whoami3
如果鄰居是一個注重質量的人，而且產品也能保證質量，那還是可以接受的，說不定比外面的要乾淨，質量要好。
在外面吃飯，只是我們看不到，其實有很多餐館無法保證衛生達標，質量達標，而且監管部門也沒有特別嚴格。
比如說，蟑螂這種東西，家裡的環境我們收拾得那麼幹淨，都經常出沒，別說是。。。。。
再一個，油，除非是要求比較高的地方，不然，油大部分不過關。
我也曾經在美食廣場經營過，就是那種開放型的，結果發現老鼠跟蟑螂根本無法根治，後來自己接受不了這種每天早上都得把所有東西清洗一遍的結果，自己選擇關門大吉了。也許自己的標準太高了吧。
還有一種，商城或者路邊的小店，我自己觀察過的，雖然裝修得很好看，一旦放假，沒有封閉起來那種，能不能想象，每天會有多少蟑螂和老鼠來光顧。
我自己就有一次，在地鐵商場，打算去吃東西，然後商家還沒開始營業，在準備中，很多東西都沒有做清潔就直接放食品了，直接不敢再去光顧了。
大家有沒有同樣的經歷呢。
美食美途
我也曾經做過一段時間的私房烘焙，覺得自己挺有發言權的。
先說說自己為什麼會做私房，剛開始玩烘焙是因為看到了太多的新聞，知道了麵包西點裡有太多的添加劑，非常地不健康，為了讓家人能吃到健康無添加的食品，我買了烤箱，開始了漫漫烘焙之路。
我花5千多元報過兩個麵包課程，一個蛋糕課程，浪費了不少的材料，花費了不少的時間精力，做出來的成品終於獲得家人朋友的一致好評。
家庭或朋友聚會時我都會親手製作比薩或蛋糕，吃的人都讚不絕口，時間長了，朋友們不再滿足於聚會時才能吃到，強烈要求我接單，幫他們訂做。盛情難卻之下，我開始了家庭私房之路，剛開始的主打是比薩，吃過的人都說碾壓Pizza Hut。
後來品種越來越豐富，麵包、生日蛋糕都有做，而且基本上都是朋友互相介紹，口碑相傳，從來沒有做過什麼宣傳廣告，來光顧我的都是信得過我的，而我也從來沒有偷工減料，雖然價格比麵包西餅店要高，但用的是最好的材料，全部是良心出品。
但是後來我還是沒有繼續做了，原因有幾個：一是私房手工製作，每天出品的數量有限，而且選擇的都是上好的原材料，毫不誇張地說，我的成本比外面蛋糕店的售價都要高，導致我的出品定價肯定不會低，說真的定價低我也不願意做，畢竟手工製作的時間成本也很高。這就要求我的客戶有一定的經濟承受能力。
後來隨著做私房的人越來越多，出品良莠不齊，由於競爭激烈，不少人打起了價格戰， 有些定價只要是行內人士，就會知道那樣的價格無法保證原材料的質量。
至於買不買自制的麵包餃子，我覺得關鍵一是看是否信得過，如果你老婆很熟悉這個業主，對他的人品很信任，嘗試過他的出品確實不錯，那也是可以的，如果嘗試過後覺得不好吃，或覺得食材不新鮮，那下次就不要再幫襯嘍，一切靠質量說話。再一個是看價格，手工的東西肯定會比批量生產的要貴，如果定價低過市場價格，那也得留個心眼，畢竟虧本生意沒人做。
隨心漫生活
以前我有一熟人做飲食的，人傢什麼證件齊全，裝修很好看。一樓做吃的，早上茶點，中午晚上快餐，火鍋什麼的都有。二樓住家。有次有事找他，一樓的後廚沒去看，但上到二樓的客廳，看到了那些食材食物，直接想吐，我不明白為什麼發黴了變黑了，蒼蠅亂飛，為什麼不扔掉。從此以後能不再外面吃就不在外面吃，有時朋友來了，直接買很多菜在家裡做，好吃又幹淨，就是麻煩了點！所以那些有證件的就不能保證一定安全！
像點心小吃類的，確實很多私人的比賣面賣的好吃，我自己做的不外售（下圖），我經常給孩子做點心烘焙類的，一口就能吃出，裡面到底用的是植物性奶油還是植物性奶油，用的是植物性黃油還是動物性黃油，是香草精還是直接用香草莢籽煮出來的。口感和味道完全不同。
像你這種情況，自己沒辦法判斷東西好與不好。最簡單不過的辦法是，既然是鄰居，下次購買時直接去她們家看看，一個追求精緻的人，做出來的產品肯定要求也高。如果她的家雜亂，廚房還到處亂堆亂擺，汙黑髒，那就以後不要買了。
莊稼姐姐
自己吃了還行，什麼東西，一旦變成賺錢的工具，
就會變味的。
我表姐是開飯店的，其實應該還算作是比較良心的飯店了吧
最起碼菜什麼的，都是摘的夠乾淨，洗過的。
比某些經常不洗的好太多了，
但即便是這樣，也要顧及到自己的經濟利益不是，
所以，偶爾，有一些隔夜了的剩菜，比如涼菜之類的，
也會在第二天的時候，重新出售，
把剩的菜重新用水衝一下，然後再跟新菜混在一起賣。
鄰居在業主群裡賣自制的麵包餃子，
這沒什麼問題，但問題是鄰居家裡有多大地方，
可以製作大批量的麵包餃子，
有什麼可以證明鄰居家制作的麵包餃子都是正規產品？
為了賺錢，會不會加一些添加劑？
與其這樣，到還不如去買一些機器生產的。
最乾淨，最放心的飲食，就是自己在家裡做的，
與其買鄰居做的，應該也不便宜，還不如買了材料自己在家做，
這樣吃起來食品安全方面也會有保障一些的吧 ，
你媳婦既然不想做，你們就別吃，實在是沒必要去買鄰居家的，
很多東西一旦成為賺錢工具，一切都變了，錢面前誰能不忘初心呢
做的少一般質量還是有保證的，做多了，
比如說一天兩百個包子，
你就要考慮考慮為什麼他們不願意去辦個餐飲執照了。
如果是興趣，儘可以放心吃，
如果是做為一個生意在做，那就還是算了，
生意必然涉及到成本和盈利。我曾經在一個烘焙群裡玩。
大家做出來的東西互相交流，都很棒。
有人提出我們開個店吧，就要內行的人說，
你打算定多高的價？自己因興趣在做，不計成本，只要好吃，
新西蘭的黃油，歐洲的奶油，日本的櫻花粉，美國的蔓越莓，
一算嚇一跳，這個價根本賣不出去。
想降低成本就得用差的材料。算了大家還是自娛自樂吧。
後來發現好吃的太容易長胖了，就不玩了。
也是因為這一段，我對外面的麵包房徹底沒興趣了，好就意味著貴。
老徐說事999
隔壁幾個小區有個業主群，群裡經常有業主賣東西。現搬家已退群，只記得兩個業主比較典型。一個賣水果，水果都是成箱賣，說是她的水果和肉都是她同學，某國企負責後勤的同學弄進來的，後來買了一次獼猴桃，有的質量很差，買過一次不會再買。那麼大的量說是同學單位食堂進的，我不太相信，有問題就說是純野生，哪那麼多純野生。還有一個更典型的，一個半家庭主婦，自稱家裡不差錢，吃的都是超市裡品質好的食材。在群裡經常聊天所以做了群管理員，經常自己包餃子，然後就開始賣起餃子來。自從賣起餃子就經常在群裡懟買過她餃子反饋一般的鄰居。說實話價格不便宜，其他人建議豬肉胡蘿蔔餡的可以適當便宜些（幾年前豬肉不貴），就曬出她家的核桃油，懟有幾家吃得起核桃油。顧客反饋太鹹了，懟這是做給她孩子吃的，賣的只是多出來的，做給孩子吃的用財好。反正就是我賺錢我有理，意見不合就踢人。有年冬至沒時間包餃子還想買過，看這個態度，花錢買罪受，我還不如把錢送給超市。後來再沒買過鄰居做的吃食，想吃什麼要麼飯館，要麼自己做！
王小小8478
以前的同事他家小區裡就有一家賣飯的，那家真的非常隨心所欲，今天賣的是披薩，明天賣的就是三明治，後天賣包子餃子餡餅……老闆還建個微信群，一群人在商量明天的菜單，然後老闆會在晚上6點左右公佈第二天的菜單。真的挺好吃的，我買過好多次，尤其是他家的醬肉包簡直絕了。
唯動漫與美食不可辜負
平常沒事喜歡折騰一些甜品和小吃，老媽喜歡拿我做的東西出去炫耀，每次回來都說阿姨們都誇我做的比外面的好吃，所以為了讓老媽開心，我就經常做各種吃的讓她帶出去。最近因為老媽身體原因，也因為我工作忙的原因，有近三個月沒做了，就剛剛老媽打電話來說，阿姨們花錢請我給她們做小吃和甜點，說吃我做的東西會上癮，一段時間沒吃了，想到就流口水。聽著老媽開心的笑我就很開心，只要老媽開開心心的，健健康康的，不要錢我也給阿姨們做。其實自己做的東西，主要是買的原材料都是最實在的，做出來的東西肯定是比外面華而不實，又加各種香料的好吃。所以你的鄰居做的東西也許是“三無產品”，但我相信能在小區裡自信的推廣自己做的食品肯定是經過了選材和衛生方面層層把關，並保質保量的進行推廣和銷售，我覺得和外面的比並不差，畢竟誰也不會在自己家門口砸了自己的信譽和招牌。而且，我覺得你應該信任你老婆，是為了讓自己愛的家人吃得更健康才在她那裡購買的，不是嗎？
不惹我是真溫柔
只能說眼不見為淨……
在外面吃飯買食物，不要講究那麼多，要想吃好吃到位也只能在家動手去做，別無選擇，我何必鄰居買麵皮，還有麻辣燙，他們兩口子，人挺好，挺熱情，見面說話一句一個兄弟的叫著，他們經常說：我買的這食材幹淨著呢，在家都洗好多片，我聽後只能呵呵笑著回應，一次兩口子著急出攤位，電動三輪起的老猛，一大盆綠豆芽從車上掉在地上，他們用手從地上捧起來，在物業一個水管衝一下就走，那老哥還嘴裡說著：誰知道這些綠豆芽被那些滾蛋小子吃了，看到這讓我一陣無語……就在昨天隔壁女主人，她的麻辣燙缺錢金針菇，她跑到超市買了兩把，在樓下抓住金針菇，用嘴吹吹，說到好乾淨，不用洗了，就這樣撕吧撕吧去買了……
就這兩次事情，讓我對外面的飯，外面的事物，有個清醒的認識，天下烏鴉一般黑，都會標榜自己的東西好，衛生，可是背後的故事我們該瞭解多少，對於吃的食物，以後有時間能自己做，還是在外少吃為妙……
臭小子的春天
我所有吃的，除了麵包蛋糕（很少吃）外，全部自己做，包子花捲餃子麵條各種餅子，包括夾肉餅 涼粉等等都是自己做，沒辦法，外面的東西實在不放心。以前經常買樓下賣的饅頭，他家也是饅頭店買的，有一天，我問他“老婆哪去了”，他說“在家蒸饅頭呢”，我覺得奇怪，他家本來賣饅頭，可是還蒸饅頭吃，說明什麼，從此，我再也不買饅頭了
綠色性格2018
我沒事就鼓搗些三無產品，朋友們吃了都說比外面的好吃。叫我到朋友圈賣，其實自己做的材料真心不便宜，都是買好的貴的，但是怕人家吃了出問題說不清，不是我們的問題都變成我們的責任了。所以從來沒在朋友圈賣過。還是做給親人朋友吃吧。
