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糧食，菜．肉類關係到民生，關係國家的安寧。大局講國內自產自銷以達安全，不求它國，不受別人卡脖子。

叢安全出發，自己產的有保障。農民種出糧食，以此餵養牲畜，畜便養化後成有機肥還於田地，綠色循環。肉可自食和銷售。

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回答這個問題，首先要弄清楚什麼是人造肉？據悉：人造肉有兩種，一、人造肉又稱大豆蛋白肉，它實際是一種對肉類形色和和味道進模仿的豆製品，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為富含大豆質和少量的脂肪，對人體健康無害。二、別一種人造肉是利用動物幹細胞，用糖氨基酸、油脂、礦物質和多種原料加食用色素製作而成，肉眼看上去和豬肉一樣。"植物肉"，原料成本低生產的人造肉價格就不高，沒有血沒有骨頭，營養價值沒有豬肉。今年七月中下旬，非洲豬瘟蔓延我國，生豬大量死亡，市場上就出現了人造肉。人造肉沒有豬肉的味道和營養價值，不能代替豬肉，投放市場人們不願意接受。

前些年市場上出現了人造雞蛋，這種雞蛋就是用幾種原料放入模具中人工合成。蛋殼主要成份是碳酸鈣外加少量石膏，蛋清成份主要是樹脂、澱粉、凝固劑、等化學物質構成，蛋黃由色素和樹脂製成，這種人造雞蛋對人體健康不利，投放市場風糜一時後來淘汰了。

現在市場豬肉供應緊缺，在各地市場每斤30到40元，春節市場還有上漲的勢頭，收入低的人群望肉心嘆，因為買不起肉，人造植物肉沒有肉鮮嫩營養。隨著非洲瘟情的解除，養豬業步入正軌，植物肉將出局市場，人們又可以吃上價廉物美的豬肉了。

安徽農村廣播聽評員

人造肉越來越火熱，農民還有必要養豬嗎？

今年我國豬肉價格“瘋狂”上漲的背景下，而現在的“人造肉”也想來湊個熱鬧，以便從豬肉市場上能分一杯羹。據瞭解，在2019年全球植物性“人造肉”的市場規模約為121億美元。而美國是當前人造肉市場份額最大的國家，在肉類行業競爭上也是日趨激烈。

但是相比於美國的人造肉市場，我國無論是在市場佔有份額上，還是“人造肉”製造量上：我國的“人造肉”市場市場規模還是比較小的。目前來看，僅有的從事植物肉業務的公司體量也較小，尚無人造肉行業巨頭製造和銷售。

而今年豬肉的高價格，也給人造肉在市場的投放上帶來了一種契機。現在“人造肉”也是越來越火熱，農民們現在還有必要養豬嗎？李子來回答：

李子認為雖然人造肉的到來，也給消費者們在豬肉的消費上也多了一種選擇，但是來說它對農民養豬也是夠不成任何威脅的。具體分析有幾種原因造成：

第一，消費者們對“人造肉”的認可度不夠。

根據一些數據調查，當問到“人造肉”是什麼東西的時候，很多人都認為這種“人造肉”還是原來市場上有豆腥氣的“人造肉”。而很多人也對這種植物性“人造肉”的認識性不夠，而且並沒有購買這種“人造肉”慾望。當然這種情況是根據我國居民的消費結構來決定的，從飲食結構上，我國不和美國一樣，而我國消費者們對豬肉的消費是習慣性煲湯的，並不是單純的吃肉，還有吃豬蹄等，而且這樣有利於健康。

而美國就不同了，美國人只喜歡吃火腿等乾燥的食物，還有光肉的食物。因此他們對軟軟的人造肉也是十分熱愛的。所以來說，由於這種長期的消費觀念所致，我國的消費者們對這種植物性“人造肉”的認可度不夠，就造成了“人造肉”在我國無法大面積的推廣。

第二，農民們不養豬，豬肉價格回更貴。

農村散養戶在我國雖然分散，但是也是養豬行業中的一股生力軍。根據瞭解，我國年消費5500萬噸的豬肉中，其中我國農村散養戶對豬肉的供應量佔我國總量的50％以上，假如沒有農村散養戶來養豬，而現在的豬肉價格比現在的35元一斤，還要高的多。

所以來說，即便“人造肉”的出現，能代替部分豬肉。但是相比於一些“人造肉”的味道而言，很多消費者們會更傾向自然的豬肉價格。因為這天然的豬肉是真實的，如果農民們不養豬，而根據豬肉的市場需求，還會有更多的農場主加入到這個養豬行業的。

第三，在未來的幾年，“人造肉”就沒有了價格的優勢。

由於現在的高價豬肉，人們才想起現在的“人造肉”的這個概念。而“人造肉”的價格如何呢，有國內的“人造肉”火腿投放到市場來看，其價格還是很高的。雖然現在“人造肉”有著價格的優勢，但是未來幾年豬肉的價格會一直持續增高嗎？

筆者認為不可能，在豬肉的市場經濟下，在未來幾年豬肉的價格肯定會出現下跌的。而當豬肉的價格迴歸於正常的豬肉價格時，其“人造肉”的價格優勢已經不在。所以來說，用“人造肉”來代替豬肉也不是很現實的。

綜上所述：

人造肉越來越火熱，在筆者看只是相對的火熱和地域性的火熱。但是對於我國的豬肉大市場來說，人造肉的到來雖然以降低的價格能帶動一小部分消費者來消費。但是大部分的消費者們並不認可這一新來的食物，因為國人們的消費觀念不同，還有在未來幾年後的豬肉價格不同，因此也就決定了這種“人造肉”的未來。而農民們還是要繼續養豬的，而這種自然的豬肉才是市場的需求。

李子說農

兄弟，怎麼就沒必要了，豬肉永遠都是豬肉，人造肉永遠都是人造肉。豬🐷該養還的養。

山西吳三

我會繼續養豬！為了安全、放心，為了以後不生怪病(癌症)，為了後代基因不畸變！以石油和煤為基礎原料，以現有的技術，可以合成出我們現在吃的大多數食物，但合成食物裡面一定含有天然食物中沒有的成分！這是最可怕的！大家可以去翻看一下有機化學資料，人工合成的分子總有右旋和左旋兩種分析子，而天然的一般都只有一種分子，這就是本質區別！

鄉下人882

農民該不該養豬，和人造肉沒有關係。下面具體分享一下與什麼有關。

1、跟養豬業的發展階段密切相關。副業階段，養豬是農民的重要收入來源之一，社會各界鼓勵農民養豬，該不該養豬不是問題。現在的養豬業是產業，規模化養豬場迅速崛起，產業環境發生了巨大變化，市場風險和疫病風險大幅增加，沒有資金、技術優勢的養豬人將會逐漸被市場邊緣化。到了這個階段，普通農民已經不適合養豬。規模化養豬企業和專業化養豬場（戶）將是產業的主流。

2、環保對養豬業的影響越來越深遠，從尋找養殖用地，到確定環保技術解決方案，再道選擇運營環保裝備，很燒錢，普通農民hold不住

3、人造肉對農民是否該養豬沒有影響，因為它還是個概念。一方面，消費者沒有什麼需求。另一方面，技術尚未成熟，沒有形成有效供應。

總之，決定普通農民是否該養豬的關鍵因素不是人造肉，而是產業的發展階段。養豬已經變成一門生意，而且是投入大、風險高、回報低的生意，普通農戶越早退出越英明。

畜牧大集網

肉類，是其他任何東西都代替不了的一種食品，因為它含有極其豐富的營養成分，又能極大程度上的滿足人們的味蕾，其實“人造肉”已經在我國上市很多年了，如今人造肉越來越火就是人造肉製造廠商在看到豬肉價格飛漲的情況下，大肆的進行了宣傳，從而提高銷售量。但是它依然沒有撼動我國的養豬業市場，農戶依然有必要養豬，真正的人造肉也是沒辦法代替其他肉類的。

人造肉的認知:

首先來說一說什麼是人造肉:人造肉又分為兩種，一種是市面上普通都能見到和買到的普通豆製品人造肉；還有一種是利用動物幹細胞培養的人造肉，這種肉更接近真實的肉類，價格也是相當昂貴的，它還只是在萌芽階段，沒有完全上市。

人造肉又被人們稱為大豆蛋白肉，主要是由大豆的大豆蛋白製成的，模仿肉的口感和形狀，因其裡面含有大量的蛋白質和少量的脂肪，而被不喜歡食肉的食客青睞，同時它也是一種非常健康的豆制食品。

不管是以前就上市的人造肉，還是現在新研發的人造肉，都是豆製品人造肉，利用的還是大豆和豌豆的蛋白質，只是口味更加的接近肉類而已，但它的優點就是:幾乎是零膽固醇。

養豬的認知:

養豬，在中國存在了幾百年了，以前的農村，家家戶戶養豬，自己吃的過年肉，賣錢用來補貼家用，農村養豬是廣大農民最喜歡的，而且農戶養豬也是目前我國生豬供應市場的主力軍，佔到了生豬供應的60%以上，雖然現在我國有大規模養殖場了，但它的規模形式以前不是太大，農村養豬供應依然可以持續5-10年左右，所以農民很有必要養豬。

豬肉，它是廣大食客，也是普通民眾最喜愛的肉類，相比於其他肉，它更容易得到，價格又便宜(今年除外)，做的菜又好吃，被大家稱為平民肉，親民肉，自古以來也有不少名菜出於豬肉之中:東坡肉，梅菜扣肉，紅燒肉等等等等，對於平時無肉不歡的人來說，豬肉是必不可少的，要說用人造肉來代替，那是完全不行的，菜就會大打折扣的。

要說“人造肉”真正的上市，對養豬業沒有一點影響，那也是不可能的，任何事物的出現和存在，都有一定它存在的道理的，都是有它的特點和優勢的。

如果真的人造肉的口感和真肉的差別無二，而且是零膽固醇的食品，它的價格再低於肉類的話，那麼就對養豬業有影響了，因為現在的不僅追求生活的質量，還更加註重人體的健康和養生了。

既然人造肉真正的會上市，那麼它有它的優點，它就有它的營養價值所在；真正的豬肉，也是有它的價值所在的，營養是極其的豐富，至於兩者誰更勝一籌，我也說不準，只能說是我在日常生活中又多了一個食材可以選擇而已。

總結

蘿蔔白菜，各有所愛，各有各的有點，誰喜歡誰就覺得好，真正的“人造肉”上市後，會對養豬業有一定影響，但人造肉火歸火，農戶養豬依然是很有必要的。

渭水三農人

目前的人造人有兩種，一種是純植物蛋白製作而成的人造肉，有著肉的口感，但是營養價值上面只能算是素食品。而另外一種是通過幹細胞培育出來的人造肉。前者是植物蛋白，而後者稍有優勢，但是製造成本高，投入也高，在市場上的價格也非常的高，甚至超過自然養殖出來的牲畜肉的價格。