春節是我國民間最隆重最熱鬧的一個節日，它象徵著一切的開端，對於春節全國各地都有著不同的習俗。在目前全國都在因為新冠狀病毒的傳播而忙上忙下的緊張氣氛下，我們來分享一些輕鬆的事情，讓大家悶在家裡時能有些輕鬆的心情。那麼在泰州關於春節有哪些習俗呢?
上圖為泰州著名的景點
泰州（Taizhou），簡稱“泰”，江蘇省地級市，位於江蘇省中部。南部瀕臨長江，北部與鹽城毗鄰，東臨南通，西接揚州。泰州市下轄海陵區、高港區、姜堰區等3區，代管縣級興化市、靖江市、泰興市等3市。南唐時（公元937年）為州治，取“國泰民安”之意，始名泰州。泰州人文薈萃、名賢輩出，“儒風之盛，素冠淮南”。王艮、劉熙載、施耐庵、鄭板橋、梅蘭芳是泰州文化藝術史上的傑出代表。
海陵
拜年要喝“元寶茶”
海陵人過年時，每家每戶都要穿上新衣裳，甚至從襪子內褲、到外套褲子全部都要是新的，寓意新年新氣象。大人們在家中擺放好煙好糖以款待上門拜年的親戚鄰居。小孩們向長輩拜年時都會喊著“恭喜發財，紅包拿來”，長輩都會開心地從懷中掏出早已準備好的鼓囊囊的紅包給小孩們。客人到主家拜年都要喝浸泡紅棗或金橘的“元寶茶”和脆餅、糖果、雲片糕之類的淮陽經典的點心。糖果象徵新年甜甜蜜蜜，糕點喻示新年高升。另外還要吃湯圓，要雙數，寓意團團圓圓，圓圓滿滿。
棗茶
姜堰
中午得吃隔宿飯
舊時正月初一，家裡的主人要五更起床，在客廳的中堂前點燭焚香，院子裡燃放煙花鞭炮，迎接天地神，不焚香不興開門，有的重視習俗的人家更會點燃提前請回家的斗香。
姜堰人飲食很有講究，晨起，有水煮乾絲、果子茶、春捲、元寶(糯米圓子)、糕點、生薑絲等，每道不興吃完，要存一點;中午，要吃隔宿飯，菜餚皆是除夕烹好的熟菜，意在吃陳糧，年年有餘;晚餐，吃青菜麵條。也有人家，一盤鰱魚，寓意年年有魚，不吃的。豆腐燒芋頭，獅子頭，大雜燴。鄰里見面都說“新年快樂，恭喜發財”的吉利語，並拱手作揖。平時大家不待見的乞討者，此時上門，大家也都一改往日的態度，視為財神，倍加施捨。
經典淮揚菜：水煮乾絲
泰興、高港
正月裡要請“年酒”
舊時，初一清晨，家家戶戶早餐吃米糕和饅頭。中飯以酒餚為主。飯後，或串門拉呱，或邀人打牌。正月裡，泰興城鄉居民有請“年酒”習俗，又名“請春卮”。素有往來者互相邀約，有人連日宴飲，竟達數旬。宴請房族中的新女婿、新兒媳，常與“請春卮”相結合，分別稱為“待女婿”、“待新娘子”。
靖江
用甜食招待親友
正月初一婦女不上灶燒早飯，忌汙穢神明，讓其帶好孩童不致哭鬧，圖開頭大吉。早餐吃米粉圓子，稱“團圓”。對上門拜年者，款以花生、蠶豆、瓜子、糖果等，謂之“甜嘴”。午餐吃餛飩、團或除夕剩餘之飯菜，意為“年年有餘”。午後，三五結伴擲骰子、玩紙牌、搓麻將以消遣取樂，直至“落燈”(正月十八)洗手。整日間，“送財神”、調“蒼龍”者(變相乞討)走街串巷，調龍燈、舞獅子等民間文藝活動遍及城鄉。將晚，各家呼孩童早睡，不點燈火，謂不干擾“鼠婚”。當晚各戶將地掃淨，初二不掃地，謂地生日。
跳龍燈
興化
大年初一吃“開口”
年夜飯的菜餚，除醬蛋肉圓（團團圓圓）外，須有“魚”，年年有餘。魚要有頭有尾，寓意新的一年“有始有終”。還要吃豆腐，“腐”諧音“富”；吃芋頭，希望“遇”好人；一般不吃雞鴨，怕“雞爭鴨鬥”、“遭飢（雞）餓”。吃飯時，只喝湯不泡湯。“泡湯”是大米飯泡在湯水裡，興化把事件辦不成，計劃落空，或錢財損失，沒有著落說成“泡湯”。
“一夜連雙歲，五更分二天”，除夕之夜，全傢俱酒餚會飲，守歲。據說這樣既可守富貴驅“年”怪，亦可為長者添壽。既有對舊歲的留戀與惜別，也有對新年的憧憬和希望。未成年的孩子要蹬著木板門後的橫樑，爬門助長。
三十晚上熬一夜守歲
好了，泰州各地過春節的風俗就介紹到這裡，也祝大家新年快樂，身體健康。也跟我來分享一下你們家裡過春節的習俗吧！
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