老许26040656
大蒜具有杀虫、杀菌消毒的作用，而且还是一种辛香味很浓的食用调料，深受大众喜欢，那么，究竟什么时候栽培大蒜合适、栽培技术有哪些呢？在这里，二哥综合个人经验和我们这里各大种植户的理论数据，【关注二哥、关注农业】，现总结分享如下。
第一、品种的选择：大蒜的品种很多，有早熟耐低温品种和晚熟耐低温品种，还有耐低温最晚熟品种，每个地方气候、温度不同，根据不同的气候和土壤条件，应选择不同的品种来获得高产。例如紫皮蒜与白皮蒜在特性、特征方面的差异，基本符合我国东北地区及西北地区地方品种的表现，如果全国种植，不一定完全适合。
二、大蒜的最佳栽培时间：大蒜的栽培季节因气候条件和品种特性而异。按气候条件可分为秋播和春播。
秋播：北纬35度以南地区，冬季平均最低温一般在—5℃以上，大蒜可以在露地越冬，多为秋播，第二年夏天就可以收获。
春播：北纬35度西北地区，冬季平均最低温度一般在一10℃一下，大蒜在露地不能安全越冬，多实行春播，当年夏天便可收获。
三、大蒜的栽培技术：大蒜以露地栽培为主，我们栽培的目的有三个，为了收获蒜头、蒜苔和蒜黄，二哥不知道你栽培大蒜属于哪种需要，现在以蒜头蒜苔为重心我为你介绍它们的栽培技术要点。
1、整地施肥：秋播地区，播种前要深耕土地20厘米左右，如果土壤墒情不足，要浇水造墒，然后深耕。深耕后让土壤在阳光下暴晒，促进土壤风化，在暴晒的过程中最好浅耕1~2次，以消灭杂草和土传病虫害。
准备做畦前，每亩施腐熟农家肥（圈肥）5000公斤左右、过磷酸钙50公斤左右、豆饼100公斤左右，三者拌匀后撒施入土。施肥后再浅耕一次，然后做畦。畦宽1.3米，畦埂底部宽30厘米，畦沟深度15~17厘米。也有采用起高垅栽培的，一般垅宽30~40厘米，高6~10厘米，在垅上栽培2行大蒜。高垅栽培可使地面接受较多阳光，地温上升快，而且土层加厚，土壤疏松，有利于大蒜根系发育、出苗快，鳞茎发育好，所以蒜头大，产量高。
2、种瓣选择：种瓣的选择要从蒜头收获后在田间就开始进行，从收获的大蒜植株中选择叶片无病虫害、蒜头外观皮色一致、蒜头肥大圆整、蒜瓣均匀的单株留种。播种前掰蒜时从蒜瓣中要选择符合原品种特征、无散瓣、无病虫、无霉变，且蒜瓣要整齐，蒜瓣色泽要一致的蒜瓣，然后按蒜瓣大小分级。
3、蒜瓣处理：首先要把蒜瓣基部的茎踵去掉，以利于新根生长；其次播种前要进行温水浸种，将蒜瓣放入40℃温水中浸泡24小时，换水2~3次。浸种的目的可提前5~7天出苗；也可以用50%多菌灵可湿性粉剂或25%多菌灵水剂，加水500倍液将蒜瓣浸泡24小时后捞出，晾干水份后立即播种。这样不但可促进根系生长，使蒜苗健壮，产量增高，还可以起到杀菌消毒作用，以利于蒜瓣出苗整齐。
四、播种方法：播种时，由于大蒜叶片生长方向与蒜瓣背腹线的方向垂直，所以播种时要求将蒜瓣背腹线的方向与播种行间一致。大蒜适于浅播，正如“深葱浅蒜”的农谚所说，一般大蒜播种深度为3~5厘米。
播种时，可开沟点播，也可以打孔点播，效率最快的为开沟点播，开沟时用角锄，沟深为5~6厘米，开沟行距20厘米左右，在沟内按株距10厘米进行点播，然后覆土浇水。播种后为了保温保湿，可覆盖地膜。
五、田间管理：大蒜出苗期管理时要保证土壤有充足的水份，地膜覆盖的大蒜，在蒜苗出土期间，要用小刀或者竹签划破地膜，放苗出膜。出苗前如果土壤板结要轻浇水，也不能让土壤过于潮湿，否则会因为土壤缺氧造成烂根、烂母、闷芽等情况，如果遇上大雨，要做好排水工作。
为了防止杂草生长，播种后，出苗前可用化学除草剂进行除草。
秋播大蒜的幼苗期一般是在冬季度过的，田间管理的中心任务是培育壮苗，确保幼苗安全越冬，幼苗长出2~3片叶后要施提苗肥，施肥后要及时浇水、中耕松土，蹲苗，使根系下扎，土壤封冻前要浇足越冬水，并施越冬肥一次。
六、病虫害防治：大蒜的病害有病毒病、灰霉病、紫斑病、白腐病等，主要以预防为主。
病毒病发病初期用蓖麻油100倍液，或高脂膜200倍液，或10%混合脂肪酸水乳剂100倍液喷雾。连续喷雾2~3次即可。
灰霉病发病初期时，立即拔去病株后喷雾40%嘧霉胺悬浮剂800倍液，或腐霉利可湿性粉剂1500倍液，40%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液进行防治，间隔期7~8天，连续喷雾2~3次，效果更佳。
叶枯病主要危害叶片和蒜苔，发病初期时可喷雾甲基硫菌灵50%可湿性粉剂500倍液，或10%叶枯净可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清500倍液等进行有效防治。
紫斑病又名黑斑病，主要危害大蒜叶片、花梗。发病初期时用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或40%灭菌丹可湿性粉剂400倍液进行喷雾。
白腐病近年来以成为大蒜的主要病害之一，连作地发生较为严重，发病后叶片的叶尖出现黄色或黄褐色条斑，最终会引起植株大面积死亡。发病初期时，可用50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，或25%多菌灵可湿性粉剂400倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液等进行喷雾，每7天喷雾一次，连续喷雾2~3次，可控制病情。
最后二哥想说的是，大蒜这几年价格高，走势强，我们在栽培大蒜时，为了预防大蒜的各种病虫害，减少不必要的损失，首先必须做到播种前要选好种子并进行消毒处理；其次是实行轮作并深翻土地，消灭越冬害虫；再次就是在用肥方面一定要用腐熟好的农家肥，可减轻各种病菌源和地下害虫的发生。只要做到这几点，大蒜栽培管理期间就简单多了！
鄂硒农技
谢谢网友∥@王裕宏2的邀请。
这位亲，你问的正是时候，我现在江苏省南通地区，我昨天下午刚种下半垄大蒜，由于剩下的蒜瓣较多，打谱今天再种半垄，今年的蒜种便宜，4.5一斤，于是多买了一些，今年冬天有的蒜苗吃了，到明年六月份可以收大蒜了。至于别的地区我就说不好了，山东地区应该在10月上旬种植。其他地区就不得而知了。
本人老杨89614315
大蒜的种植有秋播和春播之分，不同品种的大蒜在生育期对温度也是有不同的要求，所以选择春播还是秋播，既要考虑当地的气候和环境条件，也要考虑品种的要求。今天我们就来说说大蒜播期的选择及如何播种。
大蒜播期的选择
由于大蒜对温度比较敏感，发芽的适宜温度为20℃~25℃，超过27℃就会休眠不发芽。茎叶生长发育适宜的温度在15℃~20℃之间，若超过25℃则生长发育不良 ，茎叶容易枯死，提早进入成熟休眠。在北纬35°以南的地区，冬季不怎么寒冷，大蒜幼苗可以顺利越冬，以秋播为主；北纬38°以北的地区，秋季天气严寒，大蒜幼苗无法顺利越冬，应以早春播种为主；介于北纬35°~北纬38°的地区，春秋播种均可以。
我国的长江流域一般进行秋播，由于秋播生育期比较长，因此产量也相对春播要高，所以如果在条件允许的情况下，最好能进行秋播。
1、春播大蒜播种期的确定
春播大蒜由于幼苗的生长期较短，所以为了延长大蒜的生长期，在适宜的条件下，应尽量尽早播种。一般土壤温度达到3~6℃的时候就可以播种。尽早播种，既能使大蒜种子完成低温春化，又能保证大蒜萌芽及萌芽期根系的生长发育，促进花芽和鳞芽的分化，为大蒜的丰收打下基础。
如果播种太晚，花芽和鳞芽分化不完全，容易形成独头蒜。“蒜不出九，出九长独头”说的就是这个道理。前面我们说了，大蒜春播和秋播的选择是以露地的冬季气候条件确定的，因此，可以通过设施栽培来改变大蒜的播种时间。
2、秋播大蒜播种期的确定
秋播大蒜的播种期的确定主要取决于大蒜的休眠特性和外界的环境。播种过早或过晚都对大蒜的生长发育产生不利的影响。
播种过早：外界温度高，不利于大蒜的出苗；幼苗在越冬前出现旺长过度消耗养分，抗逆性降低，易受冻害；还可能再次春化，引起二次生长，形成复瓣蒜，影响产量和品质。
播种过晚：幼苗发育小，根系发育不好，植株吸收的养分较少，比较孱弱，入冬极易发生冻害，影响大蒜的抽薹和蒜头的生长发育。
因此，秋播大蒜必须严格把握播种时间，从气候条件来说，秋播大蒜的适宜播种期的温度在20℃~22℃为宜。北方地区这一时期在9月中下旬；长江流域在9月下旬~10月中旬。在具体播种期的确定上，可以根据大蒜在温度低于7℃以下时即停止生长这一特性往前推算适宜的播种期。北方地区播种期一般在9~10月，有句谚语说的好“七大八小九不栽，十月下种无蒜薹”，从实际经验来看，播种期没推迟7天，单个蒜头减重5克左右，而且独头蒜形成的几率大大增加。
如果是地膜覆盖种植，可适当晚播几天，播种过早容易烧苗。
大蒜如何播种
大蒜的播种主要有选种、蒜种处理、整地与施基肥、播种这几个步骤，接下来我就按照顺序来说一说。
1、选种
选种要选择适宜当地气候条件的蒜种，如秋播地区可选择普宁大蒜、金山火蒜、新会大蒜等品种作为种子。而春播地区可选择山西紫皮蒜、白皮狗牙蒜、临洮大蒜等品种。尽量选用种瓣大，肥厚的蒜瓣作为种子。
2、蒜种处理
对于蒜种的处理，各地区也不尽相同，有温水浸种、肥液浸种、药剂浸种等方式。
温水浸种：现将大蒜蒜种晾晒3天左右，然后用温水浸泡24小时，在浸泡的时候换水2次或3次，捞出后晾晒4小时左右即可播种。
肥液浸种：在大蒜播种前用0.3%的磷酸二氢钾溶液浸种6小时，随浸随种。药剂浸种：药剂浸种可选择的药剂有硫酸铜钙、多菌灵、代森锰锌、甲基托布菌等，在很多地区也和肥液混合浸种，浸种4~6小时左右，然后捞出沥干，可有效防治土传病害。
3、整地与施基肥
在前茬作物收获后，进行深耕，深耕深度一般在10~15厘米，深耕后一般要晾晒15天以上。基肥在翻耕前撒施后进行深耕，基肥每亩建议用量腐熟有机肥5000公斤左右或商品有机肥500公斤，并配施氮磷钾复合肥50公斤，有条件的还可以施少量生物菌肥进行改土。翻耕后将地耙平做畦。做畦有利于灌溉和排水、密植等良好的田间管理。
4、播种
播种有插播和开沟播种两种方式。
插播：将蒜种直接插入土中后覆土；
开沟播种：用锄头开浅沟，将种蒜点播后覆土。
大蒜的播种深度以3~5厘米、覆土2厘米左右为宜，覆土后轻度踏实，然后浇透水。
以上就是对题主提出的大蒜播种期的确定和如何播种的解答，如果你在大蒜种植过程中有任何疑问，也可关注头条号【新农鸣】给我发私信，我们共同探讨大蒜种植中的问题。
新农鸣
平常爱吃蒜，家里日常也用的多，所以会多关注这方知识。
大蒜的栽培，因南北方气候不同而明显差异，有春播和秋播。
在北纬35℃以南地区，冬季的时候，平均气温较低，大蒜喜凉，可以直接越冬，大多为秋播，9月至十月下旬开播，第二年5月到六月收蒜头。
而在北纬38℃，以及海拔高的地区，冬季气温低，大蒜无法越冬栽培，适宜早春三四月栽培，夏季七八月收获。
而两者之间的地区，春秋播都可以。
应该注意的点：
①选种。选择母大子肥的，只有蒜种大，养分多的，长出的幼苗才会健壮。选好种之后，常见的还有一些处理蒜头的方法。晾晒，浸泡，冷藏，药剂处理。
②蒜地的准备。要选择土壤肥沃，有机质丰富，土质疏松，透气良好的地块，避免连茬。地膜栽培，对土壤要求更高。早耕，平整地面，疏松土壤，保证土中干净，无前茬残留物。
③播种时间。春播最适宜在九月至十月，气温在20-22℃最适宜。春播最适宜的播种期，日平均气温能平稳回升3-5℃左右，在适宜期内，尽早播种，延长生长周期。
④播种。掌握好，大蒜播种深度，过深，收到挤压，影响产量，过浅，出苗期，出现跳瓣现象，露出地面，容易对影响品质。
绿谷小茶农
一、大蒜种植技术要点
1、大蒜种植技术要点土壤类型
大蒜种植对土壤的要求不是很高，但是如果是肥沃的土壤就更好了，土的排水性能要好，好的生态环境有利于大蒜生长。这样种出来的大蒜大而整齐，品质好，产量也高。
2、大蒜种植技术要点最佳时间
大蒜最佳栽种时间是在白露末秋分初，9月底10月初，气温在17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2天。
（2.1）全国各地大蒜播种时间表
乌鲁木齐
春播播种期：4月中旬。
春播收蒜头期：9月上中旬。
秋播播种期：10月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年8月上中旬。
青海
春播播种期：4月上中旬。
春播收蒜头期：9月上中旬。
拉萨
春播播种期：3月上中旬。
春播收蒜头期：9月上中旬。
秋播播种期：10月上中旬。
秋播收蒜头期：翌年8月下旬至9月上旬。
哈尔滨
春播播种期：4月上中旬。
春播收蒜头期：7月中旬。
长春
乐天赞铖
你喜欢吃大蒜吗？蒜你狠这句话你听说过吗？你会唱《算你狠》吗？
大蒜是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品，更是很好的天然绿色药品。大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。因此大蒜是天然的植物广谱抗菌素。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。
我的邻居是一位老革命，他经常会把战争年代生吃大蒜预防流感和预防肠道感染病的有效方法告诉我们。他还非常自豪地在我们面前吹牛逼说，他所带领的一个连从来就没有出现过因为生病而减员的，他自己也因为喜欢吃大蒜，现在虽然已经是九十多岁的人了，还是身体棒棒的。
大蒜性温，味辛;入脾、胃、肺经。.大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。
大蒜还有排毒清肠的作用。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。.大蒜还可以促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法。
大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。大蒜可有效地补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增。
大蒜含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
因为大蒜的作用实在是太多了。可以说是人人都离不开它，2009年起，随着通货膨胀向普通商品蔓延。大蒜价格居高不下。 2010年2、3季度，土豆、大蒜、绿豆轮番涨价。大土豆价钱追赶一斤鸡蛋的价格、大蒜价格贵过猪肉、其他品种的蔬菜也有提价。对于这轮菜价上涨，有关部门解释道:天气异常，西南干旱、北方倒春寒影响农产品收成。
一般来说供大于求，价格会下降，相反则上升。 大蒜产量降低、汽油、菜市场房租等涨价导致城市市场大蒜供应量不足。2010年7月26日 南京大蒜市场价升到10元一斤。部分超市甚至买出了12元一斤的高价，比当时的优质五花肉还贵。
源于大蒜疯涨超过100倍，价格超过肉和鸡蛋的现象的缘故。这时候就有人就借用了唱歌一直不乏捧场客的陈小春，继年初在本港推出过同名粤语EP《Jordan Chan》后，终于在港台两地发行他全新的国粤语混合专辑
《算你狠》，收录10首全新国语作品及4首粤语作品这一事件。在2010年就出现了；蒜你狠，这么一个时髦用语。炒大蒜现象的出现有种种原因，最根本的原因还是大蒜是对于人类的生存太需要了。大蒜已经是一种必不可少的物质，所以就为炒大蒜的人提供了机会和市场。2011年6月份，山东部分大蒜主产区干蒜价格飙升至8.5-9.0元/公斤，掀起了又一轮疯狂的"蒜你狠"。在山东金乡、河南中牟等大蒜主产区调查发现，产量下降、市场供求是这波"蒜你狠"行情的决定性因素，但其中也不乏投机者的推波助澜。金乡是全国大蒜的主产区之一，金乡及周边几个县市的大蒜占到了大蒜主产区产量的一半以上，库存量更是超过六成。在这里"炒大蒜"并不是什么秘密，有时一批蒜在冷库里没动，就被转手了好几次，在"蒜你狠"行情推动下，许多投资者一夜暴富。
注意事项；
一，首先大蒜要生吃。因为大蒜遇热时与很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10~15分钟，当大蒜素完全产生后再吃效果最好。
二，大蒜不要空腹吃，因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。会造成胃部不适。
三，大蒜不宜多吃，它会影响维生素b的吸收，这样会对眼睛有刺激作用。引起眼睑炎和眼结膜炎。所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次，每次~3瓣。
四，如果害怕吃过蒜后口腔有异味。可以在吃过蒜后喝杯咖啡、牛奶或者绿茶，都可以起到清除口气的作用。
五，阴虚火旺、目口舌有疾者，胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病患者，眼病患者。
六，正在服药的人和患有习惯性便秘的患者是不能吃大蒜的。大蒜对胃肠功能具有一定的刺激性，经常便秘的话应该少吃，或者尽量不要吃。
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大蒜最佳播种节令是什么时候，注意什么?
大蒜的播种节令根据各地气候条件的差异之大，播种季节也有所不同，冬季严寒地区秋播幼苗容易受冻害，不能越冬，适宜在春季播种，不太寒冷的地区一般以秋季播种为主，春播最佳时间是在当地日平均气温稳定在5℃左右时，顶凌播种，秋播一般在9月下旬至10月上旬，日平均气温不要超过20℃为宜，让幼苗在越冬前能长到4~5片叶最好。
注意事项：
①选地选茬口
大蒜种植要忌连作，也不要和葱属类蔬菜连作，最好选豆类、茄果类和瓜类的前茬种植，大蒜是以膨大的地下鳞茎为食用的蔬菜，因此我们在地块上要选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的沙壤土种植，这种土壤对大蒜的膨大性能很好，这两样是大蒜增产的基础，选择对了，大蒜产量也就自然而然高了。
②品种选择和选种
大蒜品种有大瓣种和小瓣种，可以根据自己爱好选择，但不管那个品种，在种植时，要做好选种工作，因为种蒜是大蒜幼苗期的主要营养来源，就是在同类中要尽量选择个体肥大，没有开裂、碎皮，没有病虫害病斑，没有损伤，没有先期出芽的个体，这样选择，不但出苗率高，而且肥大的母体中所贮存的养分，还能足够保证幼苗在退母前的营养供给，幼苗也长的会很健壮。
④，翻地施肥、整畦点种
播前要施足腐熟农家有机肥，耕地细耙，整平做畦，先开沟栽蒜种，后覆土浇水，覆土不宜太厚，3公分为宜，过深会拉长出苗时间，栽植行距18公分左右，株距9公分左右。
④，田间管理
大蒜萌芽期一般不浇水追肥，在幼苗期适当控制灌水，松土保墒，促进根系生长，防止徒长和提前退母，秋播大蒜在冬前要浇一次大水，利于幼苗安全越冬。来年春浇好返青水，并中耕松土，提高地温，促进生长，当完全退母后，蒜苗常因营养不良会发生黄尖现象，这时就要及时浇水施肥，改善营养水平，促进蒜苗健康生长。
蒜薹伸长期，地下小蒜也开始膨大，对肥水的需求也相对增多，结会浇水适量追施硫铵，养叶催薹，促进地下鳞茎膨大，蒜薹收完后，养分开始向下转移，这时就要使土壤经常湿润，防止植株早衰，促进蒜头生长。
以上就是关于大蒜春种、秋种的时令种植时间，只于最佳时间，还要根据当地的气候状况来决定，有些生产事宜也要根据当地的种植习惯来决定，在生产上还要知道，大蒜“前期是旱庄稼，后期是水庄稼”，浇水要前控后勤，追肥上重点做好退母前追肥和抽薹前追肥，以促进蒜苗生长，蒜薹抽长，蒜头膨大。
基层农人
大蒜什么时候播种，各地的播种时间在这里
大蒜什么时候播种
大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5～6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。
大蒜播种期需要因地区而异，而且大蒜在生长过程中，需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。今天详细给大家分享大蒜什么时候播种以及大蒜种植时间。
长江流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。
大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～-10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9月下旬到10月上旬（秋分后前寒露左右）。 播种早了，易受冻，播种晚了因受后期高温影响，生产期缩短，产量低，品质差。
大蒜种植时间
大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。
大蒜栽培季节因南北各地气候不同而异。在北纬35°以南地区，冬季平均最低温度在-6℃以上，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收头，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收头。在北纬38°以北地区，冬季平均气温在-10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播种，夏季收获。
但在新疆，如伊宁红皮可秋播。在北纬35°～38°之间的地区，春秋季播种均可。秋播因生长期长，积累养分较多，故蒜薹、蒜头的产量都高于春播蒜。我国各地大蒜的栽培季节如下。
（1）乌鲁木齐
春播播种期：4月中旬。
春播收蒜头期：9月上中旬。
秋播播种期：10月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年8月上中旬。
（2）青海
春播播种期：4月上中旬。
春播收蒜头期：9月上中旬。
（3）拉萨
春播播种期：3月上中旬。
春播收蒜头期：9月上中旬。
秋播播种期：10月上中旬。
秋播收蒜头期：翌年8月下旬至9月上旬。
（4）哈尔滨
春播播种期：4月上中旬。
春播收蒜头期：7月中旬。
（5）长春
春播播种期：4月上旬。
（6）沈阳
春播播种期：3月中下旬。
春播收蒜头期：7月中旬。
春播收蒜头期：7月上中旬。
（7）呼和浩特
春播播种期：3月中下旬。
春播收蒜头期：7月中旬。
（8）陕西
秋播播种期：9月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年6月上旬。
（9）太原
春播播种期：3月中旬。
春播收蒜头期：6月下旬至7月上旬。
（10）北京
春播播种期：3月上旬。
春播收蒜头期：6月下旬。
秋播播种期：9月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年6月中旬。
（11）济南
春播播种期：2月中旬。
春播收蒜头期：6月上旬。
秋播播种期：9月下旬至10月上旬
秋播收蒜头期：翌年6月上旬。
（12）四川
秋播播种期：8～9月
秋播播种期：10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年4月上旬。
（13）贵州
秋播播种期：8月中下旬。
秋播收蒜头期：翌年6月下旬。
（14）上海
秋播播种期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年5月中下旬。
（15）江苏
秋播播种期：9月下旬。
秋播收蒜头期：翌年5月下旬。
（16）安徽
秋播播种期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年5月下旬。
（17）浙江
秋播播种期：9月下旬至10月上旬。
秋播收蒜头期：翌年6月上旬。
（18）广东
秋播收蒜头期：翌年3月中旬。
另外，提醒大家大蒜施肥的原则是以有机肥为主，播种之前用益富源种植菌液泡种，配方施少量的化肥；以底肥为主，追肥为辅。
益富源种植菌液的用法用量：
1、翻耕整地：每亩用益富源种植菌液发酵有机肥200～300公斤(入土20公分);或每亩用10公斤菌液加水稀后，均匀喷洒地面后翻耕。可改良土壤，预防软腐病等。
2、浸种：用200倍的益富源种植菌液稀释液将蒜瓣浸涨后播种，可提高种子的发芽率。
3、叶面肥：苗期用500～1000倍液的比例进行叶面喷施；生长期至收获期200～500倍液叶面喷施；
4、灌根：每亩3-5公斤益富源种植菌液，每7～15天1次。具体方法：
a、可在下雨前把益富源种植菌液稀释200-300倍淋入地里
b、浇灌时在出水口入滴注益富源种植菌液。
益富源生物科技em菌种
您好，我是【留守傅姐】，这个问题让我来为您回答。
大蒜，有特殊的辛辣味，可增进食欲，并有杀菌和抑菌的作用，可以生吃和熟吃，也可以作为菜肴的调味品，同时具有多种医疗保健功能。大蒜主要以蒜头、蒜薹、蒜苗为主要产品，营养特别丰富，含有丰富的蛋白质粗纤维和各种微量元素。那大蒜最佳播种时令是什么时候呢？农谚说“七月葱八月蒜”，说明8月后就是种植大蒜的最佳时间了。但农谚说的时间是以阴历为准，希望大家不要认为是阳历的的8月哟，应该是9月初正是种蒜的好时候。要想大蒜高产必须注意以下事项。
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选种
选择蒜瓣少、蒜头大、色泽洁白、无病害、无伤痕、顶芽肥大的做蒜种。俗说说：“母大子肥”，只有蒜种大了，储藏的养分才多，长出的幼苗才健壮，形成的鳞茎也会越重。
选地、整地
选择上茬未曾种过大蒜的土地，土质需疏松、肥沃、透气功能良好、富合有机物的沙质壤土做种植大蒜用。深翻深耕土地，杂草深埋地层，地面撒上事先准备好的渣渣肥，每亩最少1000斤渣渣肥，最后再精耙细嵌平整。
畦面插栽
大蒜怕涝，起中垄种植，垄沟宽35cm，兼做施肥通道。畦面宽1.5m，直接把大蒜粗的一头插入平整的畦，插的时候不可以捏住蒜瓣顶部用力往土里按，这会使蒜种受到挤压损伤，后期出现缺苗。要捏到中部位置往下按，每瓣株距8cm左右，插完覆盖2cm湿润细沙。
田间管理
大蒜出苗一个月后，要给它施肥。腐熟农家肥拌每亩20公斤复合肥。施完给地除草并浅中耕培土。做到一次少施勤施肥原则，后面看苗长势再合理追肥。中途给它浅中耕松土1-2次，有草人工除，切勿用除草剂。
以上就是大蒜在9月栽种是最佳种植时候，以及需要的注意事项。
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留守傅姐
“白露早，寒露迟，秋分种蒜正当时”，但也要因地区选择合适的播种时间：
（1）乌鲁木齐
秋播播种期：10月中下旬
秋播收蒜头期：翌年8月上中旬
（2）拉萨
秋播播种期：10月上中旬
秋播收蒜头期：翌年8月下旬-9月上旬
（3）陕西
秋播播种期：9月中下旬
秋播收蒜头期：翌年6月上旬
（4）北京
秋播播种期：9月中下旬
秋播收蒜头期：翌年6月中旬
（5）济南
秋播播种期：9月下旬-10月上旬
秋播收蒜头期：翌年6月上旬
（6）四川
秋播播种期：8-9月，或10月上旬
秋播收蒜头期：翌年4月上旬
（7）贵州
秋播播种期：8月中下旬
秋播收蒜头期：翌年6月下旬
（8）上海
秋播播种期：9月下旬-10月上旬
秋播收蒜头期：翌年5月中下旬
（9）江苏
秋播播种期：9月下旬
秋播收蒜头期：翌年5月下旬
（10）安徽
秋播播种期：9月下旬-10月上旬
秋播收蒜头期：翌年5月下旬
（11）浙江
秋播播种期：9月下旬-10月上旬
秋播收蒜头期：翌年6月上旬
（12）广东
秋播播种期：立秋左右
秋播收蒜头期：翌年3月中旬
推荐以上种植时间的目的是：
（1）大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃；
（2）幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，能耐-10℃的低温，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下停止生长；
（3）播种早了，易受冻，播种晚了，受后期高温影响，生产期缩短，产量低，品质差。
