苟琴兒

現在的人生活壓力大，喝酒，熬夜，不按時吃飯，經常吃垃圾食品，以至於很多人面臨肝臟不好的問題。平時多吃蔬菜，水果，優質蛋白，少吃油膩的東西，不要熬夜，少喝酒，要知道，喝酒熬夜是對肝臟和身體最大的危害，尤其是喝酒，會造成酒精肝，希望可以幫助你…

劉l先生

吃什麼蔬菜可以排毒？1、芹菜

芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內的廢物。經常食用可以刺激身體排毒，對付由於身體毒素累積所造成的疾病，如風溼、關節炎等。此外芹菜還可以調節體內水分的平衡，改善睡眠。

2、苦瓜

苦味食品一般都具有解毒功能。對苦瓜的研究發現，其中有一種蛋白質能增加免疫細胞活性，清除體內有毒物質。尤其女性，多吃苦瓜還有利經的作用。

3、海帶

海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療中毒、浮腫等症，海帶是理想的排毒養顏食物。

4、菠菜

菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便秘，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

在日常飲食中還有哪些食物具有排毒作用呢？

1、蜂蜜

味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養顏的佳品。

功效：對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清腸通便的功效。對防治心血管疾病和神經衰弱也很有好處。

2、草莓

草莓也是不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又有維他命C，能清潔腸胃道和強固肝臟。但若你對阿司匹林過敏或腸胃功能不好，可能就不宜食用了。

3、蘋果

蘋果的纖維含量很高，每個蘋果平均含有約5克的纖維素，起豐富果膠更屬可溶性纖維素之一，不但能有效於腸道、胃腔內肌膚一些會引起高膽固醇及癌症的物質、毒素，更能長時間抑制食慾，幫助個人控制食量。

蘋果含維他命A、B1、B2、C、E、萍果酸、檸檬酸、葡萄糖、纖維素及多種礦物質等，可以整腸利尿，消除疲勞，防止肌膚及細胞老化。

4、檸檬

檸檬不僅可以幫助美白，還可以幫助人體排毒。除含有維生素C，檸檬還含有豐富的有機酸、檸檬酸、及高度鹼性，有效幫助肺部排毒、止咳化痰，起抗氧化功效成分同時可以改善血液循環的問題，幫助血液正常運行，令全身的排毒循環得以正常運行。

39健康網

吃什麼對肝臟排毒好？肝臟是身體排毒的重要器官，有些食物可以促進肝臟排毒。那麼你知道吃什麼對肝臟排毒好嗎？下面小編推薦有利於肝臟排毒的10種食物。

吃什麼對肝臟排毒好？

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾，並加速將其排出體外。

要想把胡蘿蔔中的營養釋放出來，需要在烹飪中進行加熱，或者通過機械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類胡蘿蔔素的可用量增加6倍，此外，由於類胡蘿蔔素是脂溶性的，因此胡蘿蔔最好加油烹調，或者跟含脂肪的食物一起食用。

2、豬血

據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的血，可清除體內的汙物。這在空氣汙染的現在，每天應該進行

深呼吸

食用豬紅一般用來滾湯和滾粥。靚的豬紅簡單地用幾棵香菜、少許白胡椒粉就能滾出熱辣鮮美靚湯，滾粥亦一樣，加一點香菜末和胡椒粉，能帶出整鍋粥的“精氣神”。

3、紅棗

有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

4、小白菜

適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果，還可以清火。小白菜中的維生素、礦物質、

膳食纖維

需要指出的是，小白菜不像大白菜那樣可以生吃，用小白菜製作菜餚時，炒、煮時間不宜過長，以免營養流失。

脾胃虛寒

5、大蒜

大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來的，多項研究證實，蒜素可維持巨噬細胞的活性、增加殺病菌能力及促進

淋巴細胞

大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘後再吃，這樣有利於蒜素的生成。

6、烏梅

烏梅以“酸入肝”著稱，其具有補肝、斂肝的醫用價值，不僅具有“和肝氣，養肝血”的功效，而且還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。

烏梅能強化肝臟功能，有預防宿醉的作用。酒醉早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。烏梅可在中藥店買到。此外，梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，

肝病患者

7、綠豆

許多人在吃過肥膩、煎炸、熱性的食物之後，容易出現

皮膚瘙癢

把綠豆放水裡煮，當水開了以後再煮7-8分鐘，然後喝水，不是我們習慣的把綠豆煮爛，綠豆煮爛後會失去養肝的功效。在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，

排毒養顏

8、洋蔥

洋蔥性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、潤腸、排毒、祛痰、利尿及發汗等功效。所含纖維豐富，能促進腸胃蠕動，排毒效果明顯，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合，對肝臟非常有益，有助於排毒。此外，洋蔥中能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用。

洋蔥不宜一次食用過多，否則易造成脹氣、多屁，引起視物模糊和發熱。皮膚瘙癢、患有眼疾以及胃病、肺炎者也應少吃，熱病患者應慎食；患有眼疾、眼部充血時不宜切洋蔥。

9、無花果

無花果富含有機酸和多種酶，具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發現，無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質有一定的抗禦能力。

廣東人常用無花果乾煲湯，味道清甜，不僅好吃，還有食療功效，可以幫助排便。推薦的做法是，將幹無花果、黑玉米、赤小豆、花生一起煮甜湯，喝起來清新自然，這一碗好湯，絕對可以給身體做一次“大掃除”。

10、檸檬

日本三重大學的研究人員發現，檸檬中可能含有一種能夠預防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細胞中的脂肪蓄積。此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過促進膽汁生成而淨化肝臟，同時有助控制膽汁過量，減少體內有害黏液生成，幫助溶解

膽結石

檸檬口感較酸，可用來泡水喝。建議每天早晨飲用一大杯檸檬水。它的酸性物質可促進膽汁分泌，促進肝臟和整個消化系統工作，從而排除毒素。但胃酸過高者應慎用此方法。

吃什麼對肝臟排毒好？ 上面小編推薦了十種食物。其實可以幫助

肝臟排毒

幾種簡單的肝臟排毒飲食方

1、多喝水：減少毒素損肝臟

初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強

血液循環

新陳代謝

2、多吃綠色食物：青色入肝

深綠色蔬菜富含抗氧化劑、多種維生素、礦物質以及其他植物營養素，其抗炎作用可以令免疫系統保持活力。綠色蔬菜和水果中還富含膳食纖維，有助於促進排便，保證毒素的排出。藥物中的青蒿、青皮都有利於護肝。食物中的青菜大多可護肝膽，如仙人掌、青檸檬、青黃瓜等，當季蔬菜中的韭菜、茼蒿、菠菜、香椿等餐桌上的美味春芽。麥苗色青，還是治療黃疸的良藥。

3、少吃高能食物：促進代謝

少吃糖、少吃加工食物，比如高糖的餅乾、麵包，或奶酪等，一次只吃一小塊，因為這些食物會阻礙身體各系統的工作速度，影響代謝。

4、少吃辛辣的食物：緩解肝損傷

辛辣傷血，故肝損傷的人不宜吃過辣過鹹的食物，豆製品也在慎食之列，豆本身屬腎，外形也如腎臟，既能補腎也能補肝，但對肝腎的壓力很大，因此不宜多吃。

5、八分飽：利消化

吃飯八分飽，二分留空餘。當你覺得胃裡還沒填滿，但對食物的熱情已經下降時，就要停下來了。這樣的習慣可以抵消掉一部分因吃

垃圾食品

6、飲食平衡：保障肝臟功能正常運轉

不要暴飲暴食或常飢餓，這種飢、飽不勻的

飲食習慣

碳水化合物

7、少飲酒：利於肝臟陽氣升發

初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。據醫學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成

酒精中毒

養生之道網提醒，由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健，首先要學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣，久之，易導致肝病。

土家面孔

肝臟是重要的解毒器官，而肝臟排毒是各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，轉變成無毒或低毒物質的過程。肝解毒時由於血液在流動的關係，它不是把血液關起門來做這個工作的，而是邊流動邊解毒，解毒的同時身體的其他部位正常運轉中還會繼續產生代謝產物。

吃什麼能對肝臟進行排毒？

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔是很有作用的排汞毒的食物。其中存在的果膠可以和體內的汞相結合，加速使汞排到體外。胡蘿蔔裡面含有的維生素A可以幫助肝臟將體內毒素排出體外。胡蘿蔔裡面含有的纖維素可以協助加速清理腸胃中的垃圾。

2、紅棗

有研究表明，堅持吃紅棗的患者，能夠加快三倍以上的速度進行康復。每天給肝功能不好的群體喝紅棗泡的水，堅持一個星期就可以增加體內的血清蛋白，起到排除毒素保護肝臟的作用。

3、無花果

含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。

4、大蒜

經過研究表明了大蒜中的蒜素可以保持巨噬細胞的活性、促進淋巴細胞增殖，避免腹部堆積過多脂肪的同時還可以加大肝臟裡面解毒酶的活性。大蒜裡面含有的一種特殊成分還可以降低體內人體中的含鉛量。

除了以上，給肝臟排毒還應怎麼做？

1、按壓肝臟排毒要穴

這是指太沖穴，位置在足背第一、二蹠骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩隻腳交替按壓。

2、眼淚排毒法

作為排洩液的淚液，同汗液和尿液一樣，裡面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以，難受時、委屈時、壓抑時就乾脆哭出來吧。對於那些“樂天派”，週末的午後看一部悲情的電影，讓淚水隨著情節流淌也是一種主動排毒方式。

3、好情緒有助肝排毒

養肝護肝就要避免酒精、暴飲暴食、辛辣刺激食物。中醫表示，肝喜疏惡鬱，最簡單的排毒方法就是心態要好，精神上保持舒暢，不要暴怒和抑鬱，維持其正常的疏洩功能。肝氣鬱結、兩肋脹痛的女性，可用玫瑰花泡水代茶飲。

4、保持適量運動

加強鍛鍊，提高自身免疫力。中醫專家指出，運動可防脂肪肝，消耗掉體內多餘的脂肪。已經患了脂肪肝的人，應堅持體育鍛煉，適當進行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運動，這些都可消耗體內熱量，控制體重增長。

現在大家都知道肝臟的排毒的方法了吧，以上這4點小康也希望能幫助到大家啦。當然，肝臟排毒也是刻不容緩的事情，所以，大家還是需要好好了解一下哦！

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康愛多中醫養生

肝臟被稱為人體排毒的“工廠”，人們吃進去的食物和藥物等，都要通過肝臟的解毒和排毒，但是，由於不良的飲食和作息習慣，肝臟也會受到損傷，導致排毒功能受到影響，所以，日常生活中我們要多吃一些有利於肝臟排毒的食物。

吃什麼有利於肝臟排毒呢？

1、葡萄

可以幫助肝、腸、胃，清理體內垃圾，增加造血機能，但是葡萄性寒，體質虛弱的人不宜多吃。

2、檸檬

檸檬富含維生素，能加速肝細胞的修復和再生，並促進蛋白質的形成，還有利於肝臟排毒。

3、甜菜

甜菜能有效滋補肝臟，幫助排出毒素，甜菜中的甜菜鹼，對降低血壓、預防慢性肝炎、肝硬化等肝臟問題都有顯著的好處。

4、黃瓜

黃瓜含有葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除。

5、豬血

據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。

除了飲食之外，還要注意休息，勤加鍛鍊，這些做法都有利於肝臟排毒。

肝病醫生許玉華

操勞的一生

人體的五臟對應著五味，五臟各有所喜，肝喜歡酸、心喜歡苦、肺喜歡辣、脾喜歡甜、腎喜歡鹹，所以酸味的食物最養肝，甜味的食物能緩和，苦味的食物能清洩，辛辣的食物能發散，鹹味的食物能潤下，根據人體五臟的所喜和所惡，就可以調節臟器的有餘和不足，有餘的清洩、不足的補充，就可以治療五臟六腑的疾病，肝臟有毒就可以用酸味的食物調理，使用酸味食物刺激肝膽的分解和調節，促使肝臟排毒，甜味的食物能緩和肝膽的疾病，也有解毒作用，苦味的食物可以清理肝火，疏洩肝膽，怒能傷肝，辛辣刺激的食物也傷肝，所以飲食上要選擇適合於肝膽的食物，才有利於排毒。

肝中有毒會有什麼症狀呢？首先肝中有毒會身體無力，特別是四肢較為明顯，這是因為肝主四肢和肝主筋的原因，經常的噁心嘔吐、食慾不振、消化不良、厭惡油膩，尤其是早上起來乾嘔，是肝膽有毒的表現，時常體溫偏高，或者發熱惡寒，類似感冒症狀，經常無精打采，臉色灰暗或者發青色，指甲蓋乾裂、凹陷、橫紋、發黑，小腿經常抽筋，尤其是夜晚加重等，這些都說明肝膽有毒，長期有這樣的症狀，就說明肝膽已經無力排毒，這時就需要用中藥或者食物來調理，不然大病將至。

吃什麼能促進肝臟的排毒呢？中藥有：五味子、烏梅、赤芍、白芍、山楂、柴胡、黃芩、酸棗仁、桃仁、鬱金、枳實、甘草、木瓜、公英、木耳、連翹、金銀花、茵陳、牡蠣、黃芪等，這些中藥材都有清理和促進肝膽排毒的作用，單用或者幾樣配合起來泡水和熬水喝都可以，這些藥材能夠增加食慾和加速肝膽的排毒，且配方使用對人體副作用很小，都是可以作為食品和藥材的，也適合於長期服用，配伍得當就能加快肝膽排毒，對人體也不會有傷害；飲食調理可以用：赤小豆、綠豆、生薏仁、檸檬、紅棗、綠茶、桃仁、苦瓜、西紅柿、枸杞子、百合、菊花等，這些食物可以熬粥喝，也可以泡水喝，或者生食都可以，推薦一個熬粥的方法：百合、綠豆、生薏仁、赤小豆、大棗熬粥，這些都有疏理肝膽和增加排毒作用。

但是，酸味的藥材和食物容易傷人的脾胃，食用過多就會造成脾胃的運化不足，影響食物的消化和吸收，所以不可食用過多，以免損傷脾胃，最好還是配伍用，如果用中藥材調理，可以增加甘草、白朮、茯苓、黨參等，這樣就能避免和緩解酸味藥材對脾胃的刺激作用，就可以保護脾胃，所以肝膽的病要和脾胃同時調理，這也是知肝傳脾，當先實脾的道理，飲食酸味食物的時候，要增加甜味或者補脾胃的食物，才可以不損傷脾胃。

中醫雜症

肝臟，作為人體重要的排毒器官，擔負著對身體的保護作用。而在日常生活的飲食中，一些常見的食物也能夠幫助我們的肝臟進行排毒。

1、胡蘿蔔

作為有效的排汞食物，胡蘿蔔中的大量果膠可以有效地與汞結合，降低血液中的汞濃度。

除此之外，胡蘿蔔中的維生素A能夠幫助肝臟排出體內毒素，減少肝臟脂肪；而其中的纖維素還能幫助清理腸胃垃圾，促進排便。

注意：通過研磨、榨汁或者烹飪加熱，可以讓胡蘿蔔中的營養釋放得更加徹底。

2、豬血

《本草綱目》曾有記載：豬血有解毒的作用，有益於肝臟排毒。

3、紅棗

紅棗能夠迅速補充維生素，而對於肝功能差的人，紅棗水能夠持續補充人體血清蛋白，做到保肝排毒。

注意：沖泡紅棗時，最好掰開再衝。而新鮮的紅棗，不宜加熱食用。

4、小白菜

小白菜不光能清火，還能養肝排毒。其中的大量粗纖維與脂肪結合後可以防止血降膽固醇形成，促進膽固醇代謝物排出體外，減少動脈硬化、保持血管彈性。

注意：小白菜炒制時間不宜過長，此外，脾胃虛寒、大便溏薄的人不宜多吃。

5、大蒜

大蒜裡含有的蒜素，可以維持巨噬細胞的活性、殺菌能力，並且促進淋巴細胞增生。此外，還能減少腹部脂肪堆積，增強肝臟中解毒酶的活性。

注意：為了促進蒜素生成和吸收，搗碎之後的蒜泥可以靜置十分鐘左右再食用。

6、烏梅

烏梅以補肝斂肝聞名，其不僅和肝氣，養肝血，還能增強肝臟解毒能力，促進消化吸收。’

7、綠豆

綠豆有強力的解毒功效，能夠對抗多種毒素、降低膽固醇，有保肝和抗過敏的功效。

注意：綠豆煮爛後，養肝功效降低。通常應該煮十多分鐘後喝綠豆水。在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。

8、洋蔥

洋蔥有健胃、消食、平肝、潤腸、排毒、祛痰、利尿及發汗等功效。此外，洋蔥含有豐富的硫和纖維，能夠結合蛋白質、護肝排毒。

注意：洋蔥不可一次食用過多，烹製時，有眼疾者不宜切洋蔥。

9、無花果

富含有機酸和多種酶的無花果，能夠清熱潤腸、助消化、保肝解毒。用無花果乾煲湯，無論是菜品還是甜食，都有不錯的效果。

10、檸檬

檸檬能夠促進肝臟排毒，促使膽汁生成、淨化肝臟。

除了以上十種食物，日常生活中注意這些，也能夠保護肝臟：

1、喝水減少肝臟毒素

多喝水補充體液、增強血液循環、促進新陳代謝，還能促進腺體分泌腺液，減少毒素對肝臟的損害。

2、青色入體保護肝臟

多吃綠色蔬菜， 其中富含的維生素、礦物質、纖維素等，能保肝護肝、促進排毒。

3、少吃高能食物：促進代謝

少吃糖、少吃加工食物，比如高糖的餅乾、麵包，或奶酪等，一次只吃一小塊，因為這些食物會阻礙身體各系統的工作速度，影響代謝。

4、少吃辛辣的食物：緩解肝損傷

辛辣傷血，故肝損傷的人不宜吃過辣過鹹的食物，豆製品也在慎食之列，豆本身屬腎，外形也如腎臟，既能補腎也能補肝，但對肝腎的壓力很大，因此不宜多吃。

5、八分飽：利消化

吃飯八分飽，二分留空餘。當你覺得胃裡還沒填滿，但對食物的熱情已經下降時，就要停下來了。這樣的習慣可以抵消掉一部分因吃垃圾食品而導致的不利影響，為偶爾的飲食放縱上了一道保險。

6、飲食平衡：保障肝臟功能正常運轉

不要暴飲暴食或常飢餓，這種飢、飽不勻的飲食習慣，會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。所以，春季飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時還要保持五味不偏；儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果等。

7、少飲酒：利於肝臟陽氣升發

初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，要知道肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲會傷肝。據醫學研究表明，體重60公斤的健康人，每天只能代謝60克酒精，若超過限量，就會影響肝臟健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。要想肝臟強健，首先要學會制怒，要盡力做到心平氣和、樂觀開朗、無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生髮、順調。

如果違反這一自然規律，就會傷及肝氣，久之，易導致肝病。

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肝臟是身體特別重要的器官。

以下食物對於肝臟解毒有幫助

1、橄欖油

請不要輕視橄欖油對於肝臟的幫助。肝臟中有很多肝內膽管，當我們的肝內膽管如果於堵，肝臟的負擔自然會加重。

舉一個例子。沈殿霞肥肥2002年，因膽囊炎炎而入院取出了36粒膽結石，2006年，肥肥再因膽管發炎而入院，幾度傳出病危消息，引起全民關注。最終於2008年2月19日早上十時在香港瑪麗醫院因肝癌去世。

肝膽相照是有道理的。那麼，橄欖油可以減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油同時可以降低肝臟受到有害物質的傷害。

2、深綠色蔬菜和含有豐富維生素B族的食物。

青色入肝經，深綠色蔬菜可以提高肝臟的解毒能力，譬如：芥藍、芥菜、小白菜、油菜、雞毛菜、菜心、西藍花、蘿蔔纓、羽衣甘藍、西洋菜、茴香菜、香菜、大葉茼蒿、油麥菜、萵筍葉、深綠色生菜品種、韭菜、蒜苗、小香蔥等。

另外，含有B族維生素比較豐富的食物有雞蛋黃、粗糧、動物內臟。但是雞蛋黃和動物內臟請適當食用。

3、酸度較大的食物。

酸味入肝，檸檬水、醋、山楂、枸杞對肝臟都很好。

4、可以通過健脾護肝。

肝臟藏血、脾臟統血，血量豐富則肝血充盈。健脾的食物有：山藥、茯苓、白朮、薏仁、扁豆等。

嚴料坊·減脂教練 健康管理 孕育常識

嚴料坊

肝臟，人體最重要的代謝毒物的臟器，是身體中產生的廢物的主要代謝場所；肝臟受到損傷，很大方面會影響到身體的健康程度；肝臟正常工作，我們的身體才能夠更加靠譜的運轉，所以生活中一定要合理保護肝臟，無論是從飲食方面還是從自身的生活方式調節方面。

當然，首先想請大家搞清楚一個概念，“排毒”這個詞並不靠譜，何為毒？一個根本沒有明確概念的詞語，請您還是靠譜看待，我們可以做到的，只能是更靠譜的去保護肝臟，和排毒其實沒什麼太大關係。

肝臟是人體內的造血器官，它主要通過清除在我們身體中的水分、食物、空氣以及環境當中的有毒物質來保護我們的身體。

經常出現情緒抑鬱的情況：

肝臟的另外一個作用是調控我們的情緒，當我們肝臟內部的毒素不能及時排出的時候，那就會出現比較明顯的不良情緒和抑鬱情緒。

有些食物可以適當保護肝臟，建議您吃：

食物對於疾病不存在治療的作用，請科學看待。

白蘿蔔：

白蘿蔔是一種最普通的基本食材，被譽為“小人參”，其中含有豐富的水分物質和維生素C等營養物質，經常食用對於肝臟可以起到很積極的作用。

建議食用菜餚：白蘿蔔豆腐湯；

白蘿蔔與生薑切片待用，豆腐切塊備用；純淨水煮沸，水開後小火熬製，加入少許鹽和胡椒粉，燉10分鐘左右即可；味道鮮美，營養豐富，是一道非常不錯的佳餚。

葛根：

葛根，一直以來被譽為“護肝佳品”，對於肝臟有著不錯的保護作用；葛根中含有“大豆甙”物質，可以不錯的加速酒精的代謝，從而就可以減少酒精對於身體的傷害，特別是肝臟。

建議食用佳餚：

陳皮葛根茶：

用適量的葛根和陳皮幹品用沸水煮沸之後沖泡，然後再燜煮5分鐘左右；適量飲用對身體有不錯的作用。

蕎麥米：

這是一種被稱為“全能冠軍”的穀物食材，其中含有很豐富的蛋白質、礦物質元素和膳食纖維等物質；特別是其中所含的煙酸物質，也可以不錯的促進新陳代謝，增加肝臟的排毒能力。

推薦食材：

建議大家可以將蕎麥米與大米、雜豆以及其他粗糧食物進行搭配熬粥、煮麵或者蒸米飯，都是很不錯的選擇。粗細搭配，還原食物的最靠譜營養。

想要保護肝臟健康，請各位從生活的點滴做起：

改善您自己的飲食：

脂肪、蛋白質攝入過多很容易增加脂肪肝等問題的出現；肝臟的主要作用是排毒，所以在飲食過程中建議您要儘量減少脂肪類物質和“壞膽固醇”的攝入，減少肝臟壓力；多飲水，增加新鮮蔬果的攝入，營養充足，保護肝臟。

改善自身的睡眠，保證睡眠時間：

充足的睡眠是預防肝臟疾病的很大一則因素，睡眠不足很容易導致出現一些肝臟代謝疾病；所以，建議您睡眠時間最好可以達到8小時，另外最好在夜晚11點之前入睡；避免給肝臟增加負擔。

多做自己喜歡的事情，調節不良的情緒：

抑鬱、懊惱、發怒等情緒都會加重對於肝臟的損傷；所以，改善不良的情緒、多做自己喜歡做的事情是保護肝臟需要做的一件事情；採取自己最喜歡的方式多發洩情緒，避免生氣、抑鬱。

合理運動，保護肝臟：

加強運動對於身體的各臟器都有保護作用，對於肝臟同樣如此，建議您要合理運動，選擇靠譜的運動方式，騎行、慢跑、快走等運動都是不錯的選擇；循序漸進、適當熱身、注意適量，依照自己的身體狀況而決定。

肝臟的健康，其實從另外一個角度來講影響著我們身體的健康；所以，合理選擇食物，改善不靠譜的生活習慣；調節睡眠、合理運動，拒絕生氣，您的肝臟健康，由您自己說了算。

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關鍵字: 身體 肝臟 營養學

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