿嗎,豆漿和牛奶哪個更好一些?


其實,牛奶和豆漿都是優質蛋白質的良好食物來源,並且它們的營養價值也各有所長。

那腎友最適合喝哪種呢?


豆漿VS牛奶

兩者其實各有優劣勢。

牛奶

優勢

● 補鈣的最好食物

● 蛋白質利用率高

● 正確飲用可降低血尿酸

劣勢

● 含有飽和脂肪酸,對心血管健康不利

● 典型的高磷食物,更易升高血磷


豆漿

優勢

● 富含膳食纖維,潤腸通便

● 不飽和脂肪酸含量高,保護心血管

● 含磷較低,對血磷影響小

劣勢

● 未煮熟的豆漿,易導致腸胃不適

首先,牛奶中富含鈣元素,而且很容易被人體吸收、利用,所以是當之無愧的補鈣好手,但豆漿卻沒有這樣的營養優勢。

其次,牛奶含有的蛋白質利用率高達95%,能夠很好的為人體提供優質蛋白質,輔助提升血白蛋白、緩解水腫、降低蛋白尿。

最後,研究證明,長期規律飲用牛奶(尤其是低脂牛奶),能夠降低血尿酸水平、緩解痛風發作。

但牛奶也存在一定的劣勢,由於富含飽和脂肪酸(壞脂肪),對心血管健康不利;含磷量較高,更易升高血磷,不利於腎衰和已透析患者。

相比之下,豆漿不僅含有優質蛋白質,還含有膳食纖維,同時不飽和脂肪酸(好脂肪)含量高,而磷含量較低。對腎友來說,

能夠調節腸道健康、保護心血管、降低血磷負荷。

但需要注意,未煮熟的或生的豆漿中含有皂甙、紅細胞凝集素及胰蛋白酶抑制物,食用後可能出現腹痛、噁心、嘔吐等胃腸道不適,因此飲用豆漿必須煮熟。


4個小技巧教你正確飲用牛奶或豆漿

1.有痛風和高尿酸血癥,喝牛奶還是喝豆漿?

單純痛風和高尿酸血癥的患者,更推薦每天一杯牛奶,脫脂或低脂的最好。

但也不用忌口豆漿,如果愛喝就喝一些,並不會加重痛風或高尿酸血癥。


2.腎衰或透析腎友,喝豆漿更好嗎?

對於腎衰(CKD3-5期)或已經透析的腎友來說,更推薦常規飲用豆漿。

因為腎衰患者,幾乎都合併有排便不暢、高血磷、心血管疾病等併發症,而豆漿中含有的膳食纖維、不飽和脂肪酸更有利於保護腸道和心血管。

而且豆漿的磷含量低,且植物性食物中的磷吸收率不高,飲用豆漿既可以補充優質蛋白質,對血磷的負荷也更小。

但需要注意,透析腎友飲用豆漿,必須控制好全天總飲水量。


3.腎功能正常的腎友,喝哪個更好?

腎炎、腎病綜合徵等腎功能正常的腎友,選擇牛奶或豆漿都可以,以自己的喜好為主,當然搭配飲用更好。

兼顧喜好的同時,儘可能保證每天一杯牛奶補鈣。


4.女性喝豆漿,易得乳腺癌嗎?

有人認為,大豆及豆製品中含有植物雌激素,會升高人體雌激素水平,增加患乳腺癌的風險。

實際上,植物雌激素屬於人體雌激素類似物,具有調節人體雌激素水平的作用。也就是說,如果人體雌激素較高,飲用豆漿並不會升高人體雌激素水平,反而有助於防止乳腺癌,因此女性腎友不必擔心。



愛腎網


很高興回答這個問題,豆漿是我大天朝的“國民飲料”,而牛奶則被稱為“最理想的天然食品”,這二者的營養誰高誰低?準媽媽喝豆漿好還是喝牛奶好呢?我們來一探究竟!

關於豆漿好還是牛奶好這個問題,有點像“爸爸好還是媽媽好”…其實二者在營養上並沒有特別大的差別,自然也就沒有誰比誰好了,我們從營養元素上一點點分析比較。

蛋白質&飽和脂肪

牛奶〉豆漿。牛奶中的蛋白質含量比豆漿高,但是豆漿中的飽和脂肪比牛奶少,以不飽和脂肪酸為主,對心血管更健康有利。

鈣質&膳食纖維

牛奶中的鈣含量特別高,而且鈣磷比較合適,也是膳食當中鈣的良好來源,吸收利用率較高。而豆漿中的鈣含量就稍顯遜色,幾乎只有牛奶的十分之一。

但是豆漿中含有膳食纖維,這是牛奶中沒有的,此外大豆當中還含有較為豐富的維生素E對人體有益的植物化學物質,例如:大豆皂甙、大豆異黃酮、植物固醇、大豆低聚糖等。利於腸道健康和阻礙減緩機體對壞膽固醇的吸收等有益作用。


山藥與生活


別瞎扯淡。。什麼時候牛奶是熱性的了。你們中醫老師這麼教你的麼?誤人子弟的老師嗎?

牛奶性陰寒。常喝會得很多疾病。比如風溼類疾病,比如比平常人都怕冷,有鼻炎,比如腸胃容易拉肚子。因為喝太多牛奶,腸胃寒了,就很容易受涼拉肚子。經常愛喝牛奶的,可以自己對對,看是不是有我說的這些問題,就一清二楚了。。女生常喝牛奶,還會有痛經這類問題。。

豆漿也是偏涼,僅僅是偏涼一點。不大量喝不影響身體健康,還能補充很多物質。

更推薦喝豆漿。但是如果你腸胃本身就是寒的,喝豆漿多也會肚子不舒服,會拉肚子。


藍調大叔


從中醫角度說,豆漿降膽經對脾胃好,牛奶屬熱性,傷肺陰。尤其是對脾胃不好,肝肺陰液少的人有很大的害處。說白了就是對老人小孩,經常咳嗽有痰的人都是有害的。現在小孩子老是夜晚哭鬧,或者躁動不安都是由於牛奶喝太多,脾胃功能不全造成的。


killerhx911


女生還是豆漿長期喝為好!豆漿溫性、喝多點也比和牛奶多了對於代謝吸收好點!雖然倆種喝多都不好!但是如果腎功能有問題還是豆漿吧!牛奶一些人喝了“不耐受”會造成功能吸收更紊亂


醫療美學抗衰記錄美食


沒有絕對好與壞,一種動物蛋白一種植物蛋白!根據身體狀況和個人喜好搭配


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一種是動物蛋白一種是植物蛋白,都是補充身體的,就看自己喜好哪一種了


艾又愛


我腎結石做手術了,現在戒掉了豆製品,腎也好了,豆製品真不是他媽的好東西


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