汪少山
你可以去正規的專門學西點培訓的學校去學習，也可以自己慢慢去摸索。擺蛋糕造型你可以一步一步跟專業的人士學一學。每個人都不是生下來就會擺蛋糕造型的，經過學習是肯定會學會的。
錢姐愛美食
你先回答一下，你學西點的目的是什麼？為了這個目的你準備怎麼做？假如在這個過程中遇到各類困難你怎麼辦？想清楚這些再去研究造型的事情。
接下來，我跟你分享一下我在18年5月至10月在廣州一家大型蛋糕，甜品，飲品學校學習的經歷和感悟。
那些僅是學了想自己家裡做了吃吃的就不用花錢出去學了，上自媒體平臺學點就可以了。我們現在討論的是準備開店的。
西點經過發展研究，目前分，生日蛋糕（飽含，蛋糕胚，打奶油，抹胚，塑形，裝飾等），韓裱（高級的，裝飾大於吃的），點心，法式西點，麵包（開酥和正常的）。
如果談懂，估計一樣一天課就能依樣畫葫蘆了，但做出來的東西絕對很醜也很難吃。如果談提高，那就教你簡單的一個辦法，把簡單的動作練到極致。比如抹胚，你抓住動作要點，和標準，然後一直重複練。裱花，掌握奶油溫度，不停的練，打奶油，知道調和比例，溫度掌控，機器的速度等等，這個過程是痛苦而枯燥無聊的，你堅持下去，你就是下一個大師，你堅持不了，你就是浪費時間浪費錢。
還有一點很重要，不同的配方做出不同的東西，不同的麵粉，奶油的特性不同，南北不同的溫度對面粉及其他食材的要求不同，所以你如果想開店，必須要熟練掌握這些知識，並加以改進研究從而形成你自己的東西。祝你一切順利。
鹽城菜老師
多參考別人好看的，多學多想多練。
Nicole3654
如果談懂，估計一樣一天課就能依樣畫葫蘆了，但做出來的東西絕對很醜也很難吃。如果談提高，那就教你簡單的一個辦法，把簡單的動作練到極致。比如抹胚，你抓住動作要點，和標準，然後一直重複練。裱花，掌握奶油溫度，不停的練，打奶油，知道調和比例，溫度掌控，機器的速度等等，這個過程是痛苦而枯燥無聊的，你堅持下去，你就是下一個大師，你堅持不了，你就是浪費時間浪費錢。
福建新東方烹飪學校，就有專門教中餐廚師類的短期創業的課程，非常的簡單，課程也是非常的方便，只有晚上有時間，那就晚上學，週末有時間那就週末學，一對一教學，創業起來簡直不要太輕鬆
現在報名可以享受，三千學費減免，還有更多的0元體驗課
略懂做飯的小詹
大家好，我的賬號是，（我喜歡錢，）今天討論這個問題呢，首先問問自己是想開店還是就想閒來無事做著吃。第一，自己做著吃呢，我覺得就沒必要去交學費學了，現在很多視頻裡教的都很好，很成功，可以網上學，久而久之呢，蛋糕擺設就入門了，再提高很容易的。第二就是想開店的話，最好到正規蛋糕店學，因為到蛋糕店學，不僅學技術，還學銷售，經驗
以及店裡經常搞活動的這些細節都很重要，因為開好一家店，不僅靠技術，方方面面都得照顧到，謝謝大家，希望能幫到你。\n
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我喜歡錢
麥語甜緣烘焙
簡單點就是多看，多練。沒事就去西點房蛋糕房轉一趟，時間久了你就自己有不少收貨，
饞蟲西餅屋
個人的審美觀點。要想提高自己看看大師級的作品。給自己找點靈感。
張傑邇
您好，我是紅紅大仙，
一個不正經的美食博主。
根據我的經驗，總結了以下三點：
第一點，渠道問題。
找一些youtube上的烘焙大神的視頻，每次都能給我不少靈感。
第二點，素材問題。
美學是觸類旁通的。比如，你可以把餅乾做成福字春聯，我就做成功了！總之身邊一切美的事物，都是你的靈感來源。
第三點，習慣問題。
要養成隨手截屏、拍照的好喜歡。把能夠激起你靈感的圖片存起來，時不時查看琢磨，時間長了，你的美學感官就會建立起來。
下面附上兩張我之前的作品，非科班出身，今後多多交流哈！
紅紅大仙法力無邊
多積累 多實踐
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