今年春節，由於豬肉消費需求暴增，豬肉價格也出現了一波暴增行情，筆者年三十到市場買一塊豬肉準備用於大年初一拜神，發現豬肉價格已經漲到了35元一斤，一塊豬肉等同於一頭雞 的價格了。由於春節期間對豬肉的需求量增大，儘管國家多次啟動儲備肉的投放來穩定春節期間的豬肉價格，但畢竟是杯水車薪，豬肉目前基本上都是供不應求的狀態，因此，估計高價豬肉還會延續一段時間後才能回落。
大家都知道，這輪豬肉價格上漲的主要因素就是因為在我國爆發了大範圍的非洲豬瘟疫情，從而導致了生豬存欄量大幅度的下降，市場缺豬嚴重。雖然養豬的週期是在6個月左右，但鑑於非洲豬瘟疫情的影響，這輪豬週期的恢復確實要比往年更長，說能維持到2021年，也不是沒有可能。
很多人都非常的羨慕現在有豬賣的人，調侃他們是“土豪”！確實，根據業內人士分析，按照目前的豬肉價格，目前養一頭出欄，利潤要在2000以上，如果的高利潤，實在是歷史難得一見。
在高利潤之下必然會刺激養殖規模的擴大，目前在國家有關部門的支持下，養豬業正在逐漸的恢復過程中，按照豬的養殖週期來計算，2020年6月份左右，產能恢復應該可以達到一個基本恢復的狀態。
但鑑於非洲豬瘟的影響極大，部分受到非洲豬瘟疫情影響的地區及養殖戶所受到的打擊也是非常的大，因此他們對這病毒還是十分的忌憚，因此在復養的規模上還是有所保留的，前期復養還是以試探為主，待復養成功後才會繼續加大養殖規模。
同時，由於這輪非洲豬瘟導致能繁母豬的大幅下降，這也影響了復養的速度。目前，由於仔豬不足，市場上的仔豬價格還是處於高位。鑑於能繁母豬的培育恢復同樣需要一定的時間，因此也會延遲這輪豬周圍的時間。
在上述的因素外，目前我國多地爆發的新型冠狀病毒也有可能會影響到豬肉價格，由於目前的疫情正處於複雜的階段，各地防控都在升級，目前已經有30個省市已經啟動了一級公共衛生安全應急預案，湖北多個地市進行封城，很多地區的交通受阻，大家都在萬眾一心的抗擊新型肺炎病毒，加上目前很多的地區對高速公路進行封閉，部分生豬的流通也會受到阻礙，這對生豬養殖恢復和豬肉供應等方面來說，則是不利的。尤其是靠調入為主的部分地區的豬肉價格很有可能會繼續的走高。
因為目前大家的精力都在預防、抗擊新型肺炎病毒上，根本就無暇顧及生豬養殖的恢復上。鑑於該病毒目前正處於初始的階段，要完全的戰勝這場病毒，估計需要一定的時間。因此，這也影響到豬肉價格的走勢。
鑑於上述因素，這輪高利潤刺激的豬週期，在複雜的環境下，是有可能延續到2021年 的！各養殖戶可以根據自身的實際情況來應對。
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