中巴行駛在南泥灣的路上，經過一段整修的路段，揚起的黃土塵土如水一樣飛濺在車窗上，車子也如同搖籃左右顛簸，夠嗆。
翻過不知幾個山頭，終於駛入南泥灣，恍惚進入另一個世界，一條公路伸進山間，兩邊都是蔥綠的山林，看到了稻田，在黃土高原上，綠色是奢侈品，滿目都是黃色，除了黃色，還是黃色。
在幾間平房前車子停下來，到了，到了。怎麼？這裡就是歌裡唱得花好稻好的南泥灣，下得車來，對馬路有幾幢大房子，山牆上方塑有五角星，房子已經破敗，非常陳舊，這些房子依稀在電影畫面上看見過，確實到了南泥灣。先去南泥灣大生產展覽館看錄像，在一間比教室大一點的房子裡，觀看南泥灣的紀錄片，由於年代久遠，加之設備的簡陋，黑白畫面模糊不堪，早早地走出來。
回到平房前，看看我們的午餐準備的怎麼樣？這是有兩個門面的平房，門的上方寫著“老李家香菇面”，左一間平房內放置著幾張方桌，幾條板凳，房內裡側放著一隻櫃檯，小店兼賣些零食雜物，右邊是廚房，靠裡是個灶頭，一口鍋裡煮著什麼，熱氣騰騰，看不清楚。一口鍋蓋著蓋子，估計是在煮水。一個小工在壓麵條，一隻小小的壓面機裝在桌上，這麼小的機器，要壓到什麼時候才能吃啊？轉身來到公路上，公路上鮮有車輛，倒有個把條狗從路的一邊穿到另一邊。路邊停著一輛水車，用汽油桶改裝的運水車，桶上的蓋子赫然鎖著，黃土高原水是值錢的，給水上鎖是理所當然的。據司機介紹，在延安，老李家香菇面是有名的，許多延安人坐車來此吃這一碗麵。不說則已，一說，對吃麵有了期盼。由於房內熱，光線暗，我們就把桌子挪到路邊，一邊閒聊，一邊等待，好一會兒，面來了，一大海碗，滿滿的一碗寬湯麵，手工製作的雜糧面，麵粉摻有蕎麥麵，面上蓋著澆頭，些許香菇、豬肉片、幾個豬肉丸，原先，面上放的是一塊豬排，今天客人多，排骨不夠，只能用肉片代之。喝上一口麵湯，鮮美可口，全然沒有蒜泥味，帶有蘇南味的麵湯，麵條很有韌勁，有嚼頭，奇怪了，難道老李家香菇面有祖傳秘方，特別好吃，細想之下，不禁啞然失笑，遠道而來，口乾舌燥，飢腸轆轆，已是午後一點，早上的饅頭早不見蹤影。這與深山古剎裡的素面十分好吃有異曲同工之妙，爬了幾十裡山路，別說捧一碗素面，就是吃碗米糊也是香甜可口的。一碗麵連面帶湯吃個精光。一問價格才五元一碗，現在肯定不止了，凡事與時俱進，特別是物價。
去南泥灣唯獨記得是一碗麵，老李家的香菇面。
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