老許26040656
大蒜具有殺蟲、殺菌消毒的作用，而且還是一種辛香味很濃的食用調料，深受大眾喜歡，那麼，究竟什麼時候栽培大蒜合適、栽培技術有哪些呢？在這裡，二哥綜合個人經驗和我們這裡各大種植戶的理論數據，【關注二哥、關注農業】，現總結分享如下。
第一、品種的選擇：大蒜的品種很多，有早熟耐低溫品種和晚熟耐低溫品種，還有耐低溫最晚熟品種，每個地方氣候、溫度不同，根據不同的氣候和土壤條件，應選擇不同的品種來獲得高產。例如紫皮蒜與白皮蒜在特性、特徵方面的差異，基本符合我國東北地區及西北地區地方品種的表現，如果全國種植，不一定完全適合。
二、大蒜的最佳栽培時間：大蒜的栽培季節因氣候條件和品種特性而異。按氣候條件可分為秋播和春播。
秋播：北緯35度以南地區，冬季平均最低溫一般在—5℃以上，大蒜可以在露地越冬，多為秋播，第二年夏天就可以收穫。
春播：北緯35度西北地區，冬季平均最低溫度一般在一10℃一下，大蒜在露地不能安全越冬，多實行春播，當年夏天便可收穫。
三、大蒜的栽培技術：大蒜以露地栽培為主，我們栽培的目的有三個，為了收穫蒜頭、蒜薹和蒜黃，二哥不知道你栽培大蒜屬於哪種需要，現在以蒜頭蒜薹為重心我為你介紹它們的栽培技術要點。
1、整地施肥：秋播地區，播種前要深耕土地20釐米左右，如果土壤墒情不足，要澆水造墒，然後深耕。深耕後讓土壤在陽光下暴曬，促進土壤風化，在暴曬的過程中最好淺耕1~2次，以消滅雜草和土傳病蟲害。
準備做畦前，每畝施腐熟農家肥（圈肥）5000公斤左右、過磷酸鈣50公斤左右、豆餅100公斤左右，三者拌勻後撒施入土。施肥後再淺耕一次，然後做畦。畦寬1.3米，畦埂底部寬30釐米，畦溝深度15~17釐米。也有采用起高壠栽培的，一般壠寬30~40釐米，高6~10釐米，在壠上栽培2行大蒜。高壠栽培可使地面接受較多陽光，地溫上升快，而且土層加厚，土壤疏鬆，有利於大蒜根系發育、出苗快，鱗莖發育好，所以蒜頭大，產量高。
2、種瓣選擇：種瓣的選擇要從蒜頭收穫後在田間就開始進行，從收穫的大蒜植株中選擇葉片無病蟲害、蒜頭外觀皮色一致、蒜頭肥大圓整、蒜瓣均勻的單株留種。播種前掰蒜時從蒜瓣中要選擇符合原品種特徵、無散瓣、無病蟲、無黴變，且蒜瓣要整齊，蒜瓣色澤要一致的蒜瓣，然後按蒜瓣大小分級。
3、蒜瓣處理：首先要把蒜瓣基部的莖踵去掉，以利於新根生長；其次播種前要進行溫水浸種，將蒜瓣放入40℃溫水中浸泡24小時，換水2~3次。浸種的目的可提前5~7天出苗；也可以用50%多菌靈可溼性粉劑或25%多菌靈水劑，加水500倍液將蒜瓣浸泡24小時後撈出，晾乾水份後立即播種。這樣不但可促進根系生長，使蒜苗健壯，產量增高，還可以起到殺菌消毒作用，以利於蒜瓣出苗整齊。
四、播種方法：播種時，由於大蒜葉片生長方向與蒜瓣背腹線的方向垂直，所以播種時要求將蒜瓣背腹線的方向與播種行間一致。大蒜適於淺播，正如“深蔥淺蒜”的農諺所說，一般大蒜播種深度為3~5釐米。
播種時，可開溝點播，也可以打孔點播，效率最快的為開溝點播，開溝時用角鋤，溝深為5~6釐米，開溝行距20釐米左右，在溝內按株距10釐米進行點播，然後覆土澆水。播種後為了保溫保溼，可覆蓋地膜。
五、田間管理：大蒜出苗期管理時要保證土壤有充足的水份，地膜覆蓋的大蒜，在蒜苗出土期間，要用小刀或者竹籤劃破地膜，放苗出膜。出苗前如果土壤板結要輕澆水，也不能讓土壤過於潮溼，否則會因為土壤缺氧造成爛根、爛母、悶芽等情況，如果遇上大雨，要做好排水工作。
為了防止雜草生長，播種後，出苗前可用化學除草劑進行除草。
秋播大蒜的幼苗期一般是在冬季度過的，田間管理的中心任務是培育壯苗，確保幼苗安全越冬，幼苗長出2~3片葉後要施提苗肥，施肥後要及時澆水、中耕鬆土，蹲苗，使根系下扎，土壤封凍前要澆足越冬水，並施越冬肥一次。
六、病蟲害防治：大蒜的病害有病毒病、灰黴病、紫斑病、白腐病等，主要以預防為主。
病毒病發病初期用蓖麻油100倍液，或高脂膜200倍液，或10%混合脂肪酸水乳劑100倍液噴霧。連續噴霧2~3次即可。
灰黴病發病初期時，立即拔去病株後噴霧40%嘧黴胺懸浮劑800倍液，或腐黴利可溼性粉劑1500倍液，40%多菌靈可溼性粉劑600倍液，或70%甲基硫菌靈可溼性粉劑800倍液進行防治，間隔期7~8天，連續噴霧2~3次，效果更佳。
葉枯病主要危害葉片和蒜薹，發病初期時可噴霧甲基硫菌靈50%可溼性粉劑500倍液，或10%葉枯淨可溼性粉劑1000倍液，或75%百菌清500倍液等進行有效防治。
紫斑病又名黑斑病，主要危害大蒜葉片、花梗。發病初期時用70%代森錳鋅可溼性粉劑400倍液，或75%百菌清可溼性粉劑500倍液，或40%滅菌丹可溼性粉劑400倍液進行噴霧。
白腐病近年來以成為大蒜的主要病害之一，連作地發生較為嚴重，發病後葉片的葉尖出現黃色或黃褐色條斑，最終會引起植株大面積死亡。發病初期時，可用50%腐黴利可溼性粉劑1500倍液，或25%多菌靈可溼性粉劑400倍液，或50%甲基硫菌靈可溼性粉劑600倍液等進行噴霧，每7天噴霧一次，連續噴霧2~3次，可控制病情。
最後二哥想說的是，大蒜這幾年價格高，走勢強，我們在栽培大蒜時，為了預防大蒜的各種病蟲害，減少不必要的損失，首先必須做到播種前要選好種子並進行消毒處理；其次是實行輪作並深翻土地，消滅越冬害蟲；再次就是在用肥方面一定要用腐熟好的農家肥，可減輕各種病菌源和地下害蟲的發生。只要做到這幾點，大蒜栽培管理期間就簡單多了！
鄂硒農技
謝謝網友∥@王裕宏2的邀請。
這位親，你問的正是時候，我現在江蘇省南通地區，我昨天下午剛種下半壟大蒜，由於剩下的蒜瓣較多，打譜今天再種半壟，今年的蒜種便宜，4.5一斤，於是多買了一些，今年冬天有的蒜苗吃了，到明年六月份可以收大蒜了。至於別的地區我就說不好了，山東地區應該在10月上旬種植。其他地區就不得而知了。
本人老楊89614315
大蒜的種植有秋播和春播之分，不同品種的大蒜在生育期對溫度也是有不同的要求，所以選擇春播還是秋播，既要考慮當地的氣候和環境條件，也要考慮品種的要求。今天我們就來說說大蒜播期的選擇及如何播種。
大蒜播期的選擇
由於大蒜對溫度比較敏感，發芽的適宜溫度為20℃~25℃，超過27℃就會休眠不發芽。莖葉生長髮育適宜的溫度在15℃~20℃之間，若超過25℃則生長髮育不良 ，莖葉容易枯死，提早進入成熟休眠。在北緯35°以南的地區，冬季不怎麼寒冷，大蒜幼苗可以順利越冬，以秋播為主；北緯38°以北的地區，秋季天氣嚴寒，大蒜幼苗無法順利越冬，應以早春播種為主；介於北緯35°~北緯38°的地區，春秋播種均可以。
我國的長江流域一般進行秋播，由於秋播生育期比較長，因此產量也相對春播要高，所以如果在條件允許的情況下，最好能進行秋播。
1、春播大蒜播種期的確定
春播大蒜由於幼苗的生長期較短，所以為了延長大蒜的生長期，在適宜的條件下，應儘量儘早播種。一般土壤溫度達到3~6℃的時候就可以播種。儘早播種，既能使大蒜種子完成低溫春化，又能保證大蒜萌芽及萌芽期根系的生長髮育，促進花芽和鱗芽的分化，為大蒜的豐收打下基礎。
如果播種太晚，花芽和鱗芽分化不完全，容易形成獨頭蒜。“蒜不出九，出九長獨頭”說的就是這個道理。前面我們說了，大蒜春播和秋播的選擇是以露地的冬季氣候條件確定的，因此，可以通過設施栽培來改變大蒜的播種時間。
2、秋播大蒜播種期的確定
秋播大蒜的播種期的確定主要取決於大蒜的休眠特性和外界的環境。播種過早或過晚都對大蒜的生長髮育產生不利的影響。
播種過早：外界溫度高，不利於大蒜的出苗；幼苗在越冬前出現旺長過度消耗養分，抗逆性降低，易受凍害；還可能再次春化，引起二次生長，形成復瓣蒜，影響產量和品質。
播種過晚：幼苗發育小，根系發育不好，植株吸收的養分較少，比較孱弱，入冬極易發生凍害，影響大蒜的抽薹和蒜頭的生長髮育。
因此，秋播大蒜必須嚴格把握播種時間，從氣候條件來說，秋播大蒜的適宜播種期的溫度在20℃~22℃為宜。北方地區這一時期在9月中下旬；長江流域在9月下旬~10月中旬。在具體播種期的確定上，可以根據大蒜在溫度低於7℃以下時即停止生長這一特性往前推算適宜的播種期。北方地區播種期一般在9~10月，有句諺語說的好“七大八小九不栽，十月下種無蒜薹”，從實際經驗來看，播種期沒推遲7天，單個蒜頭減重5克左右，而且獨頭蒜形成的幾率大大增加。
如果是地膜覆蓋種植，可適當晚播幾天，播種過早容易燒苗。
大蒜如何播種
大蒜的播種主要有選種、蒜種處理、整地與施基肥、播種這幾個步驟，接下來我就按照順序來說一說。
1、選種
選種要選擇適宜當地氣候條件的蒜種，如秋播地區可選擇普寧大蒜、金山火蒜、新會大蒜等品種作為種子。而春播地區可選擇山西紫皮蒜、白皮狗牙蒜、臨洮大蒜等品種。儘量選用種瓣大，肥厚的蒜瓣作為種子。
2、蒜種處理
對於蒜種的處理，各地區也不盡相同，有溫水浸種、肥液浸種、藥劑浸種等方式。
溫水浸種：現將大蒜蒜種晾曬3天左右，然後用溫水浸泡24小時，在浸泡的時候換水2次或3次，撈出後晾曬4小時左右即可播種。
肥液浸種：在大蒜播種前用0.3%的磷酸二氫鉀溶液浸種6小時，隨浸隨種。藥劑浸種：藥劑浸種可選擇的藥劑有硫酸銅鈣、多菌靈、代森錳鋅、甲基託布菌等，在很多地區也和肥液混合浸種，浸種4~6小時左右，然後撈出瀝乾，可有效防治土傳病害。
3、整地與施基肥
在前茬作物收穫後，進行深耕，深耕深度一般在10~15釐米，深耕後一般要晾曬15天以上。基肥在翻耕前撒施後進行深耕，基肥每畝建議用量腐熟有機肥5000公斤左右或商品有機肥500公斤，並配施氮磷鉀複合肥50公斤，有條件的還可以施少量生物菌肥進行改土。翻耕後將地耙平做畦。做畦有利於灌溉和排水、密植等良好的田間管理。
4、播種
播種有插播和開溝播種兩種方式。
插播：將蒜種直接插入土中後覆土；
開溝播種：用鋤頭開淺溝，將種蒜點播後覆土。
大蒜的播種深度以3~5釐米、覆土2釐米左右為宜，覆土後輕度踏實，然後澆透水。
以上就是對題主提出的大蒜播種期的確定和如何播種的解答，如果你在大蒜種植過程中有任何疑問，也可關注頭條號【新農鳴】給我發私信，我們共同探討大蒜種植中的問題。
新農鳴
平常愛吃蒜，家裡日常也用的多，所以會多關注這方知識。
大蒜的栽培，因南北方氣候不同而明顯差異，有春播和秋播。
在北緯35℃以南地區，冬季的時候，平均氣溫較低，大蒜喜涼，可以直接越冬，大多為秋播，9月至十月下旬開播，第二年5月到六月收蒜頭。
而在北緯38℃，以及海拔高的地區，冬季氣溫低，大蒜無法越冬栽培，適宜早春三四月栽培，夏季七八月收穫。
而兩者之間的地區，春秋播都可以。
應該注意的點：
①選種。選擇母大子肥的，只有蒜種大，養分多的，長出的幼苗才會健壯。選好種之後，常見的還有一些處理蒜頭的方法。晾曬，浸泡，冷藏，藥劑處理。
②蒜地的準備。要選擇土壤肥沃，有機質豐富，土質疏鬆，透氣良好的地塊，避免連茬。地膜栽培，對土壤要求更高。早耕，平整地面，疏鬆土壤，保證土中乾淨，無前茬殘留物。
③播種時間。春播最適宜在九月至十月，氣溫在20-22℃最適宜。春播最適宜的播種期，日平均氣溫能平穩回升3-5℃左右，在適宜期內，儘早播種，延長生長週期。
④播種。掌握好，大蒜播種深度，過深，收到擠壓，影響產量，過淺，出苗期，出現跳瓣現象，露出地面，容易對影響品質。
綠谷小茶農
一、大蒜種植技術要點
1、大蒜種植技術要點土壤類型
大蒜種植對土壤的要求不是很高，但是如果是肥沃的土壤就更好了，土的排水性能要好，好的生態環境有利於大蒜生長。這樣種出來的大蒜大而整齊，品質好，產量也高。
2、大蒜種植技術要點最佳時間
大蒜最佳栽種時間是在白露末秋分初，9月底10月初，氣溫在17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2天。
（2.1）全國各地大蒜播種時間表
烏魯木齊
春播播種期：4月中旬。
春播收蒜頭期：9月上中旬。
秋播播種期：10月中下旬。
秋播收蒜頭期：翌年8月上中旬。
青海
春播播種期：4月上中旬。
春播收蒜頭期：9月上中旬。
拉薩
春播播種期：3月上中旬。
春播收蒜頭期：9月上中旬。
秋播播種期：10月上中旬。
秋播收蒜頭期：翌年8月下旬至9月上旬。
哈爾濱
春播播種期：4月上中旬。
春播收蒜頭期：7月中旬。
長春
樂天贊鋮
你喜歡吃大蒜嗎？蒜你狠這句話你聽說過嗎？你會唱《算你狠》嗎？
大蒜是廚房中很好的調味品，也是很好的營養品，更是很好的天然綠色藥品。大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。因此大蒜是天然的植物廣譜抗菌素。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。
我的鄰居是一位老革命，他經常會把戰爭年代生吃大蒜預防流感和預防腸道感染病的有效方法告訴我們。他還非常自豪地在我們面前吹牛逼說，他所帶領的一個連從來就沒有出現過因為生病而減員的，他自己也因為喜歡吃大蒜，現在雖然已經是九十多歲的人了，還是身體棒棒的。
大蒜性溫，味辛;入脾、胃、肺經。.大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。
大蒜還有排毒清腸的作用。大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。.大蒜還可以促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降壓的最好最簡易的辦法。
大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。大蒜可有效地補充腎臟所需物質，改善因腎氣不足而引發的渾身無力症狀，並可促進精子的生成，使精子數量大增。
大蒜含揮發油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。
因為大蒜的作用實在是太多了。可以說是人人都離不開它，2009年起，隨著通貨膨脹向普通商品蔓延。大蒜價格居高不下。 2010年2、3季度，土豆、大蒜、綠豆輪番漲價。大土豆價錢追趕一斤雞蛋的價格、大蒜價格貴過豬肉、其他品種的蔬菜也有提價。對於這輪菜價上漲，有關部門解釋道:天氣異常，西南乾旱、北方倒春寒影響農產品收成。
一般來說供大於求，價格會下降，相反則上升。 大蒜產量降低、汽油、菜市場房租等漲價導致城市市場大蒜供應量不足。2010年7月26日 南京大蒜市場價升到10元一斤。部分超市甚至買出了12元一斤的高價，比當時的優質五花肉還貴。
源於大蒜瘋漲超過100倍，價格超過肉和雞蛋的現象的緣故。這時候就有人就借用了唱歌一直不乏捧場客的陳小春，繼年初在本港推出過同名粵語EP《Jordan Chan》後，終於在港臺兩地發行他全新的國粵語混合專輯
《算你狠》，收錄10首全新國語作品及4首粵語作品這一事件。在2010年就出現了；蒜你狠，這麼一個時髦用語。炒大蒜現象的出現有種種原因，最根本的原因還是大蒜是對於人類的生存太需要了。大蒜已經是一種必不可少的物質，所以就為炒大蒜的人提供了機會和市場。2011年6月份，山東部分大蒜主產區幹蒜價格飆升至8.5-9.0元/公斤，掀起了又一輪瘋狂的"蒜你狠"。在山東金鄉、河南中牟等大蒜主產區調查發現，產量下降、市場供求是這波"蒜你狠"行情的決定性因素，但其中也不乏投機者的推波助瀾。金鄉是全國大蒜的主產區之一，金鄉及周邊幾個縣市的大蒜佔到了大蒜主產區產量的一半以上，庫存量更是超過六成。在這裡"炒大蒜"並不是什麼秘密，有時一批蒜在冷庫裡沒動，就被轉手了好幾次，在"蒜你狠"行情推動下，許多投資者一夜暴富。
注意事項；
一，首先大蒜要生吃。因為大蒜遇熱時與很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎後最好放置10~15分鐘，當大蒜素完全產生後再吃效果最好。
二，大蒜不要空腹吃，因為大蒜具有較強的刺激性和腐蝕性。會造成胃部不適。
三，大蒜不宜多吃，它會影響維生素b的吸收，這樣會對眼睛有刺激作用。引起眼瞼炎和眼結膜炎。所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次，每次~3瓣。
四，如果害怕吃過蒜後口腔有異味。可以在吃過蒜後喝杯咖啡、牛奶或者綠茶，都可以起到清除口氣的作用。
五，陰虛火旺、目口舌有疾者，胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病患者，眼病患者。
六，正在服藥的人和患有習慣性便秘的患者是不能吃大蒜的。大蒜對胃腸功能具有一定的刺激性，經常便秘的話應該少吃，或者儘量不要吃。
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大蒜最佳播種節令是什麼時候，注意什麼?
大蒜的播種節令根據各地氣候條件的差異之大，播種季節也有所不同，冬季嚴寒地區秋播幼苗容易受凍害，不能越冬，適宜在春季播種，不太寒冷的地區一般以秋季播種為主，春播最佳時間是在當地日平均氣溫穩定在5℃左右時，頂凌播種，秋播一般在9月下旬至10月上旬，日平均氣溫不要超過20℃為宜，讓幼苗在越冬前能長到4~5片葉最好。
注意事項：
①選地選茬口
大蒜種植要忌連作，也不要和蔥屬類蔬菜連作，最好選豆類、茄果類和瓜類的前茬種植，大蒜是以膨大的地下鱗莖為食用的蔬菜，因此我們在地塊上要選擇土壤疏鬆、排水良好、有機質豐富的沙壤土種植，這種土壤對大蒜的膨大性能很好，這兩樣是大蒜增產的基礎，選擇對了，大蒜產量也就自然而然高了。
②品種選擇和選種
大蒜品種有大瓣種和小瓣種，可以根據自己愛好選擇，但不管那個品種，在種植時，要做好選種工作，因為種蒜是大蒜幼苗期的主要營養來源，就是在同類中要儘量選擇個體肥大，沒有開裂、碎皮，沒有病蟲害病斑，沒有損傷，沒有先期出芽的個體，這樣選擇，不但出苗率高，而且肥大的母體中所貯存的養分，還能足夠保證幼苗在退母前的營養供給，幼苗也長的會很健壯。
④，翻地施肥、整畦點種
播前要施足腐熟農家有機肥，耕地細耙，整平做畦，先開溝栽蒜種，後覆土澆水，覆土不宜太厚，3公分為宜，過深會拉長出苗時間，栽植行距18公分左右，株距9公分左右。
④，田間管理
大蒜萌芽期一般不澆水追肥，在幼苗期適當控制灌水，鬆土保墒，促進根系生長，防止徒長和提前退母，秋播大蒜在冬前要澆一次大水，利於幼苗安全越冬。來年春澆好返青水，並中耕鬆土，提高地溫，促進生長，當完全退母后，蒜苗常因營養不良會發生黃尖現象，這時就要及時澆水施肥，改善營養水平，促進蒜苗健康生長。
蒜薹伸長期，地下小蒜也開始膨大，對肥水的需求也相對增多，結會澆水適量追施硫銨，養葉催薹，促進地下鱗莖膨大，蒜薹收完後，養分開始向下轉移，這時就要使土壤經常溼潤，防止植株早衰，促進蒜頭生長。
以上就是關於大蒜春種、秋種的時令種植時間，只於最佳時間，還要根據當地的氣候狀況來決定，有些生產事宜也要根據當地的種植習慣來決定，在生產上還要知道，大蒜“前期是旱莊稼，後期是水莊稼”，澆水要前控後勤，追肥上重點做好退母前追肥和抽薹前追肥，以促進蒜苗生長，蒜薹抽長，蒜頭膨大。
基層農人
大蒜什麼時候播種，各地的播種時間在這裡
大蒜什麼時候播種
大蒜播種的最適時期是使植株在越冬前長到5～6片葉，此時植株抗寒力最強，在嚴寒冬季不致被凍死，併為植株順利通過春化打下良好基礎。長江流域及其以南地區，一般在9月中、下旬播種。
大蒜播種期需要因地區而異，而且大蒜在生長過程中，需水量比較大，整個生長期一般需要澆4次水。今天詳細給大家分享大蒜什麼時候播種以及大蒜種植時間。
長江流域9月份天氣涼爽，適於大蒜幼苗出土和生長。如播種過早，幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復瓣蒜，降低大蒜品質。播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多。所以大蒜必須嚴格掌握播種期。
大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃，幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下即停止生長。幼苗耐寒性強，能耐-7～-10℃的低溫。在0-4℃的條件下，經30-40天可以通過春化階段。露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬（秋分後前寒露左右）。 播種早了，易受凍，播種晚了因受後期高溫影響，生產期縮短，產量低，品質差。
大蒜種植時間
大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2d。
大蒜栽培季節因南北各地氣候不同而異。在北緯35°以南地區，冬季平均最低溫度在-6℃以上，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收頭，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收頭。在北緯38°以北地區，冬季平均氣溫在-10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播種，夏季收穫。
但在新疆，如伊寧紅皮可秋播。在北緯35°～38°之間的地區，春秋季播種均可。秋播因生長期長，積累養分較多，故蒜薹、蒜頭的產量都高於春播蒜。我國各地大蒜的栽培季節如下。
（1）烏魯木齊
春播播種期：4月中旬。
春播收蒜頭期：9月上中旬。
秋播播種期：10月中下旬。
秋播收蒜頭期：翌年8月上中旬。
（2）青海
春播播種期：4月上中旬。
春播收蒜頭期：9月上中旬。
（3）拉薩
春播播種期：3月上中旬。
春播收蒜頭期：9月上中旬。
秋播播種期：10月上中旬。
秋播收蒜頭期：翌年8月下旬至9月上旬。
（4）哈爾濱
春播播種期：4月上中旬。
春播收蒜頭期：7月中旬。
（5）長春
春播播種期：4月上旬。
（6）瀋陽
春播播種期：3月中下旬。
春播收蒜頭期：7月中旬。
春播收蒜頭期：7月上中旬。
（7）呼和浩特
春播播種期：3月中下旬。
春播收蒜頭期：7月中旬。
（8）陝西
秋播播種期：9月中下旬。
秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。
（9）太原
春播播種期：3月中旬。
春播收蒜頭期：6月下旬至7月上旬。
（10）北京
春播播種期：3月上旬。
春播收蒜頭期：6月下旬。
秋播播種期：9月中下旬。
秋播收蒜頭期：翌年6月中旬。
（11）濟南
春播播種期：2月中旬。
春播收蒜頭期：6月上旬。
秋播播種期：9月下旬至10月上旬
秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。
（12）四川
秋播播種期：8～9月
秋播播種期：10月上旬。
秋播收蒜頭期：翌年4月上旬。
（13）貴州
秋播播種期：8月中下旬。
秋播收蒜頭期：翌年6月下旬。
（14）上海
秋播播種期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜頭期：翌年5月中下旬。
（15）江蘇
秋播播種期：9月下旬。
秋播收蒜頭期：翌年5月下旬。
（16）安徽
秋播播種期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜頭期：翌年5月下旬。
（17）浙江
秋播播種期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜頭期：翌年6月上旬。
（18）廣東
秋播收蒜頭期：翌年3月中旬。
另外，提醒大家大蒜施肥的原則是以有機肥為主，播種之前用益富源種植菌液泡種，配方施少量的化肥；以底肥為主，追肥為輔。
益富源種植菌液的用法用量：
1、翻耕整地：每畝用益富源種植菌液發酵有機肥200～300公斤(入土20公分);或每畝用10公斤菌液加水稀後，均勻噴灑地面後翻耕。可改良土壤，預防軟腐病等。
2、浸種：用200倍的益富源種植菌液稀釋液將蒜瓣浸漲後播種，可提高種子的發芽率。
3、葉面肥：苗期用500～1000倍液的比例進行葉面噴施；生長期至收穫期200～500倍液葉面噴施；
4、灌根：每畝3-5公斤益富源種植菌液，每7～15天1次。具體方法：
a、可在下雨前把益富源種植菌液稀釋200-300倍淋入地裡
b、澆灌時在出水口入滴注益富源種植菌液。
益富源生物科技em菌種
您好，我是【留守傅姐】，這個問題讓我來為您回答。
大蒜，有特殊的辛辣味，可增進食慾，並有殺菌和抑菌的作用，可以生吃和熟吃，也可以作為菜餚的調味品，同時具有多種醫療保健功能。大蒜主要以蒜頭、蒜薹、蒜苗為主要產品，營養特別豐富，含有豐富的蛋白質粗纖維和各種微量元素。那大蒜最佳播種時令是什麼時候呢？農諺說“七月蔥八月蒜”，說明8月後就是種植大蒜的最佳時間了。但農諺說的時間是以陰曆為準，希望大家不要認為是陽曆的的8月喲，應該是9月初正是種蒜的好時候。要想大蒜高產必須注意以下事項。
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選種
選擇蒜瓣少、蒜頭大、色澤潔白、無病害、無傷痕、頂芽肥大的做蒜種。俗說說：“母大子肥”，只有蒜種大了，儲藏的養分才多，長出的幼苗才健壯，形成的鱗莖也會越重。
選地、整地
選擇上茬未曾種過大蒜的土地，土質需疏鬆、肥沃、透氣功能良好、富合有機物的沙質壤土做種植大蒜用。深翻深耕土地，雜草深埋地層，地面撒上事先準備好的渣渣肥，每畝最少1000斤渣渣肥，最後再精耙細嵌平整。
畦面插栽
大蒜怕澇，起中壟種植，壟溝寬35cm，兼做施肥通道。畦面寬1.5m，直接把大蒜粗的一頭插入平整的畦，插的時候不可以捏住蒜瓣頂部用力往土裡按，這會使蒜種受到擠壓損傷，後期出現缺苗。要捏到中部位置往下按，每瓣株距8cm左右，插完覆蓋2cm溼潤細沙。
田間管理
大蒜出苗一個月後，要給它施肥。腐熟農家肥拌每畝20公斤複合肥。施完給地除草並淺中耕培土。做到一次少施勤施肥原則，後面看苗長勢再合理追肥。中途給它淺中耕鬆土1-2次，有草人工除，切勿用除草劑。
以上就是大蒜在9月栽種是最佳種植時候，以及需要的注意事項。
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圖片來源於網絡。
留守傅姐
“白露早，寒露遲，秋分種蒜正當時”，但也要因地區選擇合適的播種時間：
（1）烏魯木齊
秋播播種期：10月中下旬
秋播收蒜頭期：翌年8月上中旬
（2）拉薩
秋播播種期：10月上中旬
秋播收蒜頭期：翌年8月下旬-9月上旬
（3）陝西
秋播播種期：9月中下旬
秋播收蒜頭期：翌年6月上旬
（4）北京
秋播播種期：9月中下旬
秋播收蒜頭期：翌年6月中旬
（5）濟南
秋播播種期：9月下旬-10月上旬
秋播收蒜頭期：翌年6月上旬
（6）四川
秋播播種期：8-9月，或10月上旬
秋播收蒜頭期：翌年4月上旬
（7）貴州
秋播播種期：8月中下旬
秋播收蒜頭期：翌年6月下旬
（8）上海
秋播播種期：9月下旬-10月上旬
秋播收蒜頭期：翌年5月中下旬
（9）江蘇
秋播播種期：9月下旬
秋播收蒜頭期：翌年5月下旬
（10）安徽
秋播播種期：9月下旬-10月上旬
秋播收蒜頭期：翌年5月下旬
（11）浙江
秋播播種期：9月下旬-10月上旬
秋播收蒜頭期：翌年6月上旬
（12）廣東
秋播播種期：立秋左右
秋播收蒜頭期：翌年3月中旬
推薦以上種植時間的目的是：
（1）大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃；
（2）幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，能耐-10℃的低溫，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下停止生長；
（3）播種早了，易受凍，播種晚了，受後期高溫影響，生產期縮短，產量低，品質差。
