疫情這麼嚴重，為了不給祖國添亂，每天宅到家中無所事事，心血來潮，是該表現的時候了，研究做做菜，陶冶陶冶情操，今天先來個雞蛋餅，喜歡的大家可以試著做做哦！！
用料：麵粉、涼水、食鹽
輔料：甜麵醬、番茄醬、辣醬三選一即可
香蔥、香菜（不喜歡的可以不放）、榨菜、酸豆角、衛龍（土豪隨便放）、火腿、滷雞蛋（或煎雞蛋）
第一步
雞蛋打散，加入牛奶或者清水調勻，加入剩下材料混合成流動性很好的麵糊（如果太稠可以加水調適，太稀可以加麵粉調適），勁量調稠一點。
第二步
兩勺麵糊快速在平底鍋攤勻，春餅那種感覺，鍋面不要攤油，加了油容易滑不好攤成餅，如果鍋平容易粘鍋，鍋面稍滴幾滴食用油，薄薄的一層就行，鍋一定要燒熱，掌握火候，不要讓鍋冒煙，一般中小火。
第三步
烙好一面把餅翻個面，上邊打一個雞蛋均勻攤開，等雞蛋稍微凝固了再翻個面去烙有雞蛋的那邊面。
第四步
翻過來後直接在這面刷上自己喜歡吃的醬料，番茄醬、辣醬、甜麵醬三選一，個人喜歡蒜蓉辣醬，不吃辣的可以刷番茄醬。
第五步
餅烙好後，把火腿、雞蛋、酸豆角、香菜、香蔥卷在餅中，土豪版可以加衛龍，哈哈。
成功
可以當早點，可以當夜宵，條件允許可以搭配一杯蒙古奶茶，更豐富哦~~開吃！！
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