农友君
农村的野菜加工成半成品来卖怎么样？你会买吗？为什么？
把农村的野菜加工成半成品来卖，确实是一个不错的想法，在如今社会人们生活水平提高了，餐餐吃着大鱼大肉的生活还真有点儿腻了，时不时地吃点无污染的野菜对自己的身体健康非常的有利了，在七星老农家乡，有个别的人把山坡上的艾蒿，毛蕨菜，野蒜这几样野菜加工成半成品干菜，泡菜味道儿非常不错，而且很畅销的。
艾蒿
大家都知道，艾蒿不仅是美食，而且还可以入药，驱风除湿，把新鲜的艾蒿洗干净滤干了之后，用刀剁碎可以做蒿子粑粑，把艾蒿剁碎炒熟控干水，用保鲜袋包装好，可以放冰箱里储存起来，保质期可达12个月，拿去市去买，可以卖地到30块钱一斤，而把艾蒿整根晒干了可以六月熏蚊子，泡水洗澡止痒，做针灸，驱风除湿，干艾蒿价格在10块钱一斤左右，城里人都抢破了手。
毛蕨菜
毛蕨菜在农村七星老农家乡叫"蕨南筋"，可以用来做泡菜与凉拌菜，还可以焯水炒肉吃，有驱虫之功效，新鲜的蕨菜采回家中洗干净滤干了之后，加点儿盐巴，冰糖味极鲜酱油，白醋，辣椒与调味料把它制成泡菜，然后再用塑料袋打成真空包装，连水带菜可以卖到4块钱一斤，非常的走俏了。
野蒜
野蒜在农村七星老农家乡，大家都把它叫"野藠子"，香味独特，理气止痛，把新鲜的野蒜挖回来洗干净滤干了之后，新鲜的野蒜可以香菜，打蛋吃，下米粉，面条，开烫都放一点，味道儿棒棒哒哦。
野蒜去叶后可以把藠头用来制作泡菜，甜甜的，脆脆的，酸酸的，非常的爽口下饭菜，一斤泡藠头连水打真空包装，市场上可以卖到12块钱一斤，还很缺货。
所以，七星老农个人认为，把野菜加工成半成品很有市场销售前景，问题是你必须要保质好野菜的加工质量与卫生，贵在坚持，如何我碰到了加工好的野菜，也一定人到经常去买点儿回家尝尝鲜的，因为野菜既是美食又是不错食疗产品，无污染，属于健康食品了。大家认为呢？欢迎大家发表评论！
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七星老农
你好，我一直在农村种植中药材，都是药食同源的品种，也包含了很多的野菜，如马齿笕、荆芥、苦菊、沙葱、蒲公英、野蒜、苦、香椿、芦蒿、鱼腥草菜等等近20种野菜，我也是通过加工成半成品（干菜）进行销售，效益还不错，我本人及家人平时都吃野菜，也会买来吃。下面与您分享下我的一些经验吧
现在人们对养生保健比较重视，大家都知道了生病住院治疗不如平时注重养生，主要体现在饮食上，要吃清淡的，吃绿色的食物，那就野菜种植户提供了机会。野菜比较容易种植，不需要精细管理，因为它本身就是野生的，好种植好管理。建议刚开始小面积种植，等有销路后再扩大经营。
在野菜销售方面，因为鲜野菜保鲜时间短，需要采摘后，进行粗加工成净菜迅速进行销售，如采摘后销量不好，会影响菜的品质（蔫了），如不采摘，菜会老，更会影响品质。所以如遇到市场价格低、销售量差时，就做半成品，即加工成干菜，进行简单包装加式成半成品进行销售，这样既不担心菜变质，也延长了销售时间，更会增加产品的附加值，提高销售价格。
销售渠道方面，一是做电商，利用新媒体 、自媒体平台进行展示种菜流程及生长情况，吸引大家来现场采摘，也可送货上门。二是联系当地农贸市场，常期供应鲜、干菜；三是联系进高档餐厅、大排挡、商超等，鲜、干货都可；四是如离旅游区不远，也可做旅游品销售，还有开农家乐做特色餐饮、现场采摘现场销售等，都可以增加销量。
我就是这样做的，目前还不错，希望可以帮到你。
疆二代的幸福生活
把农村的野菜加工成半成品会好卖吗，你会买吗？为什么？
当然好卖啦，我不仅会买还常常自己加工成半成品送朋友或者自己留着吃，当然，有些野菜若想好卖得下一番心思，加工成成品，开袋即食的那种更是受到人们的亲睐。
我的家乡气候适宜，山上的野菜琳琅满目，即使是冬天也可以采食到，但有些野菜不便于保存就要加工成半成品或成品。
一般情况下多数晒成干品的多，想吃的时候，用水一泡就成鲜品了，然后就可以炒食。接下来我就为大家分类简单介绍几种。
一、干花类
我们这里是吃花的王国，特别是春天犹多，什么糖梨花，羊耳朵花，芭蕉花，石榴花，老白花什么的。
象苦刺花，糖梨花，羊耳朵花，小黄花这些花可以在春天时用水焯后晒干存储到秋冬季拿出来卖，包你好卖，而且价钱非常贵。
二、芽类
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芽类有竹笋，蕨菜，弯根，这些野菜不仅可以晒成干菜还可以腌成咸菜卖，我们这市场上卖的酸笋，麻辣蕨菜，腌弯根可以零散称也有开袋即食的，又下饭又好吃，可好卖了。
三、干菌类
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干菌子更是多，什么沙老菌，木耳，杂菌，青头菌，大红菇等等什么品种的都有，这些菌煮红烧肉那可是美食中的上品。
还可以做成油炸小食品，也是最好卖的，你若不信可以到我们这里的市场上走走看看，人们都爱吃，就是价格有点贵。
除此之外，还有些野菜晒干后可以当良药用卖，如蒲公英，马齿苋这些就是。以上内容是个人观点，朋友们若有补充的请留言。
泥糖小丫
民以食为天，现在社会上，到处都是美食，除了传统的，还有许多的创新菜品不断出世。近年来，国民生活水平不断提高，从以前的吃饱到现在的吃好，说明人们对食物的追求与要求不断迈向更高层次。此外，现在一部分人对大鱼大肉已经不再那么执着了，反而喜欢尝试一些原生态，无污染的东西，加之这些年人工培植蔬菜的泛滥和养生之道的流行，人们对山茅野菜这种东西更是追捧。如果你们本地的野菜对人体无害，可持续量产，口感味道佳的话，可以考虑加工后推入市场。不过这个你需要好好策划一下，因为涉及到食品加工、包装、推广等一系列过程，需要投入大量人力物力财力的。就我个人而言，我也来自农村，对农村的东西有天然的亲切感，能食用的野菜我是会购买的，比如菜市场看到荠菜、曲麻菜、野葱之类的野菜我是一定会买的，可惜太少了，几乎一年四季遇不上几次。
老妖影视汇
作为消费者，说说这个问题。
个人觉得不会好卖，原因咱一点点分析。
先说鲜野菜
首先，在城市里，想的起来吃野菜的人都是老年人，每年开春都能看到老年人在各大绿化用地闷头挖野菜。所以他们可能成为消费人群，然而他们不上网，如果你在网上卖估计网不到他们，菜市场的话，他们都自己挖了，干嘛还自己买，而且你得解决运输问题。
年轻人，需要区分，一是城市长大的孩子们，二是长大后进城的孩子们。注意这里只陈述实际情况，因为会有不同的情怀。
城市里长大的孩子，日常根本想不起来吃野菜，唯一想能尝试野菜的地方就是农家乐，是那种做好了端上桌的。所以这类人群不会想着自己买点野菜吃，不是你的客户群。
长大后进程的孩子，会有买野菜的意向，如果实在菜市场，碰到了应该会购买，但如果在网上，包邮吗？不包邮的话，还不至于非得为了几块钱的野菜付十几块的邮费。而且野菜既然是生活调剂品，购买频率会很低，毛利估计难说。
所以说，接受的人群就会比较少了，如果你想说能卖点是点，那也没问题，但绝对和好卖没关系。而且野菜就是说明产量少，真的好卖了，跟得上供货吗？能形成稀缺货卖方市场也行，可我觉得也形不成卖方市场。
然后说说半成品，不知道你说的半成品是要坐成什么样，干的？腌的？凉菜？
干的话可能还好点，至于腌菜和凉菜，好吃的菜那么多，我干嘛非要吃野菜呀。吃野菜不就为了那个新鲜劲吗，干嘛要吃加工过的。。。
关键是，半成品，除了干货还能勉强躲避生产许可的监察，腌菜和凉菜都是要有生产许可证的。就算去农家乐，那也是有餐饮（经营）许可的。食品安全大环境在那，谁都说自己是良心的，有证的产品不是也得在心里面自己都得掂量掂量吗。
如果你能找到一家大型连锁餐饮企业，共同开发一款野菜新品，估计销售量比自己面对广大消费者要简单的多。
最后总结是，我不会买，原因如上。
话说，苦菊，香椿已经不算是野菜了吧，市场已经起来了呢。
乐食真选
好卖 现在的人都对养生比较注重 对野生的都比较喜爱 我自己也喜欢吃野菜 但我们这只有荠菜 别的都快绝种了 野菜做成半成品不光城市人喜欢吧 我们农村人也喜欢吃的 不能光卖给别人自己我留点吧
喜呱妞子
野菜顾名思义就是野生的。问题是有那么多野生的吗。
华55994506
肯定好卖，尤其城里人应该很欢迎这种野生的原生态的菜品。做成半成品时间可以放的久一些，也可以说反季节也能吃到这些菜了，我们农村下经常有这些净菜干品存储，到冬天还可以吃到，如果说买野菜吃我们农村人会少点，因为自己就是卖家嘛😊。
金秋岁月444
讲加工这个东西，除非是干货，是鲜食的我肯定不买，因为有很多为了好看好味是落很多添加剂的，因为根本没有源味只是使用各种不明的杂味，有害或无害有毒无毒分不清，
冼容均
个人感觉够呛，因为野菜吃的就是个季节性，新鲜感，如果加工成半成品就失去了野菜的美味和口感，意义不大
