Manny李文輝
餐飲是大家創業話題最好的一個行業！是大眾創業的首選，但餐飲店也是死亡率最高的一種行業！
大家在頭腦一熱選擇創業做餐飲時候的原因就是因為餐飲相對於其他行業入門低，所以導致了餐飲行業質量的參差不齊，但是反觀那些活著久的餐飲都有一些共性的原因！如果大家知道這些原因了那麼餐飲活著長久的因素也就找到了！ 第一、多年的老店，在沒有擴張的情況下，長期保持一種口味和味道，不貪大，別無分店。
第二、大品牌，多年的餐飲品牌在業內有很好的口碑和歷史，品牌本身自帶客流。
第三、單一餐品，一個店只銷售一種或者很少的幾種餐品，精益求精不求多。
第四、蒼蠅小管，本身運營成本極低，家常餐品或主食，位置、裝修、人工、房租等控制極低，即使一天沒多少顧客也可以生存。
如果想來一家長久的餐飲店，大家可以在這幾種類型的餐飲上總結經驗！如有不同意見大家可以在今日頭條關注私信我“意外2019”
意外2019
首先是解決服務問題服務問題主要是服務效率低，具體表現在點餐收銀環節，尤其是當人流多的高峰期，顧客不僅要到收銀臺排隊點餐，而且用餐期間需要服務員時半天沒有回應。
其次是解決運營管理問題管理問題主要指對餐廳日常營運情況缺乏統一有效的數據分析和決策處理，尤其是一些通過記賬本或人工統計營業收入、盈虧情況的方式，不僅費時費力，而且統計的數據難以支撐管理者做出正確決策。
然後是解決創新問題餐廳的創新應體現在適應消費喜好和需求，而且可以依據消費主體的變化進行相應運營方案調整。
最後是解決供應鏈問題供應鏈問題不僅體現在供應鏈無法統一，包括定價、結算、採購、配送等環節，造成效率低下，成本損耗大，還體現在無法實施有效的實時監控和管理，造成管理混亂，各種食品安全問題頻頻出現。
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