薇健康
小时候，离家不远有棵桑树，我们这群小孩子，最开心的事情就是等着桑葚熟了，跑到树上面去摘桑葚，一吃吃的嘴巴和手指都变成了紫色了！
熟透的桑葚非常美味，酸甜可口，还有一种自然的清香。对于我们来说，桑葚柔软没有果核，所以老人和孩子都可以吃的，只要你喜欢能吃下去，桑葚基本上没有绝对不适合的人群，只有喜欢或者不喜欢吃。
熟透的桑葚紫得发黑，里面含有丰富的抗氧化物质，可以帮助我们身体清除自由基，调节免疫功能。而作为水果的桑葚，里面含有丰富的维生素C和多种氨基酸，还有人体所需要的多种微量元素，可以补充维生素和膳食纤维。
桑葚虽然好吃，但是也要讲究吃法，最好的方法应该是洗干净以后直接吃。对于有的人喜欢用桑葚来泡酒，事实上对于营养的摄入上，不如直接吃，但是如果你就是喜欢这种特殊的风味，那么泡点也无妨。
桑葚好吃也要适量，吃多了可能会造成胃肠不适，建议单日食用桑葚不要超过100克，而且对于想要吃水果补充维生素的人们，最好可以多种选择，每日水果吃三种以上，这样营养才更均衡。
妇产科女司机飒姐
桑葚，富含膳食纤维、多种维生素和微量元素，同时含有的花青素、白藜芦醇等抗氧化物质具体一定的保健价值。
桑葚的营养成分：
每100克桑葚含有：热量57大卡/蛋白质1.7g/膳食纤维4.1g/维生素E9.9mg/磷33mg/钾32mg/钙37mg/硒5.7mg/锌0.3mg/铜0.1mg/锰0.3mg/铁0.4/
桑葚的营养价值和功效：
- 可护眼，改善眼底血管微循环，预防眼底病变。
- 缓解身体炎症反应，适合关节炎、类风湿性关节炎等人群食用。
- 清除自由基损伤，保护血管弹性及健康，抑制脂质沉淀，对心脑血管疾病、心脏病等有预防和促进意义。
- 美容润肤，延缓衰老。
- 促进大脑健康，提高大脑认知能力。
上述这些好处都与桑葚富含的抗氧化剂花青素和维生素E有关。发表在伯克利大学的一项研究发现，桑葚等浆果类水果含有高浓度抗氧化剂，可保护细胞免受自由基损伤，降低患癌症和心脏病的风险，同时还能改变大脑中神经元的传导方式，有利于修复受损神经元，提高大脑的控制和认知能力。
2、桑葚中的铁元素可缓解缺铁性贫血问题；含有的锌、硒有利于促进免疫系统健康；含有的铜、锰、铁以及蛋白质对于维护头发健康，促进黑色素生成有益处；此外桑葚中的膳食纤维含量较高，对于缓解和预防便秘有益处。
传统医学认为，桑葚可入药，有助眠安神、滋阴补血、养血祛风等作用。
谢谢阅读，希望对您有所帮助。
被写作耽误的营养师
又是一年桑葚季到来了！
小孩子三五成群的聚集在桑树下，能爬树的小男孩，爬上了树;不能爬树的则找根棍子敲打;小女孩则叫着哥哥、弟弟……
小嘴都紫紫的，吃得特别的开心。每个人手里的瓶瓶罐罐都或多或少地装着，晶莹的，紫红色的桑葚……
大人小孩都可以吃，也真好吃。
我觉得，这桑葚是水果里面我爱吃的
一种了。它甜美可口，百吃不厌！
一、桑葚是补肾阴虚的良药。
二、乌发做用。
三、美容美颜做用。
四、提高身体免疫力。
五、预防心脑血管疾病发生，有改善动脉硬化的做用。
六、有提高免疫力的做用。
七、对肿瘤患者也有好处。
这样来看，肾阴虚的人;中老年人;免疫力低下的人;心脑血管有病的人;有肿瘤的人，都可以吃一些桑葚做为辅助治疗手段。
这是一种老少皆宜的食物啊！
如果你在现在这个季节来大美绿水家，可以免费品尝，管够吃啊！😂😂😂
绝对免费！
大美农村绿水
桑葚现在正是上市时节，味甜汁多，是人们初夏比较吃的水果之一，它被称为21世纪的最佳保健品，食用桑葚的益处多多，特别是女人多吃桑葚，有很多好处的。
首先在桑椹子中含有大量的天然抗氧化剂维生素C存在，可以帮助我们清除体内自由基，可以很好的延缓皮肤衰老等问题出现。其次桑椹中铁元素也是特别丰富的，具有滋阴补血的功效，而且还可以很好的帮助我们调理气色，可以促进我们的皮肤健康。
另外，在桑椹子中还含有大量的健脑益智的维生素存在，特别是其中的维生素E、B族维生素是很丰富的，可以起到促进我们脑内物质代谢的功效，对促进大脑发育是非常有好处的。
虽然桑椹好处多多，但是，有些人是不能吃桑葚子的。
一是桑葚含糖量高，糖尿病人及脾虚的人应忌食桑葚。二是桑葚吃多了会导致鼻子出血，孕妇不宜食用。三是桑椹内含有较多的胰蛋白酶，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，少年儿童不宜多吃桑椹。
依萍园艺
桑葚是很多人童年的回忆，还记得以前自己爬到树上偷吃桑葚的情景吗？瞬间勾起了我好多小时候的回忆。桑葚不仅是一种非常好吃的水果，而且营养价值也很高。
1 桑葚中含有丰富的维生素C，氨基酸。花青素，具有美容养颜的作用。维生素C，花青素具有抗氧化的作用，有延缓衰老的功效。
2 桑葚有乌发的作用，常吃能使头发变的更加黑有光泽
3 桑葚中含有丰富的维生素，花青素，氨基酸，钙铁，磷等微量元素，经常吃可以提高细胞活性作用，可以有效提高免疫力。
4 桑葚还有润肠通便，滋养肠胃的作用。桑葚含有丰富的膳食纤维，果胶有滋润肠道，帮助消化预防便秘效果。还可以滋润肠道健康。
5 桑葚还有明目的作用。含有丰富的胡萝卜素，花青素都有缓解眼睛疲劳，对眼睛有保护的作用。
桑葚一般人群均可食用，但体虚遍溏者不宜食用，糖尿病患者不宜食用含有糖分的食物，所以也不能食用，儿童不宜过多食用。
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王子越88
桑葚是桑树的果实，生长时为青绿色，渐渐变为橙红，成熟的由朱红变为紫黑。桑葚不仅吃起来酸甜多汁，其所蕴含的营养价值也十分丰富。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。
桑葚富含多种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、钾、铁、锌、硒等多种营养素，此外还含有苹果酸、花青素、胡萝卜素等有益成分。
桑葚中最突出的营养成分花青素是一种很强的抗氧化物，具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老、防癌抗癌的功效。花青素还可以增强眼部微血管的循环，提高视力。蓝莓、黑枸杞也含有花青素，但价格较高，相比吃桑葚更实惠。
桑葚中的胡萝卜素和硒含量也较高，这两种成分也具有抗氧化作用，可以提高机体免疫力，因此桑葚也被称为水果界的抗癌佳果。
桑葚一般人群均可食用，特别适合女性、中老年人以及用眼过度者。
侯慧敏营养师
桑葚又写作桑椹，酸甜可口、汁液饱满，一种深受人们欢迎的水果，乃是桑科植物桑树的成熟果实。可生食，可晒干或略蒸后晒干食用，也可用来做成其他食物如桑葚果酱、桑葚蛋糕等，还可用来泡酒，桑椹酒是近年新兴的一种果酒，乃是水果酒中之极品。
我国是世界上桑树品种和数量最多的国家，除桑叶养蚕外，桑葚在我国的食用历史也十分悠久，早在两千多年前，桑葚已是皇家御用之品。《新华本草》、《本草纲目》等多种医药典籍中对桑葚有着极为详尽的阐述，桑葚性寒，味甘，能补肝益肾，滋阴养血、生津润燥，乌发明目，消暑利尿。可用于心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘、盗汗等症。
桑葚营养成分十分丰富，具多种功效，可以提高机体的免疫能力，被称为21世纪最佳保健果品。现代研究证明，成熟的桑葚（红、紫色）含有丰富的活性蛋白、多种维生素和氨基酸、各种矿物质及微量元素、白藜芦醇、花青素、脂肪酸等等，其中膳食纤维、矿物质及维生素E的含量与同类食物相比均高于平均值，其营养价值是苹果的5-6倍，葡萄的4-5倍。具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢等功能。
经常食用桑葚可以润发、乌发、软化血管、降低血脂、滋阴养血、生津润燥、润眼明目，改善肌肤营养供应，从而美容养颜，延缓衰老，还可提高机体免疫力达到抗癌防癌的作用。桑葚是中老年人健体美颜，延缓衰老的良品。
桑葚性寒，体质虚寒及妇女月经期应少吃或不吃。
祝健康！！！
淡如九月
四月的下旬，我刚到重庆区县的农村去打工，下午下班后在鱼塘的边上看到了两颗桑葚树，总有10来年没有吃过了，野生的桑葚长得不是很多，但味道却很甜，我趁着旁边没人站在那里吃了个够。
桑葚确实是个好东西，晒干后的桑葚可以入药。我查阅资料，最著名最好吃的桑葚产于我国夏津黄河故道森林公园，那里的桑树结的果实是乳白色，个头比普通桑葚大，口感甜软润泽，吃一口满口蜜浆，更难得的是那里五六百年树龄的桑树有上千株，桑林形成于1391年前后，果实美味人间难得。
桑葚的营养价值丰富，含有脂肪酸，铁元素，维生素，一般 人群都可以食用.
桑葚味甘酸，性微寒，可以滋补强壮，养心益智，补血滋阴，生津止渴，鲜食的时候必须洗干净，有好多人用它酿酒，称为嗓子酒。
黄晓红果果
桑葚是水果中的小众，没有苹果、梨那么普及，不过它风味独特，
上市时节人们也愿意买一点尝鲜。
狗狗喜欢把它做成桑葚酱，搭配自制酸奶，健康又美味。
桑葚含有比较高的膳食纤维，适量食用有益于肠道健康。
不过桑葚中含有的多酚类物质容易抑制人体中消化酶的活性，
一次吃太多会阻碍人体对其他营养物质的吸收，
正常人群要适量食用，消化不好或者拉肚子的人要少吃。
维他狗营养家
桑葚，存在哪些营养物质，食用对于身体有何好处？
桑葚，说到实处是一种营养丰富的水果，其中含有丰富的水分物质、维生素C、原花青素、桑葚多糖以及多种矿物质元素。
常吃桑葚，可以补充各类营养物质：
既然桑葚当中含有多种营养物质，无论是维生素还是原花青素，食用后对于身体都属于靠谱的补充。正因为如此，通过这些营养物质的靠谱摄入还可以预防某些营养素的缺乏问题。
桑葚，吃起来酸酸甜甜，口味适中。说到根本，桑葚当中含有丰富的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等有机酸类物质，适当摄入可以促进脂肪、蛋白质、淀粉的消化吸收，增加胃肠蠕动，对人体的消化功能有着很积极的作用。
- 抛开营养物质的含量来看，可以增强身体的免疫能力：
维生素C，一种您比较熟悉的抗氧化物质，也被大家叫做抗坏血酸，经常摄入可以增强身体的抗氧化能力，增强对于外界病毒等有害物质的抵抗，让您的身体越来越棒。
- 增强肠道代谢，预防便秘的发生：
和其他水果进行对比，桑葚当中含有丰富的纤维素类物质，再加之本身水分含量也比较大，食用后可以促进身体代谢，促进肠道的代谢，预防便秘，甚至可以降低结肠癌的发生几率。
- 为每日的水果食用量添砖加瓦：
水果是建议大家每天都要按量摄入的食物，营养物质与美味共存，经常食用桑葚，可以为每日350克以上的水果提供支持。
健康吃桑葚，您应该这样做：
- 桑葚，虽然食用也要限量：
桑葚一种很不错的水果，味道与营养共存，建议每天都可以吃点，但是食用请你适量，《中国居民膳食指南》建议每日摄入水果要达到350克以上，建议单日食用桑葚不要超过100克，每日水果需要用三种以上的水果去填充。
- 建议直接吃，不建议泡酒：
社会中有这样一种情况，很多人喜欢用桑葚泡酒饮用，虽然您可能感觉这样喝起来会更健康，但其实并非如此，只要其中含有酒精，就会对身体带去伤害。所以，吃桑葚，建议您可以直接吃，或者泡水饮用，泡酒并没有什么意义。
- 有些人建议常吃：
- 肠胃没有问题的人群；
- 生活中缺乏水果摄入量的人群；
- 便秘人群，身体经常出现干燥症状的人群。
- 这些人不建议吃：
- 对桑葚过敏的人群要禁止食用；
- 肠胃不好，容易腹泻的人群要少吃；
- 血糖总是较高、糖尿病患者需要谨慎食用。
小小桑葚，虽然长相黝黑但是营养丰富，建议大家可以常吃；没事吃点桑葚，让您的舌尖多去触碰美味，希望您安康幸福。
