薇健康
小時候，離家不遠有棵桑樹，我們這群小孩子，最開心的事情就是等著桑葚熟了，跑到樹上面去摘桑葚，一吃吃的嘴巴和手指都變成了紫色了！
熟透的桑葚非常美味，酸甜可口，還有一種自然的清香。對於我們來說，桑葚柔軟沒有果核，所以老人和孩子都可以吃的，只要你喜歡能吃下去，桑葚基本上沒有絕對不適合的人群，只有喜歡或者不喜歡吃。
熟透的桑葚紫得發黑，裡面含有豐富的抗氧化物質，可以幫助我們身體清除自由基，調節免疫功能。而作為水果的桑葚，裡面含有豐富的維生素C和多種氨基酸，還有人體所需要的多種微量元素，可以補充維生素和膳食纖維。
桑葚雖然好吃，但是也要講究吃法，最好的方法應該是洗乾淨以後直接吃。對於有的人喜歡用桑葚來泡酒，事實上對於營養的攝入上，不如直接吃，但是如果你就是喜歡這種特殊的風味，那麼泡點也無妨。
桑葚好吃也要適量，吃多了可能會造成胃腸不適，建議單日食用桑葚不要超過100克，而且對於想要吃水果補充維生素的人們，最好可以多種選擇，每日水果吃三種以上，這樣營養才更均衡。
婦產科女司機颯姐
桑葚，富含膳食纖維、多種維生素和微量元素，同時含有的花青素、白藜蘆醇等抗氧化物質具體一定的保健價值。
桑葚的營養成分：
每100克桑葚含有：熱量57大卡/蛋白質1.7g/膳食纖維4.1g/維生素E9.9mg/磷33mg/鉀32mg/鈣37mg/硒5.7mg/鋅0.3mg/銅0.1mg/錳0.3mg/鐵0.4/
桑葚的營養價值和功效：
- 可護眼，改善眼底血管微循環，預防眼底病變。
- 緩解身體炎症反應，適合關節炎、類風溼性關節炎等人群食用。
- 清除自由基損傷，保護血管彈性及健康，抑制脂質沉澱，對心腦血管疾病、心臟病等有預防和促進意義。
- 美容潤膚，延緩衰老。
- 促進大腦健康，提高大腦認知能力。
上述這些好處都與桑葚富含的抗氧化劑花青素和維生素E有關。發表在伯克利大學的一項研究發現，桑葚等漿果類水果含有高濃度抗氧化劑，可保護細胞免受自由基損傷，降低患癌症和心臟病的風險，同時還能改變大腦中神經元的傳導方式，有利於修復受損神經元，提高大腦的控制和認知能力。
2、桑葚中的鐵元素可緩解缺鐵性貧血問題；含有的鋅、硒有利於促進免疫系統健康；含有的銅、錳、鐵以及蛋白質對於維護頭髮健康，促進黑色素生成有益處；此外桑葚中的膳食纖維含量較高，對於緩解和預防便秘有益處。
傳統醫學認為，桑葚可入藥，有助眠安神、滋陰補血、養血祛風等作用。
謝謝閱讀，希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
又是一年桑葚季到來了！
小孩子三五成群的聚集在桑樹下，能爬樹的小男孩，爬上了樹;不能爬樹的則找根棍子敲打;小女孩則叫著哥哥、弟弟……
小嘴都紫紫的，吃得特別的開心。每個人手裡的瓶瓶罐罐都或多或少地裝著，晶瑩的，紫紅色的桑葚……
大人小孩都可以吃，也真好吃。
我覺得，這桑葚是水果裡面我愛吃的
一種了。它甜美可口，百吃不厭！
一、桑葚是補腎陰虛的良藥。
二、烏髮做用。
三、美容美顏做用。
四、提高身體免疫力。
五、預防心腦血管疾病發生，有改善動脈硬化的做用。
六、有提高免疫力的做用。
七、對腫瘤患者也有好處。
這樣來看，腎陰虛的人;中老年人;免疫力低下的人;心腦血管有病的人;有腫瘤的人，都可以吃一些桑葚做為輔助治療手段。
這是一種老少皆宜的食物啊！
如果你在現在這個季節來大美綠水家，可以免費品嚐，管夠吃啊！😂😂😂
絕對免費！
大美農村綠水
桑葚現在正是上市時節，味甜汁多，是人們初夏比較吃的水果之一，它被稱為21世紀的最佳保健品，食用桑葚的益處多多，特別是女人多吃桑葚，有很多好處的。
首先在桑椹子中含有大量的天然抗氧化劑維生素C存在，可以幫助我們清除體內自由基，可以很好的延緩皮膚衰老等問題出現。其次桑椹中鐵元素也是特別豐富的，具有滋陰補血的功效，而且還可以很好的幫助我們調理氣色，可以促進我們的皮膚健康。
另外，在桑椹子中還含有大量的健腦益智的維生素存在，特別是其中的維生素E、B族維生素是很豐富的，可以起到促進我們腦內物質代謝的功效，對促進大腦發育是非常有好處的。
雖然桑椹好處多多，但是，有些人是不能吃桑葚子的。
一是桑葚含糖量高，糖尿病人及脾虛的人應忌食桑葚。二是桑葚吃多了會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。三是桑椹內含有較多的胰蛋白酶，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，少年兒童不宜多吃桑椹。
依萍園藝
桑葚是很多人童年的回憶，還記得以前自己爬到樹上偷吃桑葚的情景嗎？瞬間勾起了我好多小時候的回憶。桑葚不僅是一種非常好吃的水果，而且營養價值也很高。
1 桑葚中含有豐富的維生素C，氨基酸。花青素，具有美容養顏的作用。維生素C，花青素具有抗氧化的作用，有延緩衰老的功效。
2 桑葚有烏髮的作用，常吃能使頭髮變的更加黑有光澤
3 桑葚中含有豐富的維生素，花青素，氨基酸，鈣鐵，磷等微量元素，經常吃可以提高細胞活性作用，可以有效提高免疫力。
4 桑葚還有潤腸通便，滋養腸胃的作用。桑葚含有豐富的膳食纖維，果膠有滋潤腸道，幫助消化預防便秘效果。還可以滋潤腸道健康。
5 桑葚還有明目的作用。含有豐富的胡蘿蔔素，花青素都有緩解眼睛疲勞，對眼睛有保護的作用。
桑葚一般人群均可食用，但體虛遍溏者不宜食用，糖尿病患者不宜食用含有糖分的食物，所以也不能食用，兒童不宜過多食用。
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王子越88
桑葚是桑樹的果實，生長時為青綠色，漸漸變為橙紅，成熟的由硃紅變為紫黑。桑葚不僅吃起來酸甜多汁，其所蘊含的營養價值也十分豐富。早在兩千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。
桑葚富含多種營養成分，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E、鈣、鉀、鐵、鋅、硒等多種營養素，此外還含有蘋果酸、花青素、胡蘿蔔素等有益成分。
桑葚中最突出的營養成分花青素是一種很強的抗氧化物，具有清除自由基、抗氧化、延緩衰老、防癌抗癌的功效。花青素還可以增強眼部微血管的循環，提高視力。藍莓、黑枸杞也含有花青素，但價格較高，相比吃桑葚更實惠。
桑葚中的胡蘿蔔素和硒含量也較高，這兩種成分也具有抗氧化作用，可以提高機體免疫力，因此桑葚也被稱為水果界的抗癌佳果。
桑葚一般人群均可食用，特別適合女性、中老年人以及用眼過度者。
侯慧敏營養師
桑葚又寫作桑椹，酸甜可口、汁液飽滿，一種深受人們歡迎的水果，乃是桑科植物桑樹的成熟果實。可生食，可曬乾或略蒸後曬乾食用，也可用來做成其他食物如桑葚果醬、桑葚蛋糕等，還可用來泡酒，桑椹酒是近年新興的一種果酒，乃是水果酒中之極品。
我國是世界上桑樹品種和數量最多的國家，除桑葉養蠶外，桑葚在我國的食用歷史也十分悠久，早在兩千多年前，桑葚已是皇家御用之品。《新華本草》、《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑葚有著極為詳盡的闡述，桑葚性寒，味甘，能補肝益腎，滋陰養血、生津潤燥，烏髮明目，消暑利尿。可用於心悸失眠、頭暈目眩、耳鳴、便秘、盜汗等症。
桑葚營養成分十分豐富，具多種功效，可以提高機體的免疫能力，被稱為21世紀最佳保健果品。現代研究證明，成熟的桑葚（紅、紫色）含有豐富的活性蛋白、多種維生素和氨基酸、各種礦物質及微量元素、白藜蘆醇、花青素、脂肪酸等等，其中膳食纖維、礦物質及維生素E的含量與同類食物相比均高於平均值，其營養價值是蘋果的5-6倍，葡萄的4-5倍。具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功能。
經常食用桑葚可以潤髮、烏髮、軟化血管、降低血脂、滋陰養血、生津潤燥、潤眼明目，改善肌膚營養供應，從而美容養顏，延緩衰老，還可提高機體免疫力達到抗癌防癌的作用。桑葚是中老年人健體美顏，延緩衰老的良品。
桑葚性寒，體質虛寒及婦女月經期應少吃或不吃。
祝健康！！！
淡如九月
四月的下旬，我剛到重慶區縣的農村去打工，下午下班後在魚塘的邊上看到了兩顆桑葚樹，總有10來年沒有吃過了，野生的桑葚長得不是很多，但味道卻很甜，我趁著旁邊沒人站在那裡吃了個夠。
桑葚確實是個好東西，曬乾後的桑葚可以入藥。我查閱資料，最著名最好吃的桑葚產於我國夏津黃河故道森林公園，那裡的桑樹結的果實是乳白色，個頭比普通桑葚大，口感甜軟潤澤，吃一口滿口蜜漿，更難得的是那裡五六百年樹齡的桑樹有上千株，桑林形成於1391年前後，果實美味人間難得。
桑葚的營養價值豐富，含有脂肪酸，鐵元素，維生素，一般 人群都可以食用.
桑葚味甘酸，性微寒，可以滋補強壯，養心益智，補血滋陰，生津止渴，鮮食的時候必須洗乾淨，有好多人用它釀酒，稱為嗓子酒。
黃曉紅果果
桑葚是水果中的小眾，沒有蘋果、梨那麼普及，不過它風味獨特，
上市時節人們也願意買一點嚐鮮。
狗狗喜歡把它做成桑葚醬，搭配自制酸奶，健康又美味。
桑葚含有比較高的膳食纖維，適量食用有益於腸道健康。
不過桑葚中含有的多酚類物質容易抑制人體中消化酶的活性，
一次吃太多會阻礙人體對其他營養物質的吸收，
正常人群要適量食用，消化不好或者拉肚子的人要少吃。
維他狗營養家
桑葚，存在哪些營養物質，食用對於身體有何好處？
桑葚，說到實處是一種營養豐富的水果，其中含有豐富的水分物質、維生素C、原花青素、桑葚多糖以及多種礦物質元素。
常吃桑葚，可以補充各類營養物質：
既然桑葚當中含有多種營養物質，無論是維生素還是原花青素，食用後對於身體都屬於靠譜的補充。正因為如此，通過這些營養物質的靠譜攝入還可以預防某些營養素的缺乏問題。
桑葚，吃起來酸酸甜甜，口味適中。說到根本，桑葚當中含有豐富的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等有機酸類物質，適當攝入可以促進脂肪、蛋白質、澱粉的消化吸收，增加胃腸蠕動，對人體的消化功能有著很積極的作用。
- 拋開營養物質的含量來看，可以增強身體的免疫能力：
維生素C，一種您比較熟悉的抗氧化物質，也被大家叫做抗壞血酸，經常攝入可以增強身體的抗氧化能力，增強對於外界病毒等有害物質的抵抗，讓您的身體越來越棒。
- 增強腸道代謝，預防便秘的發生：
和其他水果進行對比，桑葚當中含有豐富的纖維素類物質，再加之本身水分含量也比較大，食用後可以促進身體代謝，促進腸道的代謝，預防便秘，甚至可以降低結腸癌的發生幾率。
- 為每日的水果食用量添磚加瓦：
水果是建議大家每天都要按量攝入的食物，營養物質與美味共存，經常食用桑葚，可以為每日350克以上的水果提供支持。
健康吃桑葚，您應該這樣做：
- 桑葚，雖然食用也要限量：
桑葚一種很不錯的水果，味道與營養共存，建議每天都可以吃點，但是食用請你適量，《中國居民膳食指南》建議每日攝入水果要達到350克以上，建議單日食用桑葚不要超過100克，每日水果需要用三種以上的水果去填充。
- 建議直接吃，不建議泡酒：
社會中有這樣一種情況，很多人喜歡用桑葚泡酒飲用，雖然您可能感覺這樣喝起來會更健康，但其實並非如此，只要其中含有酒精，就會對身體帶去傷害。所以，吃桑葚，建議您可以直接吃，或者泡水飲用，泡酒並沒有什麼意義。
- 有些人建議常吃：
- 腸胃沒有問題的人群；
- 生活中缺乏水果攝入量的人群；
- 便秘人群，身體經常出現乾燥症狀的人群。
- 這些人不建議吃：
- 對桑葚過敏的人群要禁止食用；
- 腸胃不好，容易腹瀉的人群要少吃；
- 血糖總是較高、糖尿病患者需要謹慎食用。
小小桑葚，雖然長相黝黑但是營養豐富，建議大家可以常吃；沒事吃點桑葚，讓您的舌尖多去觸碰美味，希望您安康幸福。
