大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！
四川是中国西南地区重要的省份。每当一说起四川，我们会想到庄严的佛国净土，纯净的神山圣水，广阔的高原牧场，天真卖萌的大熊猫，还会想到它是一个地震重灾区。可是，四川的魅力远不止我们知道的这么多，它还拥有许多火辣的美食。说到这里，这么美味的菜品着实是让小编感到好饿好累好困。刚好上次遇到了一个好的菜谱秘籍为大家分享一下小编寻找美食的独门秘籍。小编有时会在58同城上逛逛，大家可以点开58同城厨师岗位的招聘信息，所开出薪资高的饭店，对菜品口味的要求肯定讲究，美味自然错不了。那么来四川旅游该吃什么呢？小编作为资深的旅游达人早早为你们想好了，下面一起来看看吧。
四川酸辣粉
酸辣粉在现在可以说是无人不知无人不晓，四川酸辣粉更是人间美味。把红薯磨成粉做成弹性十足的粉条，它的质地也比较容易吸附汤汁，用筷子夹起两根粉条，沾上浓浓的辣油，吃到嘴里，任督二脉简直都要被打通了！而且用红薯做的粉条和其他用食品胶合成的面条不一样，算是比较健康的粗粮产品，不用油炸，煮熟即可使用。在四川约上三两好友，找一家正宗的酸辣粉店，边吃饭边聊天，好不快乐。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。下面我就把酸辣粉的制作过程分享给大家。
食材配料：粉丝、青菜（时令）、大蒜、香菜、香葱、生抽、陈醋、辣椒油。
制作过程：
1 首先，准备一只空碗，在碗中倒入适量的蒜末、香菜末、葱末，同时，再放入1勺辣椒油，半勺生抽，半勺陈醋，请大家注意以上几种调味料的配比，然后，再加入少许的盐、鸡精、白糖调味，总的原则是先放干的，再放佐料，它们是保证入味的前提条件。
2 然后，再加入2勺热水把它们充分搅拌均匀 ，把酱汁稀释成酸甜适中的味道，至此酸辣汁就制作完成了，提前把它调后，再将放置一旁静置5-10分钟，这样味道会更充足，酸辣粉味道好与坏，全在以上这两个步骤，大家不必去寻求哪些所谓神秘的配方，以上就是四川人最常用的调制方法，味道丝毫不比外头卖的差。
3 起锅烧水，水开后，再抓2把粉丝放入锅中，把它充分焯软、焯熟，再顺手将青菜倒入进去烫10秒，这样不仅可以去除它的生味，也会让它的颜色变得更鲜绿一些，把它们一同捞起，沥干水分后，盛入提前调好的酸辣汁中，酸辣粉丝大功告成，配料和做法都极其的简单，3步就能搞定，口味麻辣酸爽，浓香开胃，没有食欲时，它就是唤醒你的味蕾的“神器”，吃一碗肯定是不过瘾！
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