7萬餘畝竹林，可以做什麼？
可以成就一個國家AAAA級風景區——蜀南竹海。
在翠綠無邊的竹林，建一個酒廠，又會是什麼樣子？
1984年建廠的四川省宜賓竹海酒業有限公司，用了35年的時間，打造了一個公園般、流淌著詩情畫意的酒莊，釀出了生態地道的五糧濃香美酒。
美麗的竹海酒業
竹海生態：最好的釀酒師
翠甲天下的蜀南竹海，植被覆蓋率達87%，是中國空氣中負氧離子含量極高的天然氧吧。
中國白酒金三角核心區域，潔淨的空氣，溫和的氣候，溼潤的環境，特別適合發酵微生物的生存，不可複製的生態環境造就了竹海酒業。
生產車間
生態是最好的釀酒師。
竹海酒業依託蜀南竹海優越的生態，取自然純淨的竹根水，傳承宜賓產區獨創的五糧濃香固態發酵工藝，釀造出了酒體豐柔，飲後極其舒適的美酒。
“竹海酒，自然道”，“我們只精心釀造純糧食酒”。在竹海酒業的車間裡，這是標語，也是釀酒工人的工作準則。
開窖、起糟、拌料、上甑、蒸餾、摘酒……古法釀酒，30多個工序，都需要工人一絲不苟操作。比如上甑，需要輕撒勻鋪；蒸餾，需要緩火流酒；入窖，需要分層入窖。
竹海酒業董事長宋永鑄說，“公司已成為宜賓市多糧濃香型白酒生產企業良好行為規範示範企業，通過原糧、生產、銷售、社會責任等多方面的規範，竹海酒業近三年釀酒產品優質品率年均提高了2％，年均銷售額上升12%，企業的‘和諧印象’‘竹海尚品’等產品深受市場喜愛。”
陶壇儲酒
工業+旅遊：竹林深處品美酒
竹林深處有酒廠，酒廠深處有美食。
走進竹海酒莊，公園式的廠區令人眼前一亮，隨處可見的裝飾充滿了竹元素、竹文化，濃濃的酒香，彷彿從竹林裡散發出來。
2017年，依託蜀南竹海的得天獨厚優勢, 竹海酒業經過一年多時間傾力打造出了國家AAA級旅遊景區“竹海酒莊”。2018年，“竹海酒莊” 被四川省文化和旅遊廳、經濟和信息化廳認定為“四川省工業旅遊示範基地”，成為宜賓市工業旅遊的一張名片。
竹海酒業釀酒技藝
通過酒莊，遊客可以看整個白酒的生產過程，和工人對話，品嚐新流出來的酒，可以跟著勾兌師，勾調一杯有自己個性的白酒，可以定製封藏一罈老酒，等待未來重要日子開啟。
成都遊客蘇兆元說，“竹海美景甲天下，竹海白酒醉宜賓。在長寧，竹海里誤入酒海，酒海里尋夢未來，是美妙的體驗。”
拌糧
“我們通過工業+旅遊新模式，助推企業不斷向前發展。”竹海酒業董事長宋永鑄介紹說，企業已形成了獨特的飲食文化，全竹餐廳、全竹宴獨具特色，竹海酒、竹筒飯、竹海長裙、竹蓀和竹筍系列產品，以及竹海黃粑、竹海臘肉等，旅遊商品十分豐富，同時景區內還保留了傳統的封藏大典，吸引著遊客前來旅遊消費。
（四川經濟日報記者 楊波）
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