Manny李文辉
餐饮是大家创业话题最好的一个行业！是大众创业的首选，但餐饮店也是死亡率最高的一种行业！
大家在头脑一热选择创业做餐饮时候的原因就是因为餐饮相对于其他行业入门低，所以导致了餐饮行业质量的参差不齐，但是反观那些活着久的餐饮都有一些共性的原因！如果大家知道这些原因了那么餐饮活着长久的因素也就找到了！ 第一、多年的老店，在没有扩张的情况下，长期保持一种口味和味道，不贪大，别无分店。
第二、大品牌，多年的餐饮品牌在业内有很好的口碑和历史，品牌本身自带客流。
第三、单一餐品，一个店只销售一种或者很少的几种餐品，精益求精不求多。
第四、苍蝇小管，本身运营成本极低，家常餐品或主食，位置、装修、人工、房租等控制极低，即使一天没多少顾客也可以生存。
如果想来一家长久的餐饮店，大家可以在这几种类型的餐饮上总结经验！如有不同意见大家可以在今日头条关注私信我“意外2019”
意外2019
首先是解决服务问题服务问题主要是服务效率低，具体表现在点餐收银环节，尤其是当人流多的高峰期，顾客不仅要到收银台排队点餐，而且用餐期间需要服务员时半天没有回应。
其次是解决运营管理问题管理问题主要指对餐厅日常营运情况缺乏统一有效的数据分析和决策处理，尤其是一些通过记账本或人工统计营业收入、盈亏情况的方式，不仅费时费力，而且统计的数据难以支撑管理者做出正确决策。
然后是解决创新问题餐厅的创新应体现在适应消费喜好和需求，而且可以依据消费主体的变化进行相应运营方案调整。
最后是解决供应链问题供应链问题不仅体现在供应链无法统一，包括定价、结算、采购、配送等环节，造成效率低下，成本损耗大，还体现在无法实施有效的实时监控和管理，造成管理混乱，各种食品安全问题频频出现。
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