農友君
農村的野菜加工成半成品來賣怎麼樣？你會買嗎？為什麼？
把農村的野菜加工成半成品來賣，確實是一個不錯的想法，在如今社會人們生活水平提高了，餐餐吃著大魚大肉的生活還真有點兒膩了，時不時地吃點無汙染的野菜對自己的身體健康非常的有利了，在七星老農家鄉，有個別的人把山坡上的艾蒿，毛蕨菜，野蒜這幾樣野菜加工成半成品乾菜，泡菜味道兒非常不錯，而且很暢銷的。
艾蒿
大家都知道，艾蒿不僅是美食，而且還可以入藥，驅風除溼，把新鮮的艾蒿洗乾淨濾幹了之後，用刀剁碎可以做蒿子粑粑，把艾蒿剁碎炒熟控幹水，用保鮮袋包裝好，可以放冰箱裡儲存起來，保質期可達12個月，拿去市去買，可以賣地到30塊錢一斤，而把艾蒿整根曬乾了可以六月燻蚊子，泡水洗澡止癢，做針灸，驅風除溼，幹艾蒿價格在10塊錢一斤左右，城裡人都搶破了手。
毛蕨菜
毛蕨菜在農村七星老農家鄉叫"蕨南筋"，可以用來做泡菜與涼拌菜，還可以焯水炒肉吃，有驅蟲之功效，新鮮的蕨菜採回家中洗乾淨濾幹了之後，加點兒鹽巴，冰糖味極鮮醬油，白醋，辣椒與調味料把它製成泡菜，然後再用塑料袋打成真空包裝，連水帶菜可以賣到4塊錢一斤，非常的走俏了。
野蒜
野蒜在農村七星老農家鄉，大家都把它叫"野藠子"，香味獨特，理氣止痛，把新鮮的野蒜挖回來洗乾淨濾幹了之後，新鮮的野蒜可以香菜，打蛋吃，下米粉，麵條，開燙都放一點，味道兒棒棒噠哦。
野蒜去葉後可以把藠頭用來製作泡菜，甜甜的，脆脆的，酸酸的，非常的爽口下飯菜，一斤泡藠頭連水打真空包裝，市場上可以賣到12塊錢一斤，還很缺貨。
所以，七星老農個人認為，把野菜加工成半成品很有市場銷售前景，問題是你必須要保質好野菜的加工質量與衛生，貴在堅持，如何我碰到了加工好的野菜，也一定人到經常去買點兒回家嚐嚐鮮的，因為野菜既是美食又是不錯食療產品，無汙染，屬於健康食品了。大家認為呢？歡迎大家發表評論！
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七星老農
你好，我一直在農村種植中藥材，都是藥食同源的品種，也包含了很多的野菜，如馬齒筧、荊芥、苦菊、沙蔥、蒲公英、野蒜、苦、香椿、蘆蒿、魚腥草菜等等近20種野菜，我也是通過加工成半成品（乾菜）進行銷售，效益還不錯，我本人及家人平時都吃野菜，也會買來吃。下面與您分享下我的一些經驗吧
現在人們對養生保健比較重視，大家都知道了生病住院治療不如平時注重養生，主要體現在飲食上，要吃清淡的，吃綠色的食物，那就野菜種植戶提供了機會。野菜比較容易種植，不需要精細管理，因為它本身就是野生的，好種植好管理。建議剛開始小面積種植，等有銷路後再擴大經營。
在野菜銷售方面，因為鮮野菜保鮮時間短，需要採摘後，進行粗加工成淨菜迅速進行銷售，如採摘後銷量不好，會影響菜的品質（蔫了），如不採摘，菜會老，更會影響品質。所以如遇到市場價格低、銷售量差時，就做半成品，即加工成乾菜，進行簡單包裝加式成半成品進行銷售，這樣既不擔心菜變質，也延長了銷售時間，更會增加產品的附加值，提高銷售價格。
銷售渠道方面，一是做電商，利用新媒體 、自媒體平臺進行展示種菜流程及生長情況，吸引大家來現場採摘，也可送貨上門。二是聯繫當地農貿市場，常期供應鮮、乾菜；三是聯繫進高檔餐廳、大排擋、商超等，鮮、乾貨都可；四是如離旅遊區不遠，也可做旅遊品銷售，還有開農家樂做特色餐飲、現場採摘現場銷售等，都可以增加銷量。
我就是這樣做的，目前還不錯，希望可以幫到你。
疆二代的幸福生活
把農村的野菜加工成半成品會好賣嗎，你會買嗎？為什麼？
當然好賣啦，我不僅會買還常常自己加工成半成品送朋友或者自己留著吃，當然，有些野菜若想好賣得下一番心思，加工成成品，開袋即食的那種更是受到人們的親睞。
我的家鄉氣候適宜，山上的野菜琳琅滿目，即使是冬天也可以採食到，但有些野菜不便於保存就要加工成半成品或成品。
一般情況下多數曬成幹品的多，想吃的時候，用水一泡就成鮮品了，然後就可以炒食。接下來我就為大家分類簡單介紹幾種。
一、乾花類
我們這裡是吃花的王國，特別是春天猶多，什麼糖梨花，羊耳朵花，芭蕉花，石榴花，老白花什麼的。
象苦刺花，糖梨花，羊耳朵花，小黃花這些花可以在春天時用水焯後曬乾存儲到秋冬季拿出來賣，包你好賣，而且價錢非常貴。
二、芽類
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芽類有竹筍，蕨菜，彎根，這些野菜不僅可以曬成乾菜還可以醃成鹹菜賣，我們這市場上賣的酸筍，麻辣蕨菜，醃彎根可以零散稱也有開袋即食的，又下飯又好吃，可好賣了。
三、幹菌類
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幹菌子更是多，什麼沙老菌，木耳，雜菌，青頭菌，大紅菇等等什麼品種的都有，這些菌煮紅燒肉那可是美食中的上品。
還可以做成油炸小食品，也是最好賣的，你若不信可以到我們這裡的市場上走走看看，人們都愛吃，就是價格有點貴。
除此之外，還有些野菜曬乾後可以當良藥用賣，如蒲公英，馬齒莧這些就是。以上內容是個人觀點，朋友們若有補充的請留言。
泥糖小丫
民以食為天，現在社會上，到處都是美食，除了傳統的，還有許多的創新菜品不斷出世。近年來，國民生活水平不斷提高，從以前的吃飽到現在的吃好，說明人們對食物的追求與要求不斷邁向更高層次。此外，現在一部分人對大魚大肉已經不再那麼執著了，反而喜歡嘗試一些原生態，無汙染的東西，加之這些年人工培植蔬菜的泛濫和養生之道的流行，人們對山茅野菜這種東西更是追捧。如果你們本地的野菜對人體無害，可持續量產，口感味道佳的話，可以考慮加工後推入市場。不過這個你需要好好策劃一下，因為涉及到食品加工、包裝、推廣等一系列過程，需要投入大量人力物力財力的。就我個人而言，我也來自農村，對農村的東西有天然的親切感，能食用的野菜我是會購買的，比如菜市場看到薺菜、曲麻菜、野蔥之類的野菜我是一定會買的，可惜太少了，幾乎一年四季遇不上幾次。
老妖影視匯
作為消費者，說說這個問題。
個人覺得不會好賣，原因咱一點點分析。
先說鮮野菜
首先，在城市裡，想的起來吃野菜的人都是老年人，每年開春都能看到老年人在各大綠化用地悶頭挖野菜。所以他們可能成為消費人群，然而他們不上網，如果你在網上賣估計網不到他們，菜市場的話，他們都自己挖了，幹嘛還自己買，而且你得解決運輸問題。
年輕人，需要區分，一是城市長大的孩子們，二是長大後進城的孩子們。注意這裡只陳述實際情況，因為會有不同的情懷。
城市裡長大的孩子，日常根本想不起來吃野菜，唯一想能嘗試野菜的地方就是農家樂，是那種做好了端上桌的。所以這類人群不會想著自己買點野菜吃，不是你的客戶群。
長大後進程的孩子，會有買野菜的意向，如果實在菜市場，碰到了應該會購買，但如果在網上，包郵嗎？不包郵的話，還不至於非得為了幾塊錢的野菜付十幾塊的郵費。而且野菜既然是生活調劑品，購買頻率會很低，毛利估計難說。
所以說，接受的人群就會比較少了，如果你想說能賣點是點，那也沒問題，但絕對和好賣沒關係。而且野菜就是說明產量少，真的好賣了，跟得上供貨嗎？能形成稀缺貨賣方市場也行，可我覺得也形不成賣方市場。
然後說說半成品，不知道你說的半成品是要坐成什麼樣，乾的？醃的？涼菜？
乾的話可能還好點，至於醃菜和涼菜，好吃的菜那麼多，我幹嘛非要吃野菜呀。吃野菜不就為了那個新鮮勁嗎，幹嘛要吃加工過的。。。
關鍵是，半成品，除了乾貨還能勉強躲避生產許可的監察，醃菜和涼菜都是要有生產許可證的。就算去農家樂，那也是有餐飲（經營）許可的。食品安全大環境在那，誰都說自己是良心的，有證的產品不是也得在心裡面自己都得掂量掂量嗎。
如果你能找到一家大型連鎖餐飲企業，共同開發一款野菜新品，估計銷售量比自己面對廣大消費者要簡單的多。
最後總結是，我不會買，原因如上。
話說，苦菊，香椿已經不算是野菜了吧，市場已經起來了呢。
樂食真選
好賣 現在的人都對養生比較注重 對野生的都比較喜愛 我自己也喜歡吃野菜 但我們這隻有薺菜 別的都快絕種了 野菜做成半成品不光城市人喜歡吧 我們農村人也喜歡吃的 不能光賣給別人自己我留點吧
喜呱妞子
野菜顧名思義就是野生的。問題是有那麼多野生的嗎。
華55994506
肯定好賣，尤其城裡人應該很歡迎這種野生的原生態的菜品。做成半成品時間可以放的久一些，也可以說反季節也能吃到這些菜了，我們農村下經常有這些淨菜乾品存儲，到冬天還可以吃到，如果說買野菜吃我們農村人會少點，因為自己就是賣家嘛😊。
金秋歲月444
講加工這個東西，除非是乾貨，是鮮食的我肯定不買，因為有很多為了好看好味是落很多添加劑的，因為根本沒有源味只是使用各種不明的雜味，有害或無害有毒無毒分不清，
冼容均
個人感覺夠嗆，因為野菜吃的就是個季節性，新鮮感，如果加工成半成品就失去了野菜的美味和口感，意義不大
