對於中重度缺鐵性貧血單靠飲食治療是遠遠不夠的，而且很慢很慢，這類病人一般建議進行藥物性鐵的補充。首選口服鐵劑，安全且療效可靠。常選用硫酸亞鐵、琥珀酸亞鐵，多數患者對口服鐵劑耐受良好，少數患者可出現消化道刺激症狀。另外，鈣劑和鞣酸會影響鐵吸收，在喝鐵劑同時，建議不要喝喝濃茶、牛奶或者儘可能錯開時間飲用。不能口服鐵劑的患者，可以選擇注射鐵劑是右旋糖酐鐵，進行深部肌肉注射，其不良反應較多。

胡洋

你好，瀋陽六一兒童醫院兒科專家周煥斌很高興回答你的問題。

1 動物肝臟

每100克豬肝含鐵25毫克，而且較易被人體吸收，是預防缺鐵性貧血的首選食品。

2 雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，儘管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養。

3 黃豆及其製品

每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%。

4 芝麻醬

這是極佳的兒童營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪。

5 果蔬汁

另外，飯前吃一個西紅柿或飲一杯橙汁（維生素C），能成倍增加對鐵的吸收，而飯前飯後喝茶，則會大大抑制人體對鐵的吸收。

6 飲食注意事項

1、家長要了解小兒的生長髮育情況，及時添加輔助食物。

2、注意飲食的營養：對於缺鐵性貧血的患兒，要多給含鐵和蛋白質的食品，如雞蛋、瘦肉、肝、綠葉蔬菜。豆漿等。對於巨幼紅細胞性貧血的病兒，要多給吃含維生素D2和葉酸豐富的食物，如瘦肉、蛋、粗米、粗麵等。

3、另外，患兒的居住環境要安靜，空氣要新鮮，可適當安排室外活動和體育鍛煉。

兒科專家周煥斌

缺鐵性貧血是臨床上最常見的貧血，最常見於兒童、育齡婦女、孕婦、老人，屬於營養性貧血。可以通過增加飲食當中鐵的攝入量，來治療改善缺鐵性貧血。同時必須糾正導致缺鐵的原因，否則食補效果就會打折扣。

鐵是製造血紅蛋白的原料之一，體內儲存的鐵不足，就會產生缺鐵性貧血。主要有三種缺鐵的原因：

1、鐵吸收障礙

常見於胃大部切除術後，以及長期胃腸道功能紊亂的病人，因鐵吸收障礙而發生缺鐵性貧血。

2、鐵丟失過多

慢性長期鐵丟失增加，超過了食物攝取的鐵，最終導致缺鐵性貧血。最常見的病因是慢性出血，如：慢性胃腸道失血（痔瘡、上消化道潰瘍、食管裂孔疝、息肉、胃癌、結腸癌、腸道寄生蟲等）、育齡婦女月經量過多、慢性咯血、血尿等。

3、鐵需要量增加同時鐵攝入不足

多見於嬰幼兒、青少年、妊娠和哺乳期婦女。這些人群的鐵需求量明顯升高，如果飲食當中沒有足夠的高鐵食物，易造成缺鐵性貧血。

前面的兩類屬於疾病原因造成的缺鐵性貧血，必須治療原發疾病的，單純食補效果不佳。

補鐵食物首選補鐵三神器：動物血、肝臟、紅肉。

鐵在很多種動植物食物當中都有，但是含量和吸收效率差別很大。之所以說動物血、肝臟和紅肉是補血三神器，是有原因的。

含鐵量高

100克鴨血含鐵30.5毫克；100克豬肝含鐵22.6毫克，紅肉100克鐵含量一般也在3到4毫克。而傳統認為的補血蔬菜把菜的鐵含量不過2.9毫克。

鐵吸收率高

血紅蛋白為25%，肝與紅肉類為22%。而植物性鐵的吸收率大部分在5%以下，菠菜只有可憐的1%。

食用方便

這些食物都是比較大眾化，且容易加工。由於含鐵量高、鐵的吸收率也高，所以用動物血、肝臟和紅肉補鐵的效率很高。血和肝臟一週吃一到兩次就可以了，再每天吃2兩瘦肉，缺鐵性貧血還是比較容易糾正的。

我是福爸，專注臨床營養十餘年，主修疾病康復、營養支持和母嬰營養。歡迎關注【福爸聊營養】，相信你會越來越健康！~如果喜歡我的文章，不妨點贊、轉發、收藏一下哦！

福爸聊營養

缺鐵性貧血其實分三種情況。

一是人體中確實缺乏鐵元素；

二是人體中缺乏合成血紅蛋白的蛋白質；

三是人體中的鐵元素並不缺乏，但是吸收不佳，不能與人體蛋白很好地結合，造血不及時，才導致缺鐵性貧血。

後兩種情況，就算補鐵也沒什麼效果，吃秤砣都沒用。

這種病，其實“補”是次要的，也就是說，“吃什麼”只能稍微緩解病症，但並非真正有效祛病的手段。

補鐵，首先要避免攝入干擾和降低吸收率的食物和藥物。食物上，避免吃例如含草酸、植酸、鞣酸高的菠菜、莧菜、空心菜等，尤其要忌茶；藥物上，最好少服或不服用抗酸藥及鹼性藥物，如丙谷胺、西咪替丁、雷尼替丁、胃舒平、氨茶鹼、氫氧化鋁等，以提高鐵質吸收率。

不要喝茶，尤其是濃茶和烏龍茶。茶中的鞣酸會搶佔優質蛋白，結合成一種叫鞣酸蛋白的物質，從而阻止鐵的吸收。

一定要忌碳酸飲料。碳酸飲料會妨礙蛋白質的吸收。沒有蛋白質可以結合，就算吃一對啞鈴也白費。

補鐵不僅單單補充鐵元素，也要同時補充維生素B12和蛋白質。需要吃補充鐵元素的食物的話，動物肝臟、魚禽動物血、蛋奶、硬果、乾果(葡萄乾、杏幹、幹棗)、香菇、木耳、蘑菇、海帶及豆製品綠葉蔬菜等，都是不錯的選擇。多吃些高蛋白的食物，因為高蛋白飲食一方面可以促進鐵的吸收，另一方面也使人體合成血紅蛋白的必要物質。所以也要選擇含蛋白豐富的食物。如肉類、魚類、蛋類。

但是，千萬不要因貧血而一次性大量服用。鐵元素會刺激胃黏膜，不要填上一個坑又另挖個新坑。

藥物上，可以選擇硫酸亞鐵、右旋糖酐鐵、葡萄糖酸亞鐵、山梨醇鐵、富馬酸亞鐵和多糖鐵複合物等調理。

同樣，不要一次性大量服用。一般建議每次1.5～2mg/kg，每日2～3次，在正餐之間服用。口服鐵劑應同時服維生素C，維生素C能促進鐵的吸收。

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牛肉 如果你很愛吃肉，選牛肉吧，能夠幫助你補充鐵！ 每天需要多少鐵呢？這取決於人的性別和年齡。男人需要8毫克/天，50歲之前的女人需要18毫克/天，孕婦則需要27毫克/天。

家禽肉 不吃紅肉怎麼辦？不要慌張，家禽肉也富含鐵，試一試雞肉和鴨肉。3盎司（約85克）的鴨肉含2.3毫克的鐵，同樣重量的雞肉含鐵量是1毫克。深綠葉蔬菜 如果你想找美味的配菜，選菠菜、甘藍和羽衣甘藍吧！美味還能加鐵哦~ 魚 不論是養殖的還是野生的，魚都是高蛋白、低脂肪的補鐵良品！金槍魚、沙丁魚、鯖魚和黑線鱈均富含鐵這種礦物質。蝦與牡蠣 你是不是非常偏愛大碗大碗的濃湯呢？ 滿足喜好的同時你還能收穫身體需要的鐵質！蝦和牡蠣中的鐵含量很豐富。搭配上棕米或者營養米就能得到一頓鐵含量豐富的大餐。在問上醫網站看到的，裡面有很多健康知識呢。

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若已經確診缺鐵性貧血，那麼在日常膳食中，應多吃含鐵量高的食物，比如黑木耳、海帶、澱粉、小米、黃豆、豬肝、上海青、雞肉、羊肉等食物所含的鐵元素都很高，日常也可以吃些含鐵元素高的水果比如櫻桃、丁香梨、桑葚、獼猴桃、菠蘿蜜等水果，搭配著富含維生素C比較高的水果有百香果、檸檬、橙子、青桔等也是可以的，另外因食物中的鐵元素不僅比較難吸收，補充得也比較慢，建議日常適當補充

體恆健牌的鐵之緣片，針對缺鐵症狀，就得以形補形，而體恆健的鐵之緣就是針對補鐵的，對缺鐵性貧血有一定的改善，個人認為，希望你早日畫的健康。

大喬小喬中的漁樵

眾多的貧血種類中，缺鐵性貧血是最常見的一種現象，很多貧血患者都會出現這種情況，貧血與飲食有著很大的關係，這是因為人日常飲食中鐵元素攝入量太少，而人的血液合成需要離不開鐵元素，從而導致人會出現比較嚴重的缺鐵性貧血情況。

那麼缺鐵性貧血吃什麼最好呢？

一、動物肝臟

動物肝臟含鐵量豐富，吸收率高，它們的鐵含量能達到20%~25%，是貧血補鐵的首選食物。補血效果強，適合貧血患者食用。因為肝臟是聚毒的地方，每週一到兩次即可，不宜多吃。

二、動物血液

雞血、豬血、鴨血等動物血液含鐵量豐富，吸收率和利用率都頗高。

三、菠菜

作用相當強的補血食物，能夠預防惡性貧血、促進血紅蛋白的合成，是補血綠色蔬菜中的重要食物。

四、南瓜

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，可益氣補血，服用後被人體吸收轉化為維生素A，並含豐富的維生素E。

五、桂圓肉

桂圓肉除了含豐富的鐵質外，還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。

六、黑木耳

黑木耳的含鐵量相當豐富，比肉類還高，是一種非常良好的天然補血食品，可以有效預防缺鐵性貧血。

七、補鐵劑

缺鐵性貧血時會造成血紅蛋白減少，急需補充血紅蛋白的營養原料，鐵、蛋白質等，而最快的方法是服用含鐵、蛋白質的乳酸亞鐵阿膠片，它可以補充造血營養原料，而且還含帶有阿膠補血氣，在提高血紅蛋白的同時能增強人體氣血，能使貧血得到快速的改善。

貧血要注意一下多補充一些維生素C，維生素C可以促進人體對鐵劑的吸收和利用，在綠葉蔬菜和新鮮水果中含量比較高。

孕媽寶

如果確診為缺鐵性貧血，除明確缺鐵病因，對症治療外，還需要補鐵劑治療。

口服鐵劑以硫酸亞鐵為優。因為鐵劑在二價狀態下吸收最好，硫酸亞鐵是標準的口服制劑。目前效果較好、不良反應少。

常用口服鐵劑有以下幾種：琥珀酸亞鐵（速力菲）、多糖鐵複合物（力蜚能）、維鐵緩釋片（福乃得）等。

嬰幼兒和素食主義者，因為飲食限制，容易缺鐵；青春期少年、孕期和哺乳期女性，鐵需求大增，容易缺鐵；另外，女性生理期失血、長時間的體育鍛煉、以及痔瘡出血、胃潰瘍等消化疾病，都可能引起慢性失鐵出現缺鐵性貧血。

所以，這類貧血人群在治療之外，就非常需要加強飲食中的鐵攝入。

植物性食物，含鐵比較高的如：深綠葉菜中的菠菜、莧菜，豆類中的黃豆、紅豆，以及紫菜、黑芝麻、蓮子、黑米等。

動物性食物，各種肝臟、豬肉、牛肉、動物血等，是鐵含量和鐵吸收利用都很高的食物，而且血紅素的含量都很高，在補鐵補血方面的意義要遠高於植物性鐵。

缺鐵性貧血患者進食含鐵豐富的食物也十分重要。缺鐵性貧血的飲食原則：

進食含鐵豐富的食物

如動物肝臟、瘦肉、魚肉、雞蛋、豆類，動物類食品含鐵量更高，且吸收利用率也高。

多食含有維生素 C 豐富的食物

諸如新鮮蔬菜、水果，能促進鐵的吸收。

選擇含葉酸、維生素 B12 的食物

如動物肝臟、瘦肉，及大白菜、菠菜、青菜等，有助於造血原料的補充。

牧野山林醫生

案例：

我家寶寶病癒後，每天醒來時，臉色都有些發白，但是初期以為孩子就是病後恢復期，體質還有點虛弱。可隨著時間的推移，孩子還是有這樣的症狀，而且在體力上也大不如前。

然後決定帶孩子去醫院做個檢查，孩子做了微量元素的檢查後，發現寶寶的症狀屬於“缺鐵性貧血”。在用過藥物之後，確實有所好轉，但在兩個月後，又會出現面色蒼白的症狀，後期才知道只有藥物是不行的，藥物也會在停用後逐漸流失，所以想保住不讓鐵消失，還需要與飲食相結合。

“鐵”的作用是什麼？

鐵是我們人體正常運轉所必需的元素，如缺鐵就會造成貧血、疲倦、發育遲緩、頭暈耳鳴等等問題。而在生活中，老人與兒童、孕婦是最容易缺鐵的人群，那麼他們吃什麼食物來補充鐵呢？今天就給大家介紹一些。

含“鐵”的食物有哪些？

1、動物性食物。

瘦肉、動物肝臟等等是預防缺鐵性貧血的首選食物，其中鐵含量很容易被人體吸收、利用。缺鐵的人群每週吃兩次動物性的食物，，遠勝於吃大棗補血。

2、黃花菜。

黃花菜含鐵量是最大的，高於菠菜的20倍。其中還含有維生素A/B1/C、蛋白質等等營養素，有利尿、健胃的作用。

3、黑米。

黑米具有健身暖胃、明目活血。清肝潤腸、滑溼益精、補肺緩筋等等功效，可入藥入膳，對於頭暈目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲、耳鳴症，有著極佳的療效，長期食用可以延年益壽。因此，人們俗稱“藥米、長壽米”。

4、南瓜。

南瓜被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”，其富含的植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等。其中，“鈷”是構成維生素B12的一個重要成分之一，可以幫助血液當中的紅血球正常運作，“鋅”會直接影響成熟的紅血球的功能，“鐵”則是製造血紅蛋白的基本微量元素之一，全都是補血的優良營養素。

5、葡萄。

葡萄含有豐富的“鈣、磷、鐵、多種維生素、氨基酸”，是老年、婦女、體弱貧血者 過度疲勞者的滋補佳品。可以補氣血、暖腎、，孕婦食用不但對胎兒營養有益，也能夠使孕婦的面色紅潤。血脈暢通。如果有時買不到葡萄，吃葡萄乾也是不錯的選擇。

6、胡蘿蔔。

胡蘿蔔在日本有“人參”的美譽，其含有維生素B/C，而且含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益，所以用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。

小夥伴們可以合理安排一週的膳食，剩餘一天可以隨便吃個大餐，改善一下口感。想了解更多的健康知識，請點贊+關注哦！

敬業醫生愛科普

缺鐵性貧血，具體是食補，還是藥物補，這個需要看，你的化驗單！並不是所有的缺鐵性貧血需要食補！具體需要分情況的！

如果您的貧血是儲存鐵減少，但是隻是輕度貧血，那麼需要的是食補！豆類，也就是黃豆，動物的肝臟，豬牛羊等肝臟都可以！黑木耳，動物的血！瘦肉！做菜的時候建議用鐵鍋！這些都是可以的！

如果您是中度、重度貧血，那麼就需要藥物治療了！這個時候還需要繼續分類，如果你是成人，那麼直接用藥物治療就可以了！如果是您家孩子缺鐵性貧血，那麼如果小孩，吃不進去藥物，那就需要食物補，母乳，基本母親也是缺鐵的，那麼加上母親也許要補鐵了！

到底需要藥物或者食慾，實在是太麻煩，不是一句話就能知道是適合那種，希望能留言，我會及時解答的！

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關鍵字: 健康 巨幼 貧血

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