雖說春節假期已經結束，但在中國人的傳統中，不過十五都是年。況且今天還是特別重要的一天，原來初七是中國傳統節日中的“人日”，也就是“人類的生日”。你知道嗎，咱們老祖宗也傳下了很多慶祝的方式，吃麵條，攤煎餅，喝七寶羹...
今天我們就來說一說"七寶羹"。七寶羹又叫七樣菜，七樣羹，是潮汕、閩南地區春節時獨具特色的一種傳統食俗。這七寶羹由芥（大）菜、厚合（莙薘）、芹菜、蔥蒜、春菜（換成白菜）、韭菜、芥（gài）蘭（換成菠菜）七種菜製成。
芥菜 ，寓意吉祥興旺；春菜寓意春風得意；厚合菜寓意做事合人（希望得到貴人的提攜栽培）；芹菜寓意路路暢達，蒜寓意精於算計，韭菜寓意久久長壽，芥（gài）蘭寓意健康壯碩。
"七樣菜"各地雖然品種略有不同，但意思都是以其諧音圖吉利、平安。雖說是南方的一種食物，但是這麼養生健康的菜菜，特別適合節後飲食，快給你的腸胃洗洗澡吧。
2020年祝大家，身體健康，萬事如意！
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